[发明专利]一种发酵生产3-羟基丙酸的方法无效
| 申请号： | 200710179412.6 | 申请日： | 2007-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN101457239A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 朱建航;辜旭辉;刘寅 | 申请（专利权）人： | 青岛生物能源与过程研究所 |
| 主分类号： | C12P7/42 | 分类号： | C12P7/42;C12R1/72 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 周长兴 |
| 地址： | 266071山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 生产 羟基 丙酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种皱褶假丝酵母发酵生产3-羟基丙酸的方法，其步骤如下：
A)采用常规的方法培养皱褶假丝酵母：
B)将步骤A的皱褶假丝酵母种子液以培养基体积4-7％的接种量接种，搅拌，pH控制在5.3±0.2，在25-40℃下发酵培养10-20小时；培养基的组分和重量含量为：
蔗糖1-12％、酵母粉0.1-0.5％、蛋白胨0.5-2.0％、丙酸钠0-0.5％、硫酸镁0.01-0.1％、磷酸二氢钾0.01-0.1％、硫酸铁0.001-0.004％；
C)加入丙酸钠，其加入量为培养基重量的0.1-1.0％，pH控制在4.7±0.2，在25-40℃下发酵培养15-30小时；
D)将pH控制在4.2±0.2，在25-40℃下发酵培养20-40小时，得到含有3-羟基丙酸的发酵培养液。
2、根据权利要求1所述的方法，其中，步骤B中的搅拌速度控制为200-300rpm。
3、根据权利要求1所述的方法，其中，以NaOH或HCl溶液调节pH值。
4、根据权利要求1所述的方法，其中，步骤D中通过补充蔗糖水溶液使发酵培养液中的蔗糖浓度维持在4-10gL-1。
5、根据权利要求1所述的方法，其中，步骤D的发酵培养液中，菌体比生长速率小于0.05时补充氨基酸粉水溶液，至菌体细胞密度大于25。
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