|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 105937个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]带壳藜麦茶的制作方法及带壳藜麦茶-CN201911399463.9在审
-
邢月海
-
邢月海
-
2019-12-30
-
2021-07-16
-
A23F3/34
- 本发明公开了带壳藜麦茶的制作方法及带壳藜麦茶，属于茶制作技术领域。带壳藜麦茶的制作方法包括获取带壳藜麦原料，优选红藜麦，进一步优选台湾红藜麦；对带壳藜麦原料进行筛选，除杂处理；将稀释后的蒲公英酵素均匀喷洒到带壳藜麦上，再用40度温水对其进行浸泡4‑8小时，水和藜麦的比例为0.75‑1：5，须浸透外壳；对浸泡后的带壳藜麦采用传统铁锅小火精心温炒15到18分钟，使藜麦内部完全熟化后取出，同时外壳不被炒糊；将取出的带壳台湾红藜麦散开放凉；将放凉后的带壳藜麦灭菌灌装。带壳藜麦茶，采用带壳藜麦茶的制作方法制作得到。对藜麦外壳和藜麦米进行全保护，营养不流失，同时又达到最佳状态的食效调理功效。
- 带壳藜麦茶制作方法
- [发明专利]一种藜麦茶及其制备方法-CN202211074305.8在审
-
郭宝;马利强
-
山西晋北藜麦开发有限公司
-
2022-09-03
-
2022-12-13
-
A23F3/34
- 本发明适用于食品加工生产技术领域，提供了一种藜麦茶及其制备方法，整个制备过程从藜麦原料选择、藜麦原料的剔除杂质和金属、藜麦原料的补水和润麦、藜麦原料的杀毒、藜麦原料的灭酶处理、藜麦原料的烘培、藜麦茶的包装等环节清晰明了的介绍了制备方法和过程，与现有技术相比更加的详细与清晰，不会出现原料选择差和制备出现大量焦化现象的问题；在制备的过程中多次对藜麦茶进行剔除杂质和金属，避免了因杂质和金属超标给藜麦茶带来品质不良的问题；在藜麦茶烘培完成后形成藜麦生产线质检记录表，根据本发明中的二十六条步骤逐一操作，不仅能保证每次制备藜麦茶的品质差不多，还能形成一套完善的SOP，便于企业的生产、管理和质检。
- 一种藜麦茶及其制备方法
- [发明专利]一种藜麦茶及其制备方法-CN201410580224.4在审
-
杨久斌;刘晓杰;王丽丽
-
吉林博大东方藜麦发展有限公司
-
2014-10-27
-
2016-03-23
-
A23F3/34
- 一种藜麦茶及其制备方法，它属于食品领域。本发明为了解决现有技术中对藜麦茶中皂甙的祛除，和增加藜麦中营养成分的浸出度，改善口感，本发明的目的是为了弥补现有技术存在的不足，保证藜麦茶籽粒的完整和增加营养成分的浸出度及冲调的口感，该方法生产的整粒熟化藜麦米其完整形态的藜麦米达到全部比例的80％-95％，本发明关键是先用水对藜麦进行浸泡，滤掉清水，再用炒锅翻炒加热使藜麦内部淀粉完全熟化，利用藜麦中淀粉熟化后，在干燥前具有一定的弹性和耐挤压能力，直接进入砻谷机脱壳，经风选和重力谷糙分离就可加工出整粒的藜麦米，这种藜麦米可以直接冲水做茶饮，饮后经过多次冲调的藜麦米可以直接食用，提供了一种设备工艺简单技术合理的整粒熟化藜麦茶及其制备方法。
- 一种藜麦茶及其制备方法
- [发明专利]一种麦茶汁饮料及其制备方法-CN200310123449.9无效
-
贾文秀
-
贾文秀
-
2003-12-29
-
2004-12-15
-
A23L2/04
- 一种麦茶汁饮料，是以大麦或荞麦为原料，经蒸煮后取液体制得，其分别为100％大麦茶汁或荞麦茶汁；含有98.5％麦茶汁和1.5％的蔗糖；含有麦茶汁98.8％、VA 0.2％、VB 0.3％、VC 0.3％、VD 0.2％、VE 0.2％；含有麦茶汁99％、钙0.3％、铁0.3％、锌0.2％、硒0.2％。制备方法是将大麦或荞麦等原料于100－150℃下烘干;于86℃开始浸泡并逐渐升温至121℃，升温时间即浸泡时间为40－60分钟；根据制备的麦茶汁类型分别将碳酸、多种维生素、蔗糖等配料按比例与大麦或荞麦的浸泡液均匀混合
- 一种麦茶汁饮料及其制备方法
- [发明专利]菌菇麦茶-CN200710024365.8无效
