[实用新型]冲击式榨菜腌制撒盐机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种冲击式榨菜腌制撒盐机。 

背景技术

榨菜是以青菜头为原料，经过风干或盐腌脱水，加入调味辅料轻微发酵而成。具有鲜、香、嫩、脆、辣、酸等各种风味。目前，全国青菜头种植面积约125万亩，分布在：重庆75万亩(主要分布于涪陵、丰都、忠县、江北、长寿等地)，其中涪陵区57万亩，是国内区域性最大的榨菜原料种植基地；浙江30万亩，其中余姚12万亩；四川10万亩，主要用作四川泡菜的配料；国内其它地区(福建、江苏、上海、湖南、广西)10万亩，重庆是榨菜的主要产地。中国榨菜源于涪陵，涪陵榨菜制作工艺悠久、完善，已有百余年商品化生产历史，连续不衰。因此，涪陵是中国榨菜之乡，是世界榨菜之乡，涪陵榨菜是中国一大著名土特产，是世界三大名菜之一，是中国传统出口三大名菜之一，是天府三宝之一、是涪陵三绝之一，涪陵榨菜品牌已成为涪陵人民的一张名片。涪陵榨菜生产采用现代腌制技术，建立“三清三洗、三腌三榨”核心工艺，但在腌制过程中撒盐工序仍然是人工方式，效率低，劳动强度大，撒布不均匀，人工成本高，原料利用不充分，一些特殊部位撒布困难。 

发明内容

本实用新型的目的是提供一种机械化的撒盐机，提高效率，减轻人类劳动强度，使盐撒布均匀，降低人工成本，原料利用充分。 

本实用新型是通过以下技术方案实现的。 

本实用新型冲击式榨菜腌制撒盐机，包括动力机构、输送机构和喷 撒机构以及第一高压气管1、第二高压气管14，第一气阀2、第二气阀15，第一气囊3、第二气囊13，叶轮4，给料斗5，加料开关6，螺旋7，送料管8，喷出口12，延伸管11，喷头10，孔板9，叶轮4与螺旋7的轴相联，叶轮旋转靠流动高气带动，螺旋将盐送进第二气囊13。 

本实用新型的目的提供一种榨菜撒盐机械化，提高效率，减轻人的劳动强度，使盐撒布均匀，降低人工成本，原料利用充分。 

附图说明

图1是实用新型冲击式榨菜腌制撒盐机的结构示意图。 

图2是图1的B-B剖面图。 

图3至图6是图1的A向视图，表示叶轮和叶片的具体形状。 

具体实施方式

下面结合图1、图2和图3，对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。 

本实用新型冲击式榨菜腌制撒盐机，包括第一高压气管1、第二高压气管14，第一气阀2、第二气阀15，第一气囊3、第二气囊13，叶轮4，给料斗5，加料开关6，螺旋7，送料管8，喷出口12，延伸管11，喷头10，孔板9。 

第一气囊3、第二气囊13分别为圆柱形和圆锥形，均为组合体，喷出口12为圆柱形孔，延伸管11为圆形软管，喷头10为圆锥形孔，孔板9上均匀分布有若干个圆柱形小孔，叶轮4与螺旋7相联，叶轮旋转靠流动的高压气带动，螺旋输送绞刀将盐送进第二气囊13。 

叶轮旋转靠流动的高压气带动，螺旋输送绞刀将盐送进第二气囊13，使盐气混合，经空气压缩机送来高压气体将盐喷撒在榨菜上。