“酱体”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果4562314个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]辣椒南瓜酱的制作方法-CN201110258068.6无效
发明人：金阳海;罗薇;夏延斌;胡璇 -专利权人：湖南兴薇农业发展有限公司;湖南农业大学
申请日： 2011-09-02 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种辣椒南瓜酱的制作方法，以辣椒和南瓜为主要原料，将新鲜辣椒腌制成的辣椒坯制成辣椒酱，新鲜南瓜去皮切块蒸煮后制成南瓜泥，再将南瓜泥和食盐用开水溶解，与辣椒酱和植物油混匀，加热后经均质、灌装、灭菌等工序制成成品采用该工艺制得的辣椒南瓜酱酱体细腻、浓稠，具有南瓜和发酵辣椒特有的风味，且营养丰富，即食和烹饪均可，可广泛用于面点调陷、蘸食、海鲜、河鲜蘸食、烧烤涂抹、菜品的蒸煮调味等。
辣椒南瓜制作方法

[发明专利]一种加工海产节肢动物酱的方法-CN200310107174.X无效
发明人：王金钟 -专利权人：王金钟
申请日： 2003-12-03 - 公布日： 2005-06-08 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种加工海产节肢动物酱的方法。其方法是增加过和浓缩二道工序。经粉碎，腌制，发酵好的海产节肢动物酱，用过的方法除去碎甲壳，砂粒，朝等杂质，可用10－100目，最佳为20－40目的滤网进行过滤，使滤出酱液中固形物的粒度直径为10－100目，最佳20－40目。本发明加工出的海产节肢动物酱，不仅保持原来产品的风味和营养成分，而且口感细腻，酱体粘稠适度，产品也符合国家食品卫生标准。
一种加工海产节肢动物方法

[实用新型]伸缩沙拉杯-CN201420418047.5有效
发明人：刘知迪 -专利权人：刘知迪
申请日： 2014-07-28 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A47G19/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种搅拌沙拉方便，且沙拉酱搅拌均匀，节省杯子体积的伸缩沙拉杯，包括杯盖和杯体，所述杯体的杯身上设有若干段波纹状伸缩段一，杯体杯口处设有杯盖，杯口处设有一圈凸起一，凸起一下方设有一圈凹槽，杯盖与杯口凹槽相应的部位设有一圈凸起二，所述凸起二与凹槽配合，所述波纹状伸缩段一为环形，上下两端分别连接杯体。其目的是：在搅拌沙拉时，先倒入沙拉酱，盖紧杯盖，然后将杯体拉伸，就可以开始摇晃，一段时间后，杯体内的沙拉酱就能充分摇匀在沙拉上。优点是：一是能节约沙拉杯的体积，方便携带；二是搅拌沙拉方便，且沙拉酱搅拌均匀；三是附带叉子，方便食用沙拉。
伸缩沙拉

[发明专利]一种南瓜酱生产工艺-CN201510804905.9在审
发明人：董兰英 -专利权人：徐州太阳泉生态农业科技有限公司
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种南瓜酱生产工艺，包括以下步骤：第一步，原料准备，精选品质上乘的南瓜，清洗、去皮、切块、去籽；第二步，将切成块状的南瓜果肉进行搅拌、打浆；第三步，将打浆后的南瓜浆进行脱水处理；第四步，将脱水处理后的南瓜浆在90-100℃的温度中加热16-20分钟，即得南瓜酱；第五步，将制得的南瓜酱进行杀菌冷却处理；第六步，对南瓜酱进行真空封装贮存。采用本南瓜酱生产工艺，显著提高了南瓜酱品质，降低了含糖量，提高了酱体粘稠度，营养丰富，口味鲜美，方便食用，贮存时间长，满足了人们的食用需求。
一种南瓜生产工艺

[发明专利]一种利用花生饮料副产物制备的花生酱及其制备方法-CN201610457979.4在审
发明人：于淼;王小鹤;迟吉捷;杜霖春;徐立伟;巩阿娜;彭秀媛 -专利权人：辽宁省农业科学院食品与加工研究所
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种利用花生饮料副产物制备花生酱的方法，该花生酱的原料包括花生渣、糖、食用盐、单甘脂和花生油，其制备方法为将各原料混合，然后进行碾磨后即得。本发明提供的花生酱口感顺滑、酱体均匀、烘烤花生风味浓郁、甜咸度适中、涂抹性较好、营养全面均衡，与烘烤花生仁作为原料制备的花生酱品质与口感接近；本发明提供的花生酱的制备方法简单易操作，适用于工业化生产，不仅可提高我国花生加工副产物的利用率，也大大增强了花生酱的稳定性，具有良好的经济效益和社会效益。
一种利用花生饮料副产物制备花生酱及其方法

