[发明专利]海鲜调味料无效
| 申请号： | 201110407005.2 | 申请日： | 2011-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN102511761A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 李静宇 | 申请（专利权）人： | 王爽 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海鲜 调味料 | ||
【权利要求书】：
1.海鲜调味料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于: 海鲜浓缩汁30%—35%；大料5%—8%；肉蔻2%—2.5%；香叶1%—2%；茴香1%—3%；肉桂1%—5%；鱼露5%—8%；芝麻油3%—5%；麦芽糊精2%—4%；鸡骨汁10%—20%；生姜粉2%—4%；食盐0.1%—0.5%；其余成分为食用香精。
2.根据权利要求1所述的海鲜调味料，其特征在于：所述的海鲜浓缩汁是选用新鲜的牡蛎、扇贝以及蚬子中的一种或者几种混合加水熬煮，汁水经过浓缩处理，浓缩成汁水原来重量的30%。
3.根据权利要求1所述的海鲜调味料，其特征在于：所述的鸡骨汁用鸡腿骨、鸡肉、以及鸡皮混合加水熬成汁，鸡腿骨、鸡肉、以及鸡皮与水的比例是1:2—1:4。
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