[发明专利]常温条件下黄花菜保鲜技术

权利要求书

1.一种黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征在于，该技术由协同保鲜液和保鲜方法构成。

2.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征是，所述的协同保鲜液由药食兼用的香辛料或中草药、防腐剂、褐变抑制剂、保水剂和抗氧化剂组成。

3.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征是，所述的药食兼用的香辛料或中草药包括高良姜、丁香、甘草和小茴香，在协同保鲜液中的质量百分比为6—12%。

4.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征是，所述的防腐剂为山梨酸钾和脱氢醋酸钠，在协同保鲜液中的质量百分比为0.1—0.5%。

5.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的协同保鲜技术，其特征是，所述的褐变抑制剂为柠檬酸，在协同保鲜液中的质量百分比为0.5—1.0%。

6.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征是，所述的保水剂为黄原胶、海藻酸钠和甲基纤维素钠，在协同保鲜液中的质量百分比为0.5—0.8%。

7.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征是，所述的抗氧化剂为异抗坏血酸钠，在协同保鲜液中的质量百分比为0.5—1.0%。

8.根据权利要求1所述的黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征是，所述的保鲜方法是：将香辛料或中草药（干制品）粉碎后过60目筛，加入定量香辛料或中草药于定量的饮用水中煮制，煮制过程中补足因挥发损失的水量，煮制一个小时后过滤，滤液备用，在滤液中分别加入防腐剂、褐变抑制剂、保水剂和抗氧化剂得到协同保鲜液，将定量的协同保鲜液罐装在有喷雾功能的塑料瓶中，每100 Kg新鲜黄花菜用2-3 Kg协同保鲜液进行喷雾，喷雾务必均匀，喷雾后迅速将黄花菜以10Kg为重量单位装入PVC塑料袋中密封，阴凉处贮存。