[发明专利]菊花火锅配方无效
| 申请号： | 201010207715.6 | 申请日： | 2010-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN102293428A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 王媛 | 申请（专利权）人： | 王媛 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611830 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 菊花 火锅 配方 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明属于食品配方领域，具体地讲就是一种菊花火锅配方。
背景技术
近些年来，火锅时大家喜闻乐见的饮食方式。但是，夏天天气比较炎热，不适宜以麻辣为主的川味火锅。
发明内容
本发明为了解决夏天吃川味火锅容易上火的问题，采取的技术方案是：一种菊花火锅的配方，包括虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒2毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
使用时，将高汤对好味，上桌点燃，带高汤烧开后放入菊花，即可以使用。利用该配方制作出的火锅口味咸鲜，汤清味美。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述。
一种菊花火锅的配方，包括虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒2毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
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