[发明专利]一种含有中药成分的营养面食及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养食品，具体涉及一种营养面食，及其制备方法。

背景技术

面食是北方人的主要食物种类，可制备成多种多样的形式供人们食用。但现有的面食大多仅仅具有简单的膳食功效，不能起到养生保健作用。即便有些含有保健功效成分的面食也被公开过，但普遍存在营养不够全面或保健功效单一的局限性。

本发明在上述背景下提出一种含有丰富中药成分的营养面食，不仅能够提供全面的膳食营养，而且具有全面的养生保健作用，长期食用对人体大有裨益。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种营养丰富且具有一定食疗保健作用的面食。

本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的：

提供一种含有中药成分的营养面食，它由包含面粉和以下中药成分的原料制成，其中每5kg面粉与以下重量的中药成分混配：

人 参4-10g    党 参3-6g     黄 芪3-6g    黄 精4-8g  

白 术2-5g     山 药10-20g   熟地黄3-6g    何首乌4-8g    

当 归3-8g     阿 胶4-10g    枸杞子5-10g   白 芍4-6g      

麦 冬4-8g     天 冬3-6g     玉 竹4-8g    沙 参4-8g

百 合10-15g   女贞子4-8g     补骨脂5-8g    肉苁蓉4-8g

巴戟天3-8g     菟丝子4-7g     山萸肉5-10g   五味子3-7g

茯 苓3-7g     薏苡仁5-8g     丁 香3-6g    肉豆蔻4-8g

草 果3-6g     天 麻4-8g     补肾果4-8g    罗汉果3-6g

莲 子10-20g   三 七3-7g。

优选的所述营养面食中，每5kg面粉与以下重量的中药成分混配：

人 参4g    党 参3g   黄 芪3g   黄 精4g

白 术2g    山 药10g  熟地黄3g   何首乌4g

当 归3g    阿 胶4g   枸杞子5g   白 芍4g

麦 冬4g    天 冬3g   玉 竹5g   沙 参4g

百 合10g   女贞子4g   补骨脂5g   肉苁蓉4g

巴戟天3g    菟丝子4g   山萸肉5g   五味子3g

茯 苓3g    薏苡仁5g   丁 香3g   肉豆蔻4g

草 果3g    天 麻4g   补肾果4g   罗汉果3g

莲 子10g   三 七3g。

   所述的补肾果又名“天竺菩提”，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，产于浙江杭州灵隐山南的天竺山。外表呈椭圆形，表面有不规则斑裂纹，含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质，具有补肾、滋阴、壮阳的功能。

所述的原料优选还包含鸡蛋，且每5kg面粉与500g鸡蛋混配。

所述的原料优选还包含骨粉，且每5kg面粉与10-20g骨粉混配；所述的骨粉可以是各种动物骨粉。

所述的原料优选还包含牛奶，且每5kg面粉与1500g牛奶混配。

所述的原料优选还包含蔬果成分。

所述蔬果成分在所述面食中的比例优选为每5kg面粉与500g的蔬果成分混配；所述的蔬果成分优选香蕉、苹果、梨、葡萄、柠檬、菠萝、西瓜、西红柿、草莓、猕猴桃、金桔或火龙果中的一种或两种以上的混合物。

所述的蔬果成分可以是蔬果汁，也可以是蔬果肉。

所述的原料还可以包含调味料成分，且每5kg面粉与以下重量的调味料混配：

香 菇10-20g    小茴香3-5g    香 叶3-5g    桂 皮2-4g

香 果3-6g      草豆蔻3-6g    芝 麻10-20g  大茴香4-6g。

优选的所述营养面食中，每5kg面粉与以下重量的调味料混配：

香 菇5g    小茴香3g   香 叶3g   桂 皮2g

香 果3g    草豆蔻3g   芝 麻10g  大茴香4g。

所述的营养面食可以是各种形式的面食，包括各种面条（例如手擀面、刀削面、扯面、棍棍面、拉面等）、饺子皮、包子皮、馒头、饼或糕点等。

本发明还提供所述营养面食的制备方法，包括以下步骤：

1）按比例取所述的各中药成分，清洗后干燥制粉，过180目筛备用；