[发明专利]一种精制小麦膳食纤维口嚼片及其制作方法有效

专利信息
申请号: 200710052837.0 申请日: 2007-07-26
公开(公告)号: CN101103820A 公开(公告)日: 2008-01-16
发明(设计)人: 李庆龙 申请(专利权)人: 武汉市大丰食品科技有限责任公司
主分类号: A23L1/308 分类号: A23L1/308;A23L1/10;A23P1/02;A23G3/36
代理公司: 武汉开元专利代理有限责任公司 代理人: 何英君
地址: 430023湖北省武汉市江*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 一种 精制 小麦 膳食 纤维 口嚼片 及其 制作方法
【权利要求书】:

1.一种精制小麦膳食纤维口嚼片,包含精制小麦膳食纤维、木糖醇、麦芽糊精、羟丙基纤维素、微晶纤维、明胶、硬脂酸镁,其特征在于各组份的重量百分数含量如下

小麦膳食纤维    60~80%

木糖醇          0~10%

麦芽糊精        0~15%

微晶纤维        0~10%

羟丙基纤维素    5~15%

明胶            2~7%

硬脂酸镁        1~3%

所得口嚼片各组分重量总和为100%。

2.根据权利要求1的一种精制小麦膳食纤维口嚼片,其特征在于所述配方量的明胶,以重量百分浓度5~15%的水溶液使用。

3.根据权利要求1的一种精制小麦膳食纤维口嚼片的制作方法,是以精制小麦膳食纤维为主料,以木糖醇、麦芽糊精、羟丙基纤维素、微晶纤维、明胶、硬脂酸镁等为辅料,在常温常压和多维搅拌条件下,采用固体、液体粘合剂的高效协同粘合方法进行湿法制粒,制作出均匀的微球形混合物料湿粒,将制得的混合物料湿粒干燥、过筛后,压制成片,成为含膳食纤维60~80%的精制小麦膳食纤维口嚼片,经灭菌和成品包装为成品,主料符合国家标准,辅料符合《中华人民共和国药典》,整个生产过程符合GMP标准。

4.根据权利要求3的一种精制小麦膳食纤维口嚼片的制作方法,其特征在于其制作过程如下:物料过筛后,将小麦膳食纤维主料,木糖醇、麦芽糊精、微晶纤维辅料和固体粘合剂-羟丙基纤维素,按配方比例投入多维搅拌机中进行搅拌混合,将配方量明胶溶解于比例量的热水中,将雾状热明胶溶液喷射在多维搅拌机内正在搅拌混合的物料中,同时,加快搅拌混合速度,使高速运动和分散的含固体粘合剂的固体物料成分与雾状明胶热水溶液相互结合,制成均匀的微球形湿粒,将制得湿粒干燥、过筛后,与比例量的硬脂酸镁混合均匀,压制成片,然后进行灭菌和成品包装。

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