[发明专利]制备具有良好热稳定性油炸用油脂组合物的方法有效
| 申请号： | 200880104876.3 | 申请日： | 2008-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN101854807A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 山田祐三;关口竹彦;粟江敬子;井上贺美;松本尚二;白砂寻士 | 申请（专利权）人： | J-制油株式会社 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00 |
| 代理公司： | 北京申翔知识产权代理有限公司 11214 | 代理人： | 艾晶 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 具有 良好 热稳定性 油炸 油脂 组合 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备在180℃具有良好稳定性的油炸用油脂组合物的方法，包括将至少一种选自原油和部分精制油脂的磷衍生成分添加到精制食用油脂中从而使磷含量达到0.1-5.0ppm的步骤。
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