[发明专利]一种茶盐及其制备方法

权利要求书

1.一种茶盐，其特征在于由无碘食盐通过添加红茶粉或绿茶粉配制而成的产品，该产品中茶多酚的总含量为0.1g/kg～0.4g/kg。

2.如权利要求1所述的茶盐，其特征在于所述无碘食盐选用千米深井岩盐制成的优质食用盐。

3.如权利要求1所述的茶盐，其特征在于所述红茶粉或绿茶粉中茶多酚的重量含量为16～26.7%。

4.如权利要求1所述茶盐的制备方法，其特征在于包括如下工艺步骤：

A、称量：分别称取红茶粉或绿茶粉及按所需加工重量的无碘食盐；

B、预混：从步骤A称取的无碘食盐中，按重量比称取出1～1.5%，再按无碘食盐与红茶粉或无碘食盐与绿茶粉为1000g:150～250g的重量比充分搅拌混合均匀制成预混小样；

C、混料：启动混料机，先将步骤A余量的无碘食盐投入其中，再将步骤B的预混小样匀速、缓慢投入混料机中，混合搅拌均匀，即得到红茶食用盐或绿茶食用盐产品。