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[发明专利]一种酸浆冻干粉的制备方法-CN202310878455.2在审
发明人：张秀玲;陈天豪;孙浩文;张鑫华;李佳旭;杨俊;杨旭 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸浆冻干粉的制备方法，属于食品加工技术领域。包括以下步骤：将新鲜带宿萼的酸浆果人工去杂，挑选果皮完好，形状饱满的冷冻保存；将带宿萼的酸浆果取出，去除宿萼并自然解冻，然后用破壁机打浆，打浆后装盘放入冰箱预冻；后进行真空冷冻干燥，开启制冷机，温度达到‑30℃左右后，将预冻的酸浆果浆放入冻干机加热板上，在真空度下降至100pa时，启动干燥加热曲线；将得到的冻干酸浆果粉块放入粉碎机中粉碎，得到50‑300目的酸浆冻干粉。本发明酸浆冻干粉的制备方法制备的产品便于运输、贮存，最大限度的保持酸浆原有的营养成分和风味，产品的贮藏期达到24个月以上，在一定程度上解决时令和地域的问题，提高了酸浆的加工利用程度。
一种酸浆冻干粉制备方法

[发明专利]一种假酸浆油植物源生物农药及其制备方法-CN200910119686.5无效
发明人：胡冠芳;刘敏艳;李玉奇;余海涛;张新瑞;李建军;赵峰 -专利权人：甘肃省农业科学院植物保护研究所
申请日： 2009-03-26 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： A01N65/38 文献下载
摘要：本发明为假酸浆油植物源生物农药，现有植物源生物农药生产工艺复杂、成本偏高，本发明的原料配方为假酸浆油30-40份，溶剂20-50份，乳化剂15-30份，渗透剂0.5-3份，抗冻剂1-5份，将假酸浆种子粉碎、加入溶剂，浸渍提取多次后合并提取液，减压浓缩至溶剂挥发完后得假酸浆油母液，再向假酸浆油母液中加入溶剂溶解，后加入乳化剂、渗透剂和抗冻剂，混合均匀后即得假酸浆油乳剂成品。
一种假酸浆油植物生物农药及其制备方法

[发明专利]假酸浆子冻的制备方法-CN94111885.1无效
发明人：杨雪峰 -专利权人：杨雪峰
申请日： 1994-08-31 - 公布日： 1999-06-30 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明以假酸浆子，胶凝剂和水为主要原料，以独特的搅拌溶浆工艺使假酸浆子冻的生产跨入了工业化生产的领地，按照本发明提供的配方的清洗、溶浆、混合、灭菌、混合、过滤、密封、老化的工艺生产出的假酸浆子冻饮料除具有清热降暑的保健作用外，还富含ＶＣ和柠檬酸，特别是因胶凝剂的加入，使该饮料成为兼具补钙功能、口感独特的新型保健清凉饮料，一改街头地摊小吃为可登大雅之堂的保健饮料，使其具有商业价值，并为假酸浆子的深加工开辟了广阔的前景。
假酸浆子冻制备方法

[发明专利]一种具有降血糖作用的酸浆泡腾片及其制备方法-CN201610210647.6在审
发明人：徐伟;杜娇;杨慧芳 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A61K36/81 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖作用的酸浆泡腾片及其制备方法，明属于糖尿病人饮用的功能饮品领域。本发明要解决酸浆果汁味酸且苦，饮用人群受到限制的技术问题。产品是由下述原料制成的：冻干果粉42％、柠檬酸21％，碳酸氢钠32％，聚乙二醇PEG6000 4％阿斯巴甜1％。本发明的方法是将酸浆果汁、毛酸浆果汁和麦芽糊精制成冻干果粉；取两份冻干果粉，其中一份冻干粉加入阿斯巴甜混匀后加入柠檬酸混匀，喷10％聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液制成酸性粒，另一份冻干果粉加入阿斯巴甜混匀后加入碳酸氢钠混匀
一种具有血糖作用酸浆泡腾片及其制备方法

[发明专利]一种酸浆果粉的加工方法-CN201510214560.1在审
发明人：樊胜华;樊基胜;许立武;方丽慧 -专利权人：安徽徽王食品有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种酸浆果粉的加工方法，包括如下步骤：1）新鲜酸浆果分选冲洗沥干后，于-20℃下速冻至冻果；2）打浆；3）加入果胶酶水解；4）加入麦芽糊精后搅拌均匀；5）将加入麦芽糊精的酸浆果果浆速冻3小时；6）将速冻后的果浆置于冷冻干燥机上进行冷冻干燥；7）干燥完成，碾压后过80目筛得到酸浆果粉。该加工方法具有耗能低，该加工方法制得的酸浆果粉具有颗粒细腻，返潮速度降低，更长时间的保持干燥状态。
一种浆果加工方法

