[发明专利]一种甘麦大枣汤饮料的配方及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种健康保健饮料的制备方法，尤其涉及一种甘麦大枣汤饮料的制备方法。

背景技术

甘麦大枣汤主要由炙甘草12克，小麦18克，大枣9枚等成分配制而成。用法是上三味加水适量，小火煎煮，取煎液二次，混匀。早晚温服。本方有养心安神，补脾和中之功。可以养心安神，补脾和中。主治脏躁，即更年期综合症。

现在人们生活优裕，渐渐不习惯吃中药调理身体，因为中药材大多为植物的根茎叶等，比较粗糙，而且中药汤剂药味苦涩，口感较差，难于接收；并且抓药、煎煮等耗时费工。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种甘麦大枣汤饮料的配方及制备方法，解决了口感不适，味苦不能长期饮用的缺点。

甘麦大枣汤饮料的配方为：甘草5-25g、柏子仁10-30g、大枣10枚、小麦30-80克、灵芝5-15g。

甘麦大枣汤饮料的制备方法为：

(1)清洗：挑选和清洗甘草、柏子仁、大枣、小麦、灵芝；

(2)浸泡：取甘草5-25Kg、柏子仁10-30Kg、大枣10000枚、小麦30-80Kg、灵芝5-15Kg，加水300Kg，浸泡10分钟；

(3)煎煮：煎煮20分钟，得到混合原液；

(4)再煎煮：滤渣再次导入水200KG，煎煮20分钟；

(5)过滤：用200～400目的过滤网过滤，过滤合，滤渣排出；

(6)脱气：在-0.03～-0.1MPa压力下脱除氧气；

(7)磁化：混合原液经过磁化过滤器3次磁化过滤，磁力棒表磁7000Gs-11000Gs，工作温度100℃，过滤精度为50μm至2μm；

(8)调配：将经磁化处理后的混合原液与冰糖、β-C D、三聚磷酸钠、CMC混合；

(9)均质：再将混合调配液在55～65℃的温度下均质2次；

(10)灌装：将均质后的饮料进行玻璃瓶灌装；

(11)灭菌：将灌装好的饮料进行高温灭菌，温度为121℃，时间为25-45min。

本发明最有益效果是：在传统甘麦大枣汤的基础上，添加灵芝，增强人体免疫力，更增加原有疗效，令原有功效多倍地被发挥；另外，经过磁化的甘草柏子仁大枣小麦灵芝植物饮料，将大分子团水变为小分团水，增强甘草柏子仁大枣小麦灵芝混合液的渗透力、溶解力、扩散力，保健功效明显。

具体实施方式

实施例一

配方原料为：甘草5Kg，柏子仁10Kg，大枣10000枚，小麦30Kg、灵芝5Kg，水500Kg。

其制备方法为：

(1)清洗：挑选和清洗甘草、柏子仁、大枣、小麦、灵芝；

(2)浸泡：取甘草5Kg、柏子仁10Kg、大枣10000枚、小麦30Kg、灵芝5Kg，加水300Kg，浸泡10分钟；

(3)煎煮：煎煮20分钟，得到混合原液；

(4)再煎煮：滤渣再次导入水200KG，煎煮20分钟；

(5)过滤：用200～400目的过滤网过滤，过滤后，滤渣排出；

(6)脱气：在-0.03～-0.1MPa压力下脱除氧气；

(7)磁化：混合原液经过磁化过滤器3次磁化过滤，磁力棒表磁7000Gs-11000Gs，工作温度100℃，过滤精度为50μm至2μm；

(8)调配：将经磁化处理后的混合原液与冰糖、β-CD、三聚磷酸钠、CMC混合；

(9)均质：再将混合调配液在55～65℃的温度下均质2次；

(10)灌装：将均质后的饮料进行玻璃瓶灌装；

(11)灭菌：将灌装好的饮料进行高温灭菌，温度为121℃，时间为25-45min。

获得约1000瓶300ml/瓶的甘草柏子仁大枣小麦灵芝保健饮料，代茶饮用，每天饮用1瓶。服用者可见益气除烦，宁心安神效果。适用于对中药饮用味觉十分敏感的需要保健者食用。

实施例二

除配方原料为甘草10Kg，柏子仁20Kg、大枣10000枚、小麦50Kg、灵芝10Kg和水500Kg外，其制备方法与实施例一相同。获得约1000瓶300ml/瓶的甘草柏子仁大枣小麦灵芝保健饮料，代茶饮用，每天饮用1瓶。服用者益气除烦，宁心安神的效果明显，同时能调节身体机能，服用者免疫力明显增强，固本培元。适用于更年期妇女食用。

实施例三

除配方原料为甘草25Kg，柏子仁30Kg，大枣10000枚，小麦80Kg、灵芝15g，水500克外，其制备方法与实施例一相同。获得约1000瓶300ml/瓶的甘草柏子仁大枣小麦灵芝保健饮料，代茶饮用，每天饮用1瓶。服用者益气除烦，宁心安神的效果明显，同时能调节身体机能，服用者免疫力明显增强，固本培元；适用于更年期妇女食用。