[发明专利]一种空心面的制作方法

说明书

技术领域 本发明涉及一种空心面的制作方法。

背景技术 面条是人们日常生活当中非常喜爱的食品之一，面条的营养非常的丰富，含有人体所需的多种营养成分，面条的种类很多，人们常吃的面条有蛋清面、中江挂面、福建龙须面，但是这些面有这样的缺点，就是这些面都是实心面，所以面条的入味能力较弱，用户食用起来口感较差。

发明内容 本发明的目的是要提供一种空心面的制作方法，它能有效的解决人们常吃的实心面入味能力较弱，用户食用起来口感较差的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种空心面的制作方法，将面粉放入一次搅拌机中，加水搅拌，然后将湿面粉放入二次搅拌机中搅拌，搅拌均匀的湿面粉由垂直螺旋输送器送入空心面挤压机内，湿面粉从模孔中挤出来，然后被旋转切刀切成湿的空心面，产品自动落入预干燥机，经预干燥机预干燥后自动落入远红外线烘干机，经干燥后，自动落入冷却装置，冷却后即为成品。

本发明一种空心面的制作方法，采用该方法制作出来的面条，入味能力强，用户食用起来口感爽滑。

具体实施方式 一种空心面的制作方法，将面粉放入一次搅拌机中，加水搅拌15分钟，然后将湿面粉放入二次搅拌机中，搅拌10分钟，搅拌均匀的湿面粉由垂直螺旋输送器送入空心面挤压机内，挤压机的缸壁是双层的，夹腔内通水冷却，在缸套出口端装有成型模，湿面粉从模孔中挤出来，然后被旋转切刀切成湿的空心面，产品自动落入预干燥机，经预干燥机预干燥后自动落入远红外线烘干机，经30分钟干燥后，自动落入冷却装置，冷却后即为成品。