[发明专利]一种毛酸浆宿萼提取物的制备方法-CN202110476471.X在审
发明人：王晶晶 -专利权人：锦州医科大学
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A61K36/81 文献下载
摘要：本发明公开了一种毛酸浆宿萼提取物的制备方法，过程包括：将毛酸浆宿萼烘干、粉碎，得毛酸浆宿萼粉末；按照料液比20‑100mL/g向毛酸浆宿萼中加入乙醇，先超声浸提10‑60min，然后60‑80℃水浴振荡3‑5h、过滤浓缩，得毛酸浆宿萼粗提液；将毛酸浆宿萼粗提液加入大孔树脂中进行吸附、洗脱，得洗脱液；对洗脱液进行过滤、真空旋转浓缩、冻干，溶于水中，经石油醚分离2‑4次，再采用乙酸乙酯萃取分离3‑7次，然后过滤、浓缩、真空干燥，获得毛酸浆宿萼提取物。通过对毛酸浆宿萼粗提物进行两步纯化，显著提高了提取物的纯度，进而提高了对肝癌细胞的抑制效果。
一种毛酸浆宿萼提取物制备方法

[发明专利]一种红菇娘宿萼中提取酸浆红素的方法-CN201910110739.0在审
发明人：吴海涛 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2019-02-12 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明的一种红菇娘宿萼中提取酸浆红素的方法，涉及色素提取的方法技术领域，其具体包括预处理、浸提、浓缩、冻干四个步骤。本发明的一种红菇娘宿萼中提取酸浆红素的方法，利用超声处理缩短了提取时间；将原料烘干粉碎后，减少了溶剂用量；得到的酸浆红素稳定性好，对温度和pH均不敏感，能够广泛应用于食品领域；同时利用本发明制备酸浆红素
酸浆红菇娘预处理超声处理溶剂用量色素提取食品领域原料烘干不敏感得率冻干浸提制备浓缩应用

[发明专利]一种水晶冰粉及其制作方法-CN201710063250.3有效
发明人：胡荣强 -专利权人：成都市亚丁胡杨科技股份有限公司
申请日： 2017-02-03 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种水晶冰粉及其制作方法，所述水晶冰粉是由主料、辅料和调料经低温超高压技术处理制得的假酸浆、辅料液和调料液混合均匀后加入凝固剂再经冻干机冻干制得的水晶冰粉粉与热水按照重量比为1∶70～160的比例调制而成的，其中，所述主料为假酸浆，所述辅料为保健食材，所述调料为糖类和/或富含维生素的物质，所述凝固剂为卡拉胶或琼脂，并且所述主料的重量百分比为35～50％，所述辅料的重量百分比为9～44.75％，所述调料的重量百分比为
一种水晶及其制作方法

[发明专利]毛酸浆食品、毛酸浆多糖及其制备方法-CN201710325217.3在审
发明人：鲍玲玲;齐明;赵慧娜 -专利权人：佛山职业技术学院
申请日： 2017-05-10 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：一种毛酸浆食品、毛酸浆多糖及其制备方法，属于食品领域。毛酸浆多糖的制备方法包括：对毛酸浆进行酶解以使毛酸浆中含毛酸浆多糖成分的目标物被释放，通过超过声波提取法对目标物进行提取，利用大孔吸附树脂对提取物进行分离纯化。本发明提供的毛酸浆多糖制备方法可以获得杂质少、纯净度高、且产率高的毛酸浆多糖。
毛酸浆食品多糖及其制备方法

[发明专利]一种富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐及其制备方法-CN202010237057.9在审
发明人：方祥;黄宝玲;王洁;廖振林;钟青萍;王丽 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐及其制备方法，一种富含苷元型异黄酮酸浆豆腐的制备方法，包括以下步骤：制备酸浆凝固剂步骤：将干酪乳杆菌和/或乳酸菌接种到黄浆水中进行发酵，制备得到酸浆凝固剂；制备酸浆豆腐步骤：将制备酸浆豆腐步骤得到的酸浆凝固剂添加到豆浆中，即可得到酸浆豆腐，本发明利用干酪乳杆菌发酵黄浆水，将黄浆水中的糖苷型异黄酮最大程度地转化为苷元型异黄酮，得到富含高活性苷元型异黄酮的酸浆凝固剂，同时使用该酸浆凝固剂进行酸浆豆腐生产加工，可制备出富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐，提高豆腐的营养价值。
一种富含苷元型异黄酮豆腐及其制备方法

