[发明专利]一种速冻红烧海味狮子头

权利要求书

1.一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：以猪肉泥配以海参丁、鲜虾丁、鲜贝、蟹黄、蟹肉、荸荠丁为主原料。

2.根据权利要求1所述的一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：海鲜原料可单独与肉泥相配，也可部分与肉泥相配。

3.根据权利要求1所述的一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：猪肉泥的制作可用绞肉机制作也可手工剁肉泥或机械与手工结合制作。

4.根据权利要求1所述的一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：炸好的狮子头放入高汤可用文火炖2-3小时，也可旺火蒸2-3小时即可。

5.根据权利要求1所述的一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：狮子头以100克至200克为重量单位，团成球形。

6.根据权利要求1所述的一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：制作好的狮子头放入零下20度的冷冻室急冻1～/5小时后可进行包装。

7.根据权利要求1所述的一种速冻红烧海味狮子头，其特征是：冷冻好的狮子头以500克、1000克为包装单位，真空密封包装并放入零下12度冷冻室保存，即可上市。