[发明专利]包含迷迭香酸的组合物的改善的生物学作用

权利要求书

1.食物组合物或局部组合物，该组合物包含

a)迷迭香酸，以及

b)选自氯原酸酯酶的水解酶，

和/或

有益菌种微生物，所述微生物包含或产生水解酶，其中水解酶是酯 酶，其中有益菌种微生物选自约氏乳杆菌CNCM I-1225、长双歧 杆菌ATCC BAA-999、乳双歧杆菌CNCM I-3446或它们的混合物， 其中水解酶能够将迷迭香酸水解为咖啡酸和3，4-二羟基苯基乳酸，

并且

其中组合物包含组分a)用所述酶的水解产物，或者其中迷迭香酸的水 解是在体内发生的。

2.权利要求1的组合物，其配制用作营养、药物或美容产品。

3.权利要求1的组合物，其中食物组合物是以下形式：饮料、溶液剂、 散剂、营养棒、糖果、酸奶酪、肠营养产品、儿童和/或婴儿用组合物、冰 淇淋、巧克力、咖啡、烹调产品或宠物食物。

4.权利要求1的组合物，其中食物组合物是以下形式：矿泉水、汤或 液体细菌混悬剂。

5.权利要求3的组合物，其中烹调产品是蛋黄酱、番茄泥或色拉调味 品。

6.权利要求1的组合物，其中组合物是以下形式：水溶液剂、水-醇溶 液剂或油性溶液剂；溶液型的分散剂、洗液型的分散剂或浆液型的分散剂； 具有液体或半液体稠度的牛奶型的乳剂，其中乳剂是O/W型或W/O型； 具有柔软、半-固体或固体稠度的乳膏型、水凝胶型或无水凝胶型的混悬剂 或乳剂；或者其它离子或非离子型的微乳、微囊、微粒或囊泡分散体。

7.权利要求1的组合物，其用于改善或预防皮肤的损伤。

8.权利要求1至7中任意一项的组合物在制备用于美容用途的产品中 的用途。

9.选自氯原酸酯酶的水解酶和/或有益菌种微生物在制备包含迷迭香 酸的食物组合物或局部组合物中的用途，所述的选自氯原酸酯酶的水解酶 和/或有益菌种微生物用于改善所述食物组合物或局部组合物的生物功效，

所述微生物包含或产生水解酶，其中水解酶是酯酶，并且其中有益菌 种微生物选自约氏乳杆菌CNCM I-1225、长双歧杆菌ATCC BAA-999、 乳双歧杆菌CNCM I-3446或它们的混合物，并且其中水解酶能够将迷迭香 酸水解为咖啡酸和3，4-二羟基苯基乳酸。

10.权利要求9的用途，其中组合物是以下形式的食物组合物：饮料、 溶液剂、散剂、营养棒、糖果、酸奶酪、肠营养产品、儿童和/或婴儿用组 合物、冰淇淋、巧克力、咖啡、烹调产品、宠物食物。

11.权利要求9的用途，其中食物组合物是以下形式：矿泉水、汤或 液体细菌混悬剂。

12.权利要求10的用途，其中烹调产品是蛋黄酱、番茄泥或色拉调味 品。

13.权利要求9的用途，其中组合物是以下形式的局部组合物：水溶 液剂、水-醇溶液剂或油性溶液剂；溶液型的分散剂、洗液型的分散剂或浆 液型的分散剂；具有液体或半液体稠度的牛奶型的乳剂，其中乳剂是O/W 型或W/O型；具有柔软、半-固体或固体稠度的乳膏型、水凝胶型或无水 凝胶型的混悬剂或乳剂；或者其它离子或非离子型的微乳、微囊、微粒或 囊泡分散体。