[发明专利]一种含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂

权利要求书

1.一种含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂，其特征在于，所含组分及各组分的含量如下：

萝卜双功能酶           40-80mg；

多糖                           1-10mg；

防腐剂                       0.01-1mg；

表面活性剂               0.1-5mg ；

抗氧剂                       0.01-1mg；

食用乙醇                   1-20ml；

水                               50-100ml。

2.如权利要求1所述的含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂，其特征在于，所述多糖选自壳聚糖、羧甲基壳聚糖，羧甲基纤维素、果胶中的一种或几种的组合物。 

3.如权利要求1所述的含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂，其特征在于，所述防腐剂选自苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾中的一种或几种的组合物。 

4.如权利要求1所述的含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂，其特征在于，所述表明活性剂选自吐温-20、吐温-60或其混合物。

5.如权利要求1所述的含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂，其特征在于，所述抗氧基选自抗坏血酸、叔丁基对苯二酚或其组合物。