[发明专利]食物成分在审
| 申请号： | 201980060709.1 | 申请日： | 2019-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN112822949A | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | N·J·G·哈泽尔;D·应;M·奥格斯丁;P·桑古安斯里 | 申请（专利权）人： | V2食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/25 | 分类号： | A23P30/25;A23J3/26;A23J3/14;A23L29/212;A23L29/231;A23L29/256;A23L5/00 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 李程达 |
| 地址： | 澳大利亚*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本公开内容总体上涉及用作食物成分的蛋白质‑碳水化合物复合料，制备所述复合料的方法，其在制备食物产品中的用途，以及包含所述复合料的食物产品。在一些实施方案中，本公开内容涉及蛋白质‑碳水化合物复合料的用途及其生产方法，用于制备仿肉食物产品。 | ||
| 搜索关键词： | 食物 成分 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于V2食品股份有限公司，未经V2食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201980060709.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 食品的成形方法和成形装置-202180038705.0
- 篠宫吉范 - 雷恩自动机株式会社
- 2021-05-28 - 2023-02-03 - A23P30/25
- 一种成形方法，在该成形方法中，使棒状食品或在薄片状的外皮材料的上表面配置内包材料之后的外皮材料从供给装置向下方向从具有开闭自如的多个闸门片且上下移动自如的闸门装置之中经过而供给至上下移动自如的支承构件之上，并从下侧支承该棒状食品或外皮材料，关闭多个闸门片，由此，切断棒状食品或者将外皮材料的周缘在内包材料的上方封闭，从而成形为食品，其中，基于食品的目标重量和闸门片的厚度来运算支承构件的最大上升位置，决定支承构件的上下移动轨迹。
- 食物成分-201980060709.1
- N·J·G·哈泽尔;D·应;M·奥格斯丁;P·桑古安斯里 - V2食品股份有限公司
- 2019-08-21 - 2021-05-18 - A23P30/25
- 本公开内容总体上涉及用作食物成分的蛋白质‑碳水化合物复合料，制备所述复合料的方法，其在制备食物产品中的用途，以及包含所述复合料的食物产品。在一些实施方案中，本公开内容涉及蛋白质‑碳水化合物复合料的用途及其生产方法，用于制备仿肉食物产品。
- 食品的3-维打印-201680051562.6
- 奥德·舒叶夫;伊多·布拉斯拉夫斯基;维克托·亚舒恩斯基;西格尔·巴鲁克莎伦 - 耶路撒冷希伯来大学伊森姆研究发展有限公司
- 2016-07-07 - 2018-06-08 - A23P30/25
- 本发明涉及用于产生营养的低热量食品产品的工艺和系统，以及由此产生的食品产品。
- 专利分类
