[发明专利]水果、蔬菜肉冻及其生产方法

权利要求书

1.一种水果、蔬菜肉冻，将动物肉、水果、蔬菜、增稠剂、水等加工成一种固态透明的果蔬肉冻状食品。

2.一种水果、蔬菜肉冻，基本由下列成分组成（按百分比）

动物肉类     10-50%

蔬菜      10-50%

水果       10-50%

食品增稠剂        0.5-10%

食品调味剂     0.1-3%

食品酸味剂    0.5-3%

食品防腐剂    0.02-0.2%

其余加水份

 本发明专利有如下的技术效果，水果、蔬菜肉冻呈可视性透明固态，不受季节和温度的影响，水果、蔬菜肉冻保质期长、使用方便，口感好，增加对人体本身需要的蛋白质、维生素和纤维素的营养补充。