[发明专利]杏仁脱苦工艺

权利要求书

1.一种杏仁脱苦工艺，其特征在于：杏仁脱苦工艺的步骤为：

1)将每重量份数为100份杏仁中加入重量份数为1—5份的食盐，经过3—4小时浸泡后，放进甩干机甩干；

2)经过甩干机甩干后的杏仁中加入重量份数为0.1—5份的混合剂，然后继续加入重量份数为150—300份的清水，经混合搅拌后，将混合物溶液静置2—4小时；

3)将静置2—4小时后的混合物溶液中加入附剂包，搅拌混合物溶液使附剂包在混合物溶液中旋转40—50分钟；

4)将旋转后混合物溶液中的附剂包取出，将混合物溶液放进甩干机中甩干、烘干或者晾干。

2.根据权利要求1所述的杏仁脱苦工艺，其特征在于：所述的混合剂为食用碱和苏打组成的混合物，其重量份数比为1：1。

3.根据权利要求1所述的杏仁脱苦工艺，其特征在于：所述的附剂包为由玉米淀粉，二氧化硅，白糖组成的，其重量份数分别为3—5份玉米淀粉、1—3份二氧化硅以及1—3份白糖。