[发明专利]抗衰老的功能食品及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种抗衰老的功能食品及其制备方法。

背景技术：

现在的营养食品较多，总体吸收效果差，食用既不方便又影响吸收，且现有的加工工艺粗糙，不能有效释放多种营养物质互补、强化营养作用的能力。

发明内容：

本发明的目的是提供一种清除人体自由基，抗衰老，提高人体记忆力，改善睡眠质量为目的抗衰老的功能食品及其制备方法。本发明的目的是通过以下技术方案实现的：。其配方比重为：蓝莓花青素10-20克、酸枣仁30-50克、麦门冬10-20克、何首乌20-30克、五味子30-40克、茯苓20-30克、褪黑素10-15克、刺五加20-30克。

本发明所述的方法为：(1)大分子树酯分离纯化：蓝莓原花青素是大孔树脂从大兴安岭野生蓝莓果皮及种籽中提取出蓝莓原花青素，提取温度为60℃，浸提时间为60分钟，浸提液为50％丙酮，浸提液用大孔树脂吸附后用38％乙醇洗脱，洗脱液回收乙醇浓缩后喷粉既得；(2)生物酶解破壁：采用多酶法工艺，采用果胶酶0.8％、蛋白酶0.7％、液化酶0.5％，对酸枣仁，麦门冬何首乌进行酶解使颗粒细化，干燥后粒度达200目，对原料得率10.2-12.4％；(3)粉碎：五味子、茯苓、麦门冬、刺五加进行粉碎，粒度在700目左右；(4)混悬液的制备：将前面各个步骤制备好的各种成分采用混悬液包制工艺制备混悬液；(5)软胶囊的制备：将制得的混悬液用旋转模压法制胶丸；(6)选粒：将制成的软胶囊铺于浅内放入干燥隧道中，在20％～30％的相对湿度，温度21～24℃鼓风条件下干燥，使胶壳含水量在6-10％范围内制成成品。

蓝莓原花青素是大孔树脂从大兴安岭野生蓝莓果皮及种籽中提取出蓝莓原花青素，提取温度为60℃浸提时间为60分钟浸提液为50％丙酮。花青素是自然界当中广泛存在的聚多酚类混合物，依各种不同构成单元组成的黄烷-3-醇寡聚体和多聚体，近年研究表明，原花色素具有抗氧化活性，酶抑制活性，抗致突变活性，降低毛细血管通透性等。国外对原花色素的研究开发比较早，目前，它已被广泛的应用于药物，化妆品等领域，在日本，欧洲倍受青睐，已风靡美国″作为一种天然抗氧化剂，原花色素有着广阔的发展前景。

现代药理研究证明，酸枣仁生物碱含酸枣仁环肽以含三萜类黄酮类还含17种氨基酸阿魏酸维生素C植物甾醇，环磷酸腺苷及钾、钙、钠锌、铁、铜、锰等多种金属元素。味甘、性平。归心、肝、胆经。质润敛降。养心肝，安心神，敛虚汗。主治虚烦不眠，惊悸怔忡，多梦易醒，键忘恍惚，体虚自汗、盗汗。

麦冬：味甘、微苦性寒微清香质润清和平缓。滋阴润肺，益胃生津清心除烦。本品质润甘甜，善养阴清心，除烦安神，常用于心热烦燥失眠，不论外感内伤均可应用，尤宜于阴虚血亏而有热者。

何首乌：味苦、甘、涩，性微温。归肝肾。经性和质涩，可升可降。补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒。

五味子：味酸，性温，归肺、心、肾经。敛降。收敛固涩，益气生津，宁心安神。本品味酸敛降，能收敛心气，滋养心阴，宁心安神故常用于心悸失眠等症。

茯苓味甘淡性平，归心、肺脾肾经，有利水渗湿，健脾安神的功效。茯苓药性平和，既能健脾渗湿，以可扶正祛邪恶，有补而不峻，刚而不猛的特点，且无明显的毒副作用，适宜长期服用。

褪黑素主要是一种吲哚类激素。能够调节人体的睡眠，抗氧化，辅助改善记忆力。

刺五加味辛、微苦、性温、归肝肾心经。补肝肾，壮筋骨。祛风胜湿，益心利水，活血通络。本品辛温而苦，辛则散风，苦则燥湿温则益心利水，故常用于风寒湿痹、胸痹心痛等症。

以上诸药相辅补中有收、滋而不腻，相合共凑补心利脑，宁神益心、清除人体自由基，抗衰老，提高人体记忆力，改善睡眠质量为目的。

本发明的配方组合新颖独特，科学依据独创，有效提高功能成分对人体健康的作用。配方组合的创新：蓝莓花青素、酸枣仁、麦冬、何首乌、五味子、茯苓、褪黑素、刺五加组合到一起，利用大分子树酯分离纯化；中药运用酶解浸提技术；运用超细微粉碎技术，生产加工一种清除人体自由基，抗衰老，提高人体记忆力，改善睡眠质量为目的的食品，在国内未见报道；通过这些先进工艺的运用使产品功效性增强，增强人身体的吸收利用，增强保健食品、保健功能和营养效价。

具体实施方式：

本发明的目的是提供一种有利于人身体的吸收，具有保健功能和较好营养效果的蓝莓花青素、酸枣仁、麦冬、何首乌、五味子、茯苓、褪黑素、刺五加的软胶囊及其制备工艺。本发明的目的是通过以下技术方案实现蓝莓粉、酸枣仁、麦冬、何首乌、五味子、茯苓、褪黑素、刺五加的片剂及其制备工艺。