[发明专利]一种五子糕的制备方法

说明书

本发明涉及一种食品特别是一种五子糕的制备方法。

本发明的目的是提供一种既有营养又能很好地增强记忆力，使孩子更聪明的五子糕的制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的，其特征在于：

核桃仁10-300g  花生仁20-500g  大枣肉20-500g  南瓜子10-150g松子10-150g  葵花子10-150g  西瓜子5-100g  芝麻子10-150g  杏仁10-150g  玉米面1000-5000g小米面1000-5000g  小麦面2000-10000g酵母粉10包白糖500-3000g

首先将核桃仁、花生仁、杏仁、大枣肉粉碎成米粒大小，与南瓜子、松子、葵花子、西瓜子、芝麻子混合备用。然后将玉米面、小米面、小麦面加入一起拌合均匀，再把白糖、酵母粉加入到清水中化开后和面，面块和好后，放入温度30℃左右的环境中发酵好后，即可在案板上摊平，将核桃仁、大枣肉、杏仁、南瓜子、松子、葵花子、西瓜子、芝麻子均匀地撒在面块上轻轻用平木板压入面内后用刀切成大小适中的糕坯块放入笼中蒸熟后即可食用。本品制作简单，食用方便，营养丰富，能很好地改善脑细胞，增加大脑功能，强身美容，长食能通润血脉，使骨肉细腻，使人能保持青春活力，老少皆宜。

实施例：

核桃仁250g  花生仁300g  大枣肉300g  南瓜子100g松子100g  葵花子100g  西瓜子50g  芝麻子100g  杏仁100g  玉米面1500g小米面1500g小麦面5000g酵母粉10包白糖1500g

首先将核桃仁、花生仁、杏仁、大枣肉粉碎成米粒大小，与南瓜子、松子、葵花子、西瓜子、芝麻子混合备用。然后将玉米面、小米面、小麦面加入一起拌合均匀，再把白糖、酵母粉加入到清水中化开后和面，面块和好后，放入温度30℃左右的环境中发酵好后即可在案板上摊平，将核桃仁、大枣肉、杏仁、南瓜子、松子、葵花子、西瓜子、芝麻子均匀地撒在面块上轻轻用平木板压入面内，后用刀切成大小适中的糕坯块放入笼中蒸熟后即可食用。本品制作简单，食用方便，营养丰富，能很好地改善脑细胞，增加大脑功能，强身美容，长食能通润血脉，使骨肉细腻，使人能保持青春活力，老少皆宜。