[发明专利]一种酸浆发酵果汁、及其制备方法-CN201810624144.2有效
发明人：王晓闻;高洁;马玲;荆旭;王愈;辛泓均;唐艳 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2018-06-16 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种酸浆发酵果汁、及其制备方法，酸浆发酵果汁的制备方法包括：S1、将酸浆果破碎、酶解、灭酶、过滤制得酸浆果原汁；S2、在所述酸浆果原汁中接种酸浆果原汁质量5％～12％的发酵剂于33℃～39℃条件下进行恒温发酵16h～24h，得到酸浆果发酵原汁；S3、将步骤S2得到的所述酸浆果发酵原汁进行风味调配，得到酸浆发酵果汁。本发明采用酸浆果原汁经过乳酸菌发酵制得的酸浆发酵果汁，不仅使其原有的酸苦味降低，还可以使人们广泛地接受并且更加有效地吸收。其集酸浆果以及乳酸菌的优良特点，在满足一般饮品要求的基础上，同时具有营养价值高、易操作、适应广的特点，具有极高的推广价值。
一种发酵果汁及其制备方法

[发明专利]一种毛酸浆冰酒的制备方法-CN201710392825.6在审
发明人：李良;刘滨城;洪瑞 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种毛酸浆冰酒的制备方法，涉及一种冰酒的制备方法。本发明为了解决毛酸浆鲜果存在贮藏时间短的问题，深加工产品少，进而造成毛酸浆产品的生产周期短，深加工产业的发展缓慢的问题。制备方法：一、将带有成熟毛酸浆果的毛酸浆植株自然温度下冷冻然后摘取；二、毛酸浆果进行除杂和清洗；三、与稀释液混合榨汁；四、分离得到毛酸浆汁液；五、低温发酵；六、陈酿；澄清。本发明制备的毛酸浆冰酒是一种具有明显北方文化特色的果酒，毛酸浆冰酒色泽明亮，含有丰富的营养物质，需要的设备简易，易于工艺推广。本发明适用于制备毛酸浆冰酒。
一种毛酸浆冰酒制备方法

[发明专利]一种酸浆活性提取物及提取方法与应用-CN201711275190.8有效
发明人：张建龙;张兴晓;江仁望;李梦;黄清荣;朱洪伟;于馨;姜琳琳 -专利权人：鲁东大学;暨南大学
申请日： 2017-12-06 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： C07D493/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸浆活性提取物及提取方法与应用。本发明将酸浆全草干燥，粉碎，过筛，用醇溶液提取，过滤，得到酸浆醇总提取液；接着将酸浆醇总提取液进行减压浓缩至恒重，得到浆状物；然后依次用环己烷、乙酸乙酯萃取，得到的乙酸乙酯提取物为酸浆活性提取物。本发明证实该酸浆活性提取物具有较好的抗炎作用。酸浆分布广泛，易于得到；将该酸浆活性提取物应用于制备抗炎药物，制备方法简单，成本较低，符合药物发展的要求。
一种活性提取物提取方法应用

[发明专利]一种酸浆闪释粉及其制备方法和应用-CN202310057578.X在审
发明人：王飞飞;李彬;曲丽萍;马骁;郭振宇;虞世帅 -专利权人：云南贝泰妮生物科技集团股份有限公司;云南云科特色植物提取实验室有限公司;上海际研生物医药开发有限公司
申请日： 2023-01-18 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供一种酸浆闪释粉及其制备方法和应用，所述制备方法包括以下步骤：(1)将酸浆果汁进行发酵，得到酸浆发酵液；(2)将所述酸浆发酵液进行固液分离后，得到酸浆浸膏；将所述酸浆浸膏与固体添加剂混合，得到所述酸浆闪释粉本发明发酵后的酸浆发酵液中的酚类化合物含量显著提高；本发明提供的酸浆闪释粉具有胶原蛋白酶抑制活性，IC50值为44.71mg/mL，也具有透明质酸酶抑制活性，IC50值为69.01mg/mL，具备良好的抗衰和保湿功效；本发明提供的酸浆闪释粉制备方法简单高效，应用价值较高，能够实现工业化生产，可应用于功能性食品、保健食品和口服护肤品等领域
一种酸浆闪释粉及其制备方法应用

[发明专利]假酸浆胶质作为水果、蔬菜保鲜剂的用途-CN96100726.5无效
发明人：朱向秋 -专利权人：河北省农林科学院昌黎果树研究所
申请日： 1996-01-29 - 公布日： 2000-07-05 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种假酸浆胶质作为水果、蔬菜保鲜剂的用途。其中假酸浆胶质是采用水浸提法从假酸浆种子中制得的，将假酸浆胶质溶液涂覆于水果、蔬菜的表面，用假酸浆胶质作为水果、蔬菜的保鲜剂，其中，假酸浆胶质溶液中的可溶固物的含量为０．２５％—１％。
假酸浆胶质作为水果蔬菜保鲜剂用途

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