[发明专利]一种浓酱兼香型白酒的生产工艺-CN201510191424.5有效
发明人：于飞跃 -专利权人：江苏乾天酒业有限公司
申请日： 2015-04-22 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓酱兼香型白酒的生产工艺，包括如下步骤：（1）原辅料配比；（2）原辅料粉碎；（3）原辅料清蒸；（4）晾渣；（5）低温加曲；（6）入窖发酵；（7）出窖；（8）装甑镏酒；（9）浓香型白酒；（10）酱香型白酒；（11）浓酱兼香型白酒。本发明的浓香型白酒采用大渣酒和双轮酒或/多轮酒混合后制得，口感醇香、回甜、浓厚、净爽，酱香型白酒采用浓香型白酒的酒醅进行反复加曲加酵母、堆积发酵3—5轮后，入甑蒸酒制得，酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满醇厚，将浓香型白酒与酱香型白酒以1：30—60的比例勾兑，得到浓酱兼香型白酒，香气丰满、细腻，回味绵长、甜爽。
一种浓酱兼香型白酒生产工艺

[发明专利]多粮浓酱兼香型白酒生产方法-CN200910059543.X有效
发明人：陈泽军;陈云宗;周瑞平;彭礼群 -专利权人：四川省宜宾市叙府酒业有限公司
申请日： 2009-06-10 - 公布日： 2009-11-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种多粮浓酱兼香型白酒生产方法，其特征是：取粮食，粉碎后加入母糟，均匀拌合；将粮食和母糟的混合物进行混蒸续糟，蒸馏出原酒；将蒸馏后的粮食和母糟的混合物中加入曲药，均匀拌合，再进行堆积、入窖、泥窖发酵本发明的积极效果在于：产品具有多粮浓香型的多粮浓香突出，酒体丰满，醇厚谐调，后味干净的优点，又具有酱香型工艺生产的酒体细腻，优雅，后味绵长，酱香明显。本工艺填补了我国多粮浓酱兼香型白酒的单型发酵工艺的空白。对我国公认的通过浓香型和酱香型分型发酵，原酒各定标准单独储存后勾调而成的浓酱兼香型白酒工艺有很大的创新。
多粮浓酱兼香型白酒生产方法

[实用新型]一种应用于丸子工业加工的装置-CN201520353855.2有效
发明人：姜建炎 -专利权人：姜建炎
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种应用于丸子工业加工的装置，包括油炸机架和上酱机架，所述油炸机架的一侧设有油锅，所述油锅内设有螺旋状隔板及螺旋状电加热元件，位于油锅出油口上方设有一固定在油炸机架另一侧上的链式输送网带，所述链式输送网带上均布有若干弧形状丸子捞勺，所述链式输送网带的进料侧位于油锅内，所述链式输送网带的出料侧的下方设有一固定于上酱机架上的倾斜状布设的筛网，所述筛网的中部下方设有一上酱转轴，所述上酱转轴沿轴向均布有若干毛刷体，所述筛网的下侧面位于毛刷体转动路径上，位于上酱转轴下方设有一料槽。本实用新型结构简单，不仅能对丸子进行油炸，而且还能对丸子进行上酱，从而满足工业丸子生产加工需求。
一种应用于丸子工业加工装置

[实用新型]酱醅制曲池-CN201721811072.X有效
发明人：岳鹏秀 -专利权人：石嘴山市田园食品有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：一种酱醅制曲池，包括方形池体、通风机构、测温机构、通氧机构，方形池体的底部为倾斜斜面，所述通风机构包括风机、主风管、第一风管、第二风管、第三风管，三个电子测温计分别插入第一内腔、第二内腔、第三内腔上方的酱醅内部，所述通氧机构包括储氧罐、第一氧气管、第二氧气管、第三氧气管，本实用新型中可以实现调节进入的循环风的风量，实现对酱醅的降温，同时，通氧机构为酱醅内部通入氧气，氧气的通入方式是将氧气通入至风管内，随着循环风被送入内腔中，如此，氧气被循环风带入的同时，氧气被循环风冲散均匀化，而且从酱醅的底部向上方送入，促使氧气与酱醅充分接触，实现及时补充氧气的作用，为菌种的繁殖创造适宜的环境。
酱醅氧气循环风风管氧气管内腔通氧方形池体通风机构曲池送入本实用新型电子测温计充分接触倾斜斜面储氧罐均匀化内腔中主风管风机测温风量菌种繁殖补充

