[发明专利]蒸煮食品无效
| 申请号： | 200910147304.X | 申请日： | 2009-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN101606644A | 公开（公告）日： | 2009-12-23 |
| 发明（设计）人： | 辻奈津子;新美圭五;河野广道 | 申请（专利权）人： | 太阳化学株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/025;A23L1/325;A23L1/33;A23L1/333;A23L1/311;A23L3/54;A23P1/14;A23L3/40 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食品 | ||
【权利要求书】：
1.一种蒸煮食品，其特征在于，其含有经过微波干燥的畜肉和/或水产类加工品。
2.一种抑制蒸煮灭菌特有的蛋白原料的发干及多筋的方法，其特征在于，其具有添加经过微波干燥的畜肉和/或水产类加工品并进行蒸煮的工序。
3.一种蒸煮食品的制造方法，其特征在于，其具有添加经过微波干燥的畜肉和/或水产类加工品并进行蒸煮的工序。
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