-
杨朝生
-
杨朝生
-
2007-06-15
-
2008-12-17
-
A23F3/14
- 本发明涉及一种菌菇麦茶及其制备方法，菌菇麦茶的组份(重量)：大麦：99％～99.5％；菌菇：0.5％～1％。一种菌菇麦茶的制备方法：a.大麦的制备：原料筛选—精选—清洗—烘干—焙炒—原料粉碎；b.菌菇的制备：原料筛选—精选—清洗—凉干—冷冻—原料粉碎；c.菌菇麦茶合成：配料—搅拌—成品包装。
- 菌菇麦茶
- [发明专利]一种苦瓜黍麦茶及其制备方法-CN201110111747.0有效
-
杨宝峰;孙长颢;冯速捷
-
杨宝峰
-
2011-04-29
-
2011-10-26
-
A23F3/34
- 一种苦瓜黍麦茶及其制备方法，它涉及一种茶及其制备方法。它解决了传统大麦茶采用的原料单一、口味单一、营养成分较少、且功效有限的问题。苦瓜黍麦茶由苦瓜、白色高粱米和大麦茶制成。方法：一、称取苦瓜、白色高粱米和大麦茶；二、苦瓜清洗晾干切片后烘烤，白色高粱米清洗晾干后翻炒；三、将烘烤后的苦瓜、翻炒后的白色高粱米和称取的大麦茶混合，得混合物再装入泡茶袋即完成。本发明苦瓜黍麦茶由三种原料制成、营养成分丰富，是具有清热解毒、益气止渴、消积进食、降糖降脂、壮血脉、益颜色、解疲乏的作用的保健茶产品。本发明苦瓜黍麦茶连续饮用一个月，对于积热上火、口干咽燥、食欲不振、大便干结和面色枯黄症状均有明显改善。
- 一种苦瓜黍麦茶及其制备方法
- [发明专利]麦茶的焙炒-CN201410251668.3在审
-
张耀
-
张耀
-
2014-06-09
-
2016-01-27
-
A23F3/34
- 本发明公开了麦茶的焙炒方法，首先选用粒大饱满的大麦或小麦，去除各种杂质，将麦粒浸泡水中12-24小时，每3小时换水一次，将浸泡后的麦粒洗净晒干，含水率≤4%，使用每平方米受热面积投入22kg干净细沙粒的炒锅锅中沙粒的温度降至60-80℃，并加快翻炒速度，当麦粒全面开花听不到噼啪响声时，边翻边降温至40-60℃焙上3-5分钟，出锅散发水蒸气后，再回锅翻炒；冷却过筛，即将二次翻炒后的麦粒出锅冷却，筛尽细沙制得成品麦茶本发明焙炒的麦茶原料广泛，工艺简单，提高了麦茶的经济价值，麦茶保持了麦粒的原形原状原味，芳香四溢，饮泡过程中营养成分有效释放，麦茶是既可以饮用又可以食用的四季皆宜的饮品。
- 麦茶的焙炒
- [发明专利]一种黑茶啤酒及其制备方法-CN202110126442.0有效
-
朱贾帅;姜政;酆敏
-
青岛崂滨精酿啤酒有限公司
-
2021-01-29
-
2023-07-21
-
C12C5/00
- 本发明公开了一种黑茶啤酒的制备方法，包括步骤：糖化：将大麦芽粉碎与水混合，采用分段升温进行糖化，并通过一次过滤，得到麦汁；煮沸：将麦汁煮沸，加入啤酒花及黑茶，并调节pH值，然后进行二次过滤；分批冷却充氧：分别取60％‑70％麦汁冷却并进行充氧，装入1号发酵罐，取30％‑40％麦汁冷却并进行充氧，装入2号发酵罐；一次分批发酵：1号发酵罐内接种酿酒酵母，2号发酵罐内接种冠突散囊菌并加入白砂糖及黑茶，1号发酵罐与2号发酵罐内分别进行一次发酵；二次混合发酵：将2号发酵罐内发酵麦汁加入1号发酵罐内混合，进行发酵。通过该方法制备黑茶啤酒减少了原本添加茶浓缩液时带入添加剂的风险，大幅提高了茶香和菌花香，提高了酒体抗氧化性。
- 一种啤酒及其制备方法
- [发明专利]金麦茶啤酒及其制备方法-CN03139088.9无效
-
李贵章;樊睿
-
李贵章
-
2003-09-30
-
2004-09-15
-
C12C5/00
- 本发明公开了金麦茶啤酒及其制备方法。其特征在于它由如下组分(重量)组成，麦芽65％－75％，大米25％－35％，麦芽、大米与水之料水比为1∶4－4.5，酒花占混合麦汁量的0.6－0.8‰，大麦香精占清酒量400－700ppm，硅胶占清酒量麦香浓郁，回甘清爽，具有典型的芝麻香型。据专家研究金麦茶啤酒对人体较强的保健作用。饮用金麦茶啤酒，有助于改善血液循环，此产品不含咖啡因，老少皆宜，有利于健康。
- 金麦茶啤酒及其制备方法
|
