[发明专利]一种营养食品及其制作工艺

说明书

技术领域：

本发明是属于食品领域。

背景技术：

为了节能环保并保证良好的入口感觉，以往采用提取、浓缩、制粒方式，这种方法浪费极大，使许多有效成分丢失，尤其是非水溶性的物质几乎全部丧失，不利于全生果草类的摄取，会使人体营养素的失衡。

单纯的研磨制粉微粒粗，口感不好，服用时沉渣太多，草果的细胞未破壁，不利于人体吸收。

采用超微干粉粉碎技术，虽然可使细胞壁破，粉粒变细，服用后口感改善，但包装时由于粉粒太轻而损耗过大，冲服时不易溶解。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供一种口感好、节省能源的一种营养食品。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明包括枸杞子、山楂、大枣、蒲公英。其制作工艺为湿性胶磨挤出摄取，彭化超微粉碎制粉。

本发明的有益效果：

运用草果食物挤出超粉速溶技术新工艺，可发挥三者的优势，而减少或消除彼此存在的弊端，此项技术获得成功，将为中国的干品饮料、湿性饮料、甚至中草药的提取都具有重大意义，即节省能源，又可保证原生草果的属性，并有很好的溶解度和口感。

附图说明：

图1为本发明的制作工艺流程图。

具体实施方式：

此工艺流程基本上都有现成的技术，唯一要解决的关键技术部分就是吸附分离技术，溶于水中的部分流入储罐中，不溶于水中的粗粉分离后进行膨化细粉。将挤出溶于水部分与膨化部分混合，这种技术既解决物质的溶解度，又节省能源，节省物料，更有效的利用原生物质。

具体步骤为先将草果进行浸泡，便于湿性粉碎机的初基粉碎，之后进行湿性超微粉碎(可达2000目)。通过分离技术将其分离为细微颗粒部分和挤出水溶液部分。然后将细微颗粒部分膨化细粉，与基础水溶液部分混合后，进行低温干燥，得到干性成品。