[发明专利]从姜黄中提取精制姜黄素和姜黄油的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从姜黄中提取精制姜黄素和姜黄油的方法。

背景技术

姜黄是姜科姜黄属植物姜黄的根茎，可以提取利用其中的姜黄素和姜黄油。 姜黄素是一种天然色素，由于它安全无毒、无副作用，是国内外允许使用的重 要天然食用色素之一，并具有降血脂、利胆、杀菌等药效。姜黄油则是一种重 要的天然香料和辛辣调味品。

目前，姜黄素和姜黄油的提取一般分成两次进行，先用水蒸气蒸馏或酯溶 性溶剂提取得到姜黄油，然后再提取姜黄素；提取姜黄素方法报道较多，但真 正应用的主要有两类：一是碱水提取法，二是有机溶剂提取法。专利公开号 CN1566215介绍了一种用碱提酸沉的技术，但存在姜黄油未被利用的缺点，且 姜黄素纯度低，含量只能达到40％；专利公开号CN1554634介绍了一种先酸解， 再用醋酸丁酯提取精制的办法，存在问题是姜黄油未利用，姜黄素得率低，仅 有0.8％左右；专利公开号CN101069735介绍了先用极性溶剂提取浓缩得到姜黄 浸膏，再用高岭土等吸附，用不同的溶剂洗脱，得到姜黄油和姜黄素，存在姜 黄素得率偏低的问题。

发明内容：

为了克服现有技术的缺点，本发明提供一种从姜黄中提取精制姜黄素和姜 黄油的方法，它工艺简单，得率高，姜黄素和姜黄油的含量指标达到相关标准 要求。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：姜黄清洗、阴干，粉碎成30-40 目的姜黄粉，用低碳醇和烷基烃按体积比1∶1-3制成混合溶剂，将所述的姜黄 粉和混合溶剂按重量比1∶3-5的比例混合进行萃取，2遍；萃取液合并、过滤、 分离、除去料渣，滤液进行浓缩，控制浓缩程度为60-90％，回收溶剂；向剩余 的浓缩液中加入含盐0-3％的分离剂，分离剂的添加量为浓缩液体积的0.5-2倍， 搅匀后静置分层；分离上层液并浓缩，回收烷基烃，得到姜黄油；下层液通过 大孔吸附树脂吸附，冲洗去水溶性杂质，用解吸剂洗脱，浓缩回收溶剂，使姜 黄素结晶，得到含量≥95％的姜黄素。

所述的低碳醇为甲醇、乙醇或丙醇；烷基烃为正己烷、石油醚或溶剂汽油。

所述的浓缩混合溶剂的控制程度为60-90％。

所述的分离剂为盐的水溶液，盐可为氯化钠、氯化钾、硫酸钠或可溶中性 无机盐，质量浓度为0-3％。

所述的精制选用大孔吸附树脂为弱极性或中极性的大孔吸附树脂。

所述树脂精制时的清洗剂和洗脱剂为水和丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇或 乙酸。

本发明具有下列优点：1、采用混合溶剂一次性从姜黄中提取出姜黄素和姜 黄油两种成分，姜黄油既得到提取利用，又避免了单独提取姜黄油的生产耗费； 2、采用控制浓缩程度和加入分离剂的办法，使姜黄素和姜黄油在加工过程中， 简捷有效分离，操作方便、简单；3、通过运用大孔吸附树脂精制姜黄素，可以 有效提高姜黄素的得率和含量，提高了产品质量。

具体实施方式

实施例1：

姜黄清洗、阴干；粉碎成30-40目的姜黄粉，取100g，加入乙醇和正己烷 按1.5∶1(体积比)配制混合溶剂500ml，加热萃取两遍；过滤分离除去料渣， 合并滤液进行浓缩，控制浓缩程度为70％，回收溶剂；向剩余的浓缩液中加入 1％的氯化钠水溶液，搅匀后静置分层；分离上层液并浓缩，回收正己烷，得到 姜黄油4.1g；下层液通过大孔吸附树脂吸附，用水冲洗去水溶性杂质，再用乙 酸乙酯解吸，浓缩回收乙酸乙酯，使姜黄素结晶，得到含量≥95％的姜黄素2.7g。

实施例2：

姜黄清洗、阴干；粉碎成30-40目的姜黄粉，取100g，加入甲醇和石油醚 按1∶1(体积比)配制混合溶剂400ml，加热萃取两遍；过滤分离除去料渣， 合并滤液进行浓缩，控制浓缩程度为75％，回收溶剂；向剩余的浓缩液中加入 1.2％的氯化钠水溶液，搅匀后静置分层；分离上层液并浓缩，回收石油醚，得 到姜黄油4.0g。下层液通过大孔吸附树脂吸附，用水冲洗去水溶性杂质，再用 丙酮解吸，浓缩回收丙酮，使姜黄素结晶，得到含量≥95％的姜黄素2.8g。