[发明专利]乳酸菌及其在猪的直接饲喂微生物中的应用

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求根据35U.S.C.§119(e)于2009年1月12日提交的美国临时专利申请No.61/143,990的优先权，其全文通过引用并入本文。

参考文献

本文中通过括号内第一作者姓氏和出版年度引用的所有参考文献均可见于紧位于权利要求书之前的参考文献部分。

技术领域

本发明涉及可用于农业的生物学方法和产品。更具体地，本发明涉及乳酸菌、向诸如猪的动物施用乳酸菌的方法和制造乳酸菌的方法，但不限于此。

背景技术

为了有效且经济进行猪生产，猪产业中已采用了早期断奶操作(Wilson，1995)。断奶的明显结果是饲料从母猪乳到固体饲料的急剧变化，以及猪所在社会环境的变化(McCracken等，1995)。在第一周中，出现饲料摄取减少，并伴随着动物消化道(gut)解剖学和生理学的不良变化，例如绒毛萎缩、隐窝加深，以及未成熟肠上皮细胞对绒毛顶端的浸润。绒毛萎缩是指可用于营养摄取的吸收面积减少，而隐窝加深则体现了大的组织转化(turnover)(Cera等，1988)。此前的研究报道了绒毛高度与隐窝深度的比例发生改变以响应不同的断奶环境和胃肠固有微生物群的种群(Tang等，1999)。肠微生物区系(microflora)的破坏常与突然断奶一起发生，不利地影响胃肠道的稳定性，并且这种破坏可能是促使饲料摄取和消化道解剖学发生变化的推动力，其导致在断奶后的时期中的生长不良和健康危害(Dritz等，1996)。综上所述，这些条件对仔猪(piglet)的生长和健康具有显著的不良影响，对成熟消化系统的发育和有效的免疫防护具有负面影响，并且通过随后的生产周期对猪的生长性能具有派生影响(ramification)。

在现代猪生产中发展出多个方法，以用于在解决这些问题的同时仍获得早期断奶(包括管理和饲料变化)的功效以及经济利益。在不到21日龄进行早期断奶，随后将猪转移到第二分离地点，这通常被称作早期隔离断奶(SEW)。这种方法减少了病原出现的数量，从而降低了免疫应激，导致生长改进和饲料利用效率较高(Fangman等，1997)。这种方案成功地减少了病原的数量，但并未成功地消除所有病原。其前提是在猪因母体抗体而获得的免疫力仍然较高时，将其与母猪分离。这种源自母体的被动免疫将防止固有病原(indigenous pathogen)的垂直传播。尽管SEW没有消除由突然断奶导致的胃肠破坏，但在将猪早期断奶并转移到农场外的分离场地(isolated facility)时，此问题的流行程度和严重性要低得多。这很可能由于对断奶猪(此时其先天防御受损)的病原攻击较少的结果。

利用高质量的蛋白源和添加剂来减轻断奶过渡期不适的饲料配方是保护仔猪健康的另一种方法。所使用的两种最常见选择是包含喷雾干燥的血浆蛋白质和饲用(in-feed)抗生素。向猪饲料补充抗生素的益处已经得到充分证明，与后续生长阶段的猪相比，断奶仔猪(weanling pig)在响应上所发生的最大改进在于对添加抗生素的响应(Cromwell的综述，2001)。科技文献中还充分证明了喷雾干燥动物血浆(SDAP)的性能增强益处(van Dijk等的综述，2001a)，并且SDAP被特别高度地视为断奶仔猪起始饲料的成分。SDAP的添加一向导致增重和饲料摄取改进，以及断奶后腹泻减轻，特别是在断奶后一周至两周的时期中(Coffey和Cromwell，1995；van Dijk等，2001a；Bikker等，2004)。此前在科技文献报道中提出的机制包括：饲料适口性改进，营养消化性改进，存在有益生长因子，结合/阻断病原的糖蛋白，毒素的中和；存在免疫球蛋白，免疫调节能力，肠形态改进，和消化道微生物生态的变化(Bosi等，2001，2004；Hammer等，2004；Mouricout等，1990；Nollet等，1999；Perez-Bosque等，2004；Roche等，2000；Torrallardona等，2003；van Dijk等，2001a；van Dijk等，2002b)。