[发明专利]用于诱导对膳食蛋白的口服耐受性的非消化性寡糖

权利要求书

1.非消化性寡糖，其用于增强蛋白部分水解物诱导的对膳食蛋白的口服耐受性，所述蛋白部分水解物的特征在于其所含肽中至少3wt%的肽的尺寸为5kDa或更高，且至少50wt%的肽的尺寸小于5kDa。

2.非消化性寡糖，其用于增强蛋白部分水解物对膳食蛋白的初级过敏预防作用，所述蛋白部分水解物的特征在于其所含肽中至少3wt%的肽的尺寸为5kDa或更高，且至少50wt%的肽的尺寸小于5kDa。

3.肠道组合物，其包含至少一种非消化性寡糖和至少一种蛋白部分水解物，用于诱导对膳食蛋白的口服耐受性，所述蛋白部分水解物的特征在于其所含肽中至少3wt%的肽的尺寸为5kDa或更高，且至少50wt%的肽的尺寸小于5kDa。

4.肠道组合物，其包含至少一种非消化性寡糖和至少一种蛋白部分水解物，用于预防食物过敏症或炎症性肠道疾病，所述蛋白部分水解物的特征在于其所含肽中至少3wt%的肽的尺寸为5kDa或更高，且至少50wt%的肽的尺寸小于5kDa。

5.如权利要求3或4所述的肠道组合物，其中所述蛋白部分水解物中肽的尺寸分布为其中60至90%<1kDa，5至20%为1至<2kDa，2至16%为2至<5kDa，0.6至3%为5至<10kDa，0.5至2%为10至20kDa且1至3%>20kDa(基于蛋白部分水解物中存在的肽的干重)。

6.如权利要求3至5中任一项所述的肠道组合物，其中所述蛋白部分水解物为哺乳动物乳类蛋白部分水解物、乳清蛋白部分水解物或β-乳球蛋白部分水解物。

7.如权利要求3至6中任一项所述的肠道组合物，其中所述蛋白部分水解物的特征在于尺寸为2至<5kDa的肽的相对量(wt%)与尺寸至少5kDa的肽的相对量之间的比例为(5至1):1，优选为(4至1):1。

8.如权利要求3至7中任一项所述的肠道组合物，其中所述组合物包含至少一种β-乳球蛋白肽，所述β-乳球蛋白肽包含选自如下的序列：SEQ ID NO 1、SEQ ID NO 2、SEQ ID NO 3和SEQ ID NO 4，其中，所述肽的分子量优选小于5kDa。

9.肠道组合物，其包含至少一种非消化性寡糖和至少一种β-乳球蛋白肽，所述β-乳球蛋白肽包含选自如下的序列：SEQ ID NO 1、SEQ ID NO 2、SEQ IDNO 3和SEQ ID NO 4，其中，所述肽的分子量优选小于5kDa，用于诱导对膳食蛋白的口服耐受性。

10.肠道组合物，其包含至少一种非消化性寡糖和至少一种β-乳球蛋白肽，所述β-乳球蛋白肽包含选自如下的序列：SEQ ID NO 1、SEQ ID NO 2、SEQ IDNO 3和SEQ ID NO 4，其中，所述肽的分子量优选小于5kDa，用于预防食物过敏症或炎症性肠道疾病。

11.如权利要求3至10中任一项所述的肠道组合物，其中所述非消化性寡糖是选自以下至少一种：低聚果糖、非消化性糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚阿拉伯糖、低聚阿拉伯半乳糖、低聚葡萄糖、低聚葡萄甘露糖、低聚半乳甘露糖、低聚甘露糖、壳寡糖、糖醛酸寡糖、唾液酸寡糖和低聚岩藻糖。

12.如权利要求3至11中任一项所述的肠道组合物，其中，所述非消化性寡糖选自由低聚果糖、低聚半乳糖和糖醛酸寡糖组成的组。

13.如权利要求3至12中任一项所述的肠道组合物，其中，所述非消化性寡糖为低聚半乳糖、低聚果糖和半乳糖醛酸寡糖的混合物。

14.如权利要求3至13中任一项所述的肠道组合物，其包含：

a)基于所述组合物干重至少5wt.%的乳清蛋白部分水解物或基于所述组合物干重至少5wt.%的至少一种β-乳球蛋白肽；和

b)基于所述组合物干重，至少1wt%的低聚半乳糖、低聚果糖和半乳糖醛酸寡糖之和，其中低聚半乳糖:低聚果糖:半乳糖醛酸寡糖的重量比为(20-4):(0.5-2):1。

15.如权利要求3至14中任一项所述的肠道组合物，其中所述组合物包含蛋白组分、脂类组分和消化性碳水化合物，并且其中存在的蛋白组分的含量占所述组合物总热量的5%至25%。