[发明专利]一种防止饮料褪色的方法无效
| 申请号： | 201210015284.2 | 申请日： | 2012-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN102697029A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 郑慧英 | 申请（专利权）人： | 天津天康源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/272 | 分类号： | A23L1/272;A23L2/52 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300384 天津市西青区新技术产业园区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 防止 饮料 褪色 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种防止含有胭脂虫红色素饮料褪色的方法，其特征是，向含有胭脂虫红色素的饮料中添加黑曲霉低聚糖，饮料中所含胭脂虫红色素每mg配比0.02～10.8g黑曲霉低聚糖。
2.根据权利要求1所述的一种防止含有胭脂虫红色素饮料褪色的方法，其特征是，饮料中所含胭脂虫红色素每mg配比0.5～2.0g黑曲霉低聚糖。
3.根据权利要求1所述的一种防止含有胭脂虫红色素饮料褪色的方法，其特征是，每100ml饮料添加黑曲霉低聚糖含量为40～72％重量比的糖浆1.2～4.5g。
4.根据权利要求1所述的一种防止含有胭脂虫红色素饮料褪色的方法，其特征是，所述饮料为PH值5以下，且添加维生素C和食物纤维，每100ml饮料中维生素C以及食物纤维的添加量，分别为≤1g和≤10g。
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