[发明专利]使用水溶性纤维素衍生物减少反式脂肪酸吸收的方法无效
| 申请号： | 200980140790.0 | 申请日： | 2009-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN102291998A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | W·H·克尔·安德森;戴维·R·阿伯斯;斯科特·A·杨;华莱士·H·横山 | 申请（专利权）人： | 陶氏环球技术有限责任公司;美国农业部 |
| 主分类号： | A23L1/0534 | 分类号： | A23L1/0534;A23L1/308 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 程金山 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 使用 水溶性 纤维素 衍生物 减少 反式 脂肪酸 吸收 方法 | ||
1.一种食物产品，所述食物产品包含：
至少0.5g反式脂肪酸/份食物产品；和
基于所述食物产品的总重量，至少1.33重量百分比的一种或多种水溶性纤维素衍生物。
2.权利要求1所述的食物产品，其中，基于所述食物产品的总重量，所述食物产品包含至少3重量百分比的一种或多种水溶性纤维素衍生物。
3.权利要求1所述的食物产品，其中所述水溶性纤维素衍生物是水溶性纤维素醚或纤维素酯。
4.权利要求1所述的食物产品，其中所述水溶性纤维素衍生物是羟丙基甲基纤维素。
5.权利要求1所述的食物产品，其中所述水溶性纤维素衍生物是羟丙基甲基纤维素，其DS甲氧基为0.9至2.2，优选1.1至2.0，且其MS羟基丙氧基为0.02至2.0，优选0.1至1.2。
6.一种改善反式脂肪酸对于消费反式脂肪酸的哺乳动物的有害作用的方法，所述方法包括：
将一种或多种水溶性纤维素衍生物施用于所述哺乳动物。
7.权利要求6所述的方法，其中所述水溶性纤维素衍生物是水溶性纤维素醚或纤维素酯。
8.权利要求6所述的方法，其中所述水溶性纤维素衍生物是羟丙基甲基纤维素。
9.权利要求6所述的方法，其中所述水溶性纤维素衍生物是羟丙基甲基纤维素，其DS甲氧基为0.9至2.2，优选1.1至2.0，并且其MS羟基丙氧基为0.02至2.0，优选0.1至1.2。
10.权利要求6所述的方法，其中所述哺乳动物是人，并且以约2至30g，更优选约3至25g的量施用所述水溶性纤维素衍生物。
11.一种减少能够被摄取含反式脂肪酸食物产品的哺乳动物吸收的反式脂肪酸量的方法，所述方法包括以下步骤：
将一种或多种水溶性纤维素衍生物加入所述食物产品中；或
在消费所述食物产品以前、期间或以后将一种或多种水溶性纤维素衍生物施用于所述哺乳动物。
12.权利要求11所述的方法，其中所述水溶性纤维素衍生物是水溶性纤维素醚或纤维素酯。
13.权利要求11所述的方法，其中所述水溶性纤维素衍生物是羟丙基甲基纤维素。
14.权利要求11所述的方法，其中所述水溶性纤维素衍生物是羟丙基甲基纤维素，其DS甲氧基为0.9至2.2，优选1.1至2.0，且其MS羟基丙氧基为0.02至2.0，优选0.1至1.2。
15.权利要求11所述的方法，其中，基于所述食物产品的总重量，所述水溶性纤维素衍生物以至少1.33重量百分比的量存在。
16.权利要求11所述的方法，其中，基于所述食物产品的总重量，所述水溶性纤维素衍生物以至少3重量百分比的量存在。
17.权利要求11所述的方法，其中所述哺乳动物是人，并且以约2至30g，更优选约3至25g的量施用所述水溶性纤维素衍生物。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陶氏环球技术有限责任公司;美国农业部，未经陶氏环球技术有限责任公司;美国农业部许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200980140790.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于降解氧化氮的光催化混合物
- 下一篇：差动对信号传输结构、线路板及电子模块
