[发明专利]一种富含蛋白质、氨基酸并具有补血作用的畜禽血面条

说明书

技术领域  这是一种面条，尤其是一种富含蛋白质、氨基酸、并具有补血作用的畜禽血面条。

背景技术  传统的面条，营养成分较低，只有含植物蛋白质10％左右含铁极少，更不含人体所必须的氨基酸。

发明内容  本发明的目的是提供一种营养比较丰富，蛋白质和氨基酸较高，并且具有补铁补血功能的营养面条。它是这样达到设计目的的：把家畜或家禽的血，畜禽血可以包括猪、牛、羊、马、驴、兔、或鸡鸭血，在制作面条时，加入5％-10％的畜禽血，及适当的水分与面粉混匀，按常规制作面条的方法，制成一种富含蛋白质、氨基酸，并且有补铁补血作用的畜禽血面条。从而达到设计目的。

具体实施方式：在宰杀家禽家畜时，每500毫升的家畜家禽血液中，加入20毫升一支抗凝血剂枸缘酸纳一至两支，使血液不凝固，这样液体的畜禽血才容易与面粉混合均匀，制成畜禽血面条。夏天为了防止面条变质，要及时烘干，制作好的面条用无毒薄膜真空包装后，可较长时间保存。