[发明专利]一种环丙烯类保鲜剂及其制备和包装方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种环丙烯类保鲜剂及其制备作方法，该保鲜剂用于水果蔬菜及花卉的保鲜。

背景技术

乙烯是目前公认的果蔬花卉成熟衰老激素，乙烯可以加速果蔬花卉衰老、腐败，导致其失去自身价值。为减少果蔬花卉采后衰老，延长贮藏时间，应尽可能减少内源乙烯产生和抑制外源乙烯的作用。1-甲基环丙烯(简称1-MCP)是目前发现的最优良的乙烯抑制剂，它能不可逆的与乙烯受体结合，既可以阻断果蔬花卉内源乙烯的产生，又可以抑制外源乙烯对果蔬花卉的作用，起到延缓衰老、延长贮藏期和货架期等保鲜作用。1-MCP具有用量低、高效、安全性高等特点，在果蔬花卉保鲜方面有着广阔的前景。

1-甲基环丙烯是一种小环烯烃，常温下以气体形式存在，是一种非常活泼、十分不稳定的气体。为解决1-MCP贮存和运输的问题，国内外大都采用分子包结剂进行固化。美国专利NO.5518988公开了将1-MCP结合到分子包封剂中将其固定化的方法，优选的包封剂为环糊精。中国专利CN200610042683.2也公开了α-环糊精及衍生物作为主要包结材料制备1-MCP粉末的方法，这种粉末在使用时只要加入到一定量的水或者酸、碱溶液中就能迅速释放出1-MCP气体。

为解决环丙烯保鲜剂的使用问题，中国专利CN01141204.6中公开了由环丙烯分子包结物，一种或多种助剂及吸水材料组成的组合物，将组合物放入到包装材料制成袋子/薄膜中，吸收少量的水分便可以释放出1-MCP气体；中国专利CN200510068510.3中公开了由1-MCP包结物与一种或多种吸湿性或易潮解材料组成，适当的加入少量的助剂，然后将混合物涂布于纸/塑料薄膜基材上制成产品或制成片剂，实现了不用加水在潮湿环境中即达到可释放出1-MCP目的；中国专利CN02147572.5公开了在环丙烯粉末中加入能够产生二氧化碳的添加剂，主要为碳酸盐和固体酸，有水存在后二氧化碳气泡冒出，1-MCP会在120分钟内持续释放出来。以上专利解决了加入少量水或依靠吸潮就能释放出1-甲基环丙烯气体，但是也存在缺陷。存在缺陷：加入吸水材料给1-MCP产品加工、贮存带来一定的困难，二是1-MCP释放需要依靠吸水材料，受到贮藏环境湿度和温度的影响较大。

克服了贮存室时易受潮释放、不易保存的缺点，中国专利CN200810150053.6一种环丙烯类包结物胶囊及其制备方法公开了在环丙烯包结物粉末基础上，加入易吸水潮解的化合物、能释放二氧化碳的化合物、和其他添加剂封装在胶囊中。但是其释放时需要将胶囊加入到水中或酸、碱溶液中，使用过程比较麻烦，需要有水条件。

发明内容

针对现有技术的缺陷，本发明目的在于提供一种环丙烯类保鲜剂，可适用于果蔬花卉的保鲜，尤其适合冷库、气调库、集装箱等大体积形式贮存的果蔬花卉保鲜。该保鲜剂实现了不加水既能释放出1-MCP气体，又解决了1-MCP释放受环境湿度影响限制。同时该保鲜剂为两元或多元包装解决了贮存过程中含量下降、不稳定的问题。

本发明的另一目的是提供一种环丙烯类保鲜剂的制备方法。

本发明的另一目的是提供一种环丙烯类保鲜剂的包装方法。

本发明的另一目的是提供一种环丙烯类保鲜剂的使用方法。

环丙烯类保鲜剂使用时，将两元或多元包装的粉末按照等比例混合均匀后，放置于密封的贮藏环境中即可。或者将一个整体包装的粉末除去中间的间隔后混合均匀后使用。

本发明适用于冷库、气调库、集装箱或其他形式贮减的果蔬花卉的保鲜。本发明同样适用于小包装的纸箱、中转箱盛装的果蔬花卉的保鲜。

本发明采用技术方案是：

一种环丙烯类保鲜剂，包括：环丙烯包结物粉末，释放水分子的化合物或组合物，一种或多种助剂。其中：环丙烯的包结物粉末的质量百分比为0.1～99％，释放出水分子的化合物或组合物的质量百分比为0.1～98％，助剂为0～98％。所述环丙烯类保鲜剂采用两元包装或者多元包装。

所述两元包装或者多元包装，是指将环丙烯包结物粉末，释放水分子的化合物或组合物的一种或几种成分，助剂中任何一种或几种混合均匀，进行包装；剩余的一种或几种成分混合均匀进行包装，或者再次进行包装。其中，释放水分子的组合物中的各组分分别包装于不同的小包装中。