[发明专利]一种金银花豆浆及其制作方法

说明书

 

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种金银花豆浆及其制作方法。

背景技术

目前，越来越多的人关注于自身养生，豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，它含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，非常适合于各个年龄段的人们饮用，但是豆浆防治疾病的效果较小；金银花是一种极具保健性能、且具有多种药用价值的中药材，它具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢等多种功效，另外它的保健养生，美容养颜的功效也被大量年轻人所喜爱，现在，人们已大量将金银花茶作为饮用的茶品之一，但是，由于金银花茶仅是将金银花冲泡，只会将部分有效成分提取出来，因此会造成大量金银花的有效成分丢失。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有的金银花茶会造成有效成分丢失和豆浆功效单一的缺点，提供一种既营养丰富又能防治疾病、美容延寿，且制作简单，天然健康的金银花豆浆。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案: 一种金银花豆浆，其中，有效成分包含有金银花、大豆、绿豆、花生。

采用本发明技术方案的一种金银花豆浆，由于有效成分包含有金银花、大豆、绿豆、花生，因此营养丰富，可防治疾病，具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、美容养颜的功效，还可预防、抑制传染性细菌和病毒的传播。

进一步， 一种金银花豆浆，其中，所述的金银花、大豆、绿豆、花生的重量比为：金银花5-10份，大豆13-26份、绿豆1-2份、花生2-4份。合理的配比保证金银花豆浆的口感和营养。

一种金银花豆浆的制作方法为：

a取金银花5-10份，纯净水400份，将金银花置于纯净水中煮沸1.5-2小时，再浸提1小时，过滤之后取提取液，再进行超滤，得金银花提取液；

b取大豆13-26份、绿豆1-2份、花生2-4份，用纯净水浸泡4-14小时，将浸泡好的大豆、绿豆、花生放入金银花提取液中磨浆，再进行过滤分离浆、渣，得金银花豆浆；

c将金银花豆浆灭菌、乳化、除腥，之后，加白砂糖10-15份搅拌；

d灌装、检验、入库即可。

进一步，一种金银花豆浆的制作方法，其中，所述的灭菌、乳化、除腥采用蒸汽压力锅内加热至105-115摄氏度5分钟的高压蒸汽法。

金银花煎煮之后再浸提、过滤、超滤得到金银花提取液，比较冲泡的金银花茶，其有效成分析出更多，避免大量金银花有效成分的损失；将大豆、绿豆、花生置于金银花提取液中磨浆，使得各有效成分充分融合；高温高压灭菌、乳化、除腥保证了金银花豆浆的口感和安全健康，然后检验、灌装得到金银花豆浆成品，制作过程简单，且在整个制作过程中，使用材料均为天然健康材料。

采用本发明技术方案的一种金银花豆浆及其制作方法，一方面，金银花豆浆的制作方法是金银花经过煮沸、浸提、过滤、超滤之后得到提取液，然后将大豆、绿豆、花生放于金银花提取液中磨浆、灭菌、乳化、除腥、检验、灌装得到金银花豆浆成品，其制作方法简单可行；另一方面，就金银花豆浆而言，因为有效成分包含金银花、大豆、绿豆、花生，具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、美容养颜的功效，还可预防、抑制传染性细菌和病毒的传播，天然健康，既营养丰富又能防治疾病、美容延寿。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明技术方案进一步说明：

图1是本发明一种实施例的制作工艺流程图。

具体实施方式   

如图1所示，本发明一种金银花豆浆的制作工艺为：

a将金银花置于纯净水中煮沸，再浸提，过滤之后取提取液，再进行超滤，得金银花提取液；

b取大豆、绿豆、花生，用纯净水浸泡，将浸泡好的大豆、绿豆、花生放入金银花提取液中磨浆，再进行过滤分离浆、渣，得金银花豆浆；

c将金银花豆浆灭菌、乳化、除腥，之后加白砂糖搅拌；

d灌装、检验、入库即可。

本发明实施例各组分的数量配比，如下表所示：