[发明专利]大豆异黄酮咀嚼片

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种大豆异黄酮咀嚼片。

背景技术

随着更年期的到来，尤其是绝经后，雌激素水平下降，消化代谢下降，糖、脂代谢发生相应的变化，更容易患糖尿病及心血管疾病，患骨质疏松的风险增加。同时女性的皮肤发生萎缩，水分减少、弹性变差、容易损伤；骨质变脆、钙质流失。补充雌性激素可以很好的控制相关症状，雌性激素替代疗法又有其一定的副作用。而大豆异黄酮则是一种天然的雌性激素，它的结构和人体内自身分泌的雌性激素相似，又没有药物雌性激素的副作用。并且具有双向调节作用。适当地补充大豆异黄酮可以缓解更年期症状、抗肿瘤，对心血管疾病、骨质疏松症有防治作用。人们开始热衷于大豆制品，但是豆浆、豆腐中异黄酮含量低，加工不方便；普通的异黄酮制品又无法掩盖大豆异黄酮自身的苦味，口感差。

发明内容

本发明的目的在于克服大豆异黄酮产品现的缺点，提供一种高含量，利于吸收，口感好，服用方便的大豆异黄酮咀嚼片。

本发明的目的是这样实现的：大豆异黄酮咀嚼片是由下述重量份配比的原料制成：大豆异黄酮粉3份～9份，甘露醇16份～26份、山梨醇24份～36份、麦芽糊精10份～20份、淀粉3份～6份、葡萄糖14份～23份、微晶纤维素3份～9份、硬脂酸镁0.3份～1份。

本发明的优选配方各原料的重量份配比是：大豆异黄酮粉4份～8份，甘露醇18份～24份、山梨醇26份～32份、麦芽糊精12份～18份、淀粉4份～5份、葡萄糖16份～20份、微晶纤维素4份～8份、硬脂酸镁0.3份～1份。

本发明的最佳配方各原料的重量份配比是：大豆异黄酮粉6份，甘露醇21份、山梨醇29份、麦芽糊精14份、淀粉4.5份、葡萄糖18份、微晶纤维素6.5份、硬脂酸镁1份。

本发明所述的大豆异黄酮咀嚼片的制备工艺为：

1.混合I：将配方量的大豆异黄酮粉、甘露醇、山梨醇、麦芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纤维素在三维混合机中混合。

2、制软材

2.1制淀粉糊：将淀粉用沸水制成淀粉糊，降温待用。

2.2制软材：将混合好的原料，加入淀粉糊，制成“手握成团，掸之即散”的软材。

3.制粒：将制好的软材放到摇摆制粒机上，用18目筛网制粒。

4.干燥：将烘干的温度调到45℃左右进行烘干，测定干燥失重。

5.整粒：用14目筛网整粒。

6.混合II：将硬脂酸镁和颗粒在三维混合机混合。

7.压片

7.1按照操作规程调整好压片机压片

7.2压片过程中每隔一段时间称片重一次，片重应该符合规定

7.3检片：将有裂纹、花斑、粘冲、松片等不合格品剔除。

8、半成品检验、合格、装瓶入库。

本发明的优点在于：我们的大豆异黄酮咀嚼片中异黄酮含量高、稳定，并且添加甘露醇、葡萄糖等掩盖了大豆异黄酮本身的苦味、口感好，并且采用咀嚼片剂型，在体内的崩解时间更短、吸收更快。另外在配方中添加了麦芽糖醇及甘露醇，增加了大豆异黄酮咀嚼片的可压性，并有效改善大豆异黄酮的口感。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1：大豆异黄酮粉4份，甘露醇20份、山梨醇28份、麦芽糊精17份、淀粉4份、葡萄糖22份、微晶纤维素4.5份、硬脂酸镁0.3份。将原料进行入厂检验；按上述重量份比例分别称取大豆异黄酮、甘露醇、山梨醇、麦芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纤维素、硬脂酸镁，经制软材、制粒、干燥、整粒、混合、压片等步骤制得大豆异黄酮咀嚼片，检验合格入库。

实施例2：大豆异黄酮粉9份，甘露醇26份、山梨醇24份、麦芽糊精10份、淀粉6份、葡萄糖14份、微晶纤维素7份、硬脂酸镁1份。将原料进行入厂检验；按上述重量份比例分别称取豆异黄酮、甘露醇、山梨醇、麦芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纤维素、硬脂酸镁，经制软材、制粒、干燥、整粒、混合、压片等步骤制得大豆异黄酮咀嚼片，检验合格入库。

实施例3：大豆异黄酮粉6份，甘露醇16份、山梨醇32份、麦芽糊精15份、淀粉5份、葡萄糖17份、微晶纤维素8份、硬脂酸镁1份。将原料进行入厂检验；按上述重量份比例分别称取豆异黄酮、甘露醇、山梨醇、麦芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纤维素、硬脂酸镁，经制软材、制粒、干燥、整粒、混合、压片等步骤制得大豆异黄酮咀嚼片，检验合格入库。

实施例4：大豆异黄酮粉6份，甘露醇21份、山梨醇29份、麦芽糊精14份、淀粉4.5份、葡萄糖18份、微晶纤维素6.5份、硬脂酸镁1份。将原料进行入厂检验；按上述重量份比例分别称取大豆异黄酮、甘露醇、山梨醇、麦芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纤维素、硬脂酸镁，经制软材、制粒、干燥、整粒、混合、压片等步骤制得大豆异黄酮咀嚼片，检验合格入库。