[实用新型]一种脱水番茄酱加热搅拌浸提装置-CN202221214613.1有效
发明人：匡列文;董昊鑫;胥哲 -专利权人：中基健康产业股份有限公司;新疆中基天然植物纯化高新技术研究院有限公司
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： B01F29/83 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脱水番茄酱加热搅拌浸提装置，涉及番茄酱生产设备技术领域，包括筒体和固定设置在筒体侧壁的支腿，筒体内固定设置有搅拌罐，搅拌罐的外部相配合转动套设有导热筒，筒体的顶端固定设置有搅拌电机，搅拌电机的输出端穿过筒体设置有搅拌轴，搅拌轴的底端穿过搅拌罐置于搅拌罐内，搅拌轴的外部设置有呈倒U型的刮板。本实用新型加热管工作能够对导热筒进行加热，当搅拌轴转动对搅拌罐内的番茄酱进行搅拌时，搅拌轴会带动第一齿轮转动，第一齿轮转动带动第二齿轮转动，进而能够对导热筒进行转动，导热筒转动能够实现对搅拌罐进行更均匀的加热，进而能够实现对搅拌罐内的番茄酱进行充分加热，提高番茄酱的生产效率。
一种脱水番茄酱加热搅拌装置

[实用新型]一种食品盛装盒-CN201120157592.X有效
发明人：孙国升 -专利权人：安徽真心食品有限公司
申请日： 2011-05-18 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： B65D77/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品盛装盒，包括有盒体，所述盒体上设有用于容置食品的盛物槽、酱包槽和盛酱槽。本实用新型结构简单，使用方便，适用于需要蘸上酱料的食品，有效利用了盒体的空间，满足了人们的使用需求。
一种食品盛装

[发明专利]发酵型即食红油辣椒豆瓣酱的制作方法-CN201410047317.0有效
发明人：杨丰萍;王强;杨邦镛;李小波;李伟 -专利权人：新疆原野食品有限责任公司
申请日： 2014-02-11 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型即食红油辣椒豆瓣酱的制作方法，属于副食品加工领域。发酵型即食红油辣椒豆瓣酱的制作方法，采用优质咸味豆瓣酱、天山北坡地产鲜红四平头辣椒、鹰嘴豆豆粕做主原料。制成的豆瓣酱酱香浓郁，口感香辣、微甜并带有花香气，直接食用非常适口且营养丰富。富含维生素、微量元素、氨基酸等成分。酱体颜色为天然深红色，除了调味外，也有非常好的调色功能。
发酵即食辣椒豆瓣酱制作方法

[实用新型]灌酱提升机-CN93236648.1无效
发明人：胡春生;顾洪发 -专利权人：南京市通用建筑机械厂
申请日： 1993-04-14 - 公布日： 1994-03-23 - 主分类号： B66F11/00 文献下载
摘要：本实用新型是一种灌酱提升机，为一种用于酱油生产灌酱工序中将承载酱醪的提升板能够在笼体中上下移动的一种升降设备。具有结构框架、滑轮、钢丝绳、增速滑轮组，短行程升降油缸，限位开关、活动套、活动套气缸、灌酱笼、酱醪面检测器、增速滑轮组的定滑轮组固定在固定梁上，定滑轮I、定滑轮II安装在结构框架上，定滑轮III装在固定架上活动套气缸一端与灌酱笼联接，另一端与活动套连接，升降油缸装在油缸固定梁上。
提升

[发明专利]酱香型白酒处理方法-CN201310075186.2无效
发明人：杜新勇;吴兆征;陈华丽;李强;王广鹏;左国营;罗淑霞;任玉龙;曲延娥 -专利权人：古贝春集团有限公司
申请日： 2013-03-09 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： C12H1/044 文献下载
摘要：一种酱香型白酒处理方法，属于酱香型白酒生产技术领域。其方法步骤包括：（1）粉末活性炭吸附：在酱香型白酒中加入相当于酒体重量1-1.5‰的活性炭，孔径2-5nm，静置24小时，抽取小样，观察酒体中活性炭悬浮或沉降程度，若活性炭在酒体中基本沉淀，然后再加入相当于酒体重量1-1.25‰的活性炭，孔径2-5nm，静置48小时；（2）恒温恒湿贮藏：用硅藻土过滤机将步骤1经活性炭处理的酱香型白酒过滤到地下酒库的陶坛中进行恒温恒湿贮藏，温度一般在15-20℃，湿度在80-85﹪该方法通过粉末活性炭吸附与恒温恒湿贮藏环境在酱香型白酒处理过程中综合应用，去除丙烯醛、硫化物等物质，进行除浊、除杂、催化老熟，加速酒体陈化，实现酱香型白酒催陈老熟的处理。
香型白酒处理方法

[实用新型]一种晒酱用翻动装置-CN201822074792.3有效
发明人：谭在明 -专利权人：重庆小天鹅百福食品有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种晒酱用翻动装置，该晒酱用翻动装置包括带有多个支腿的支架、设置于支架上的竖直转轴、与竖直转轴同轴连接的伺服电机、设置于竖直转轴上的螺旋叶片和设置于竖直转轴外围的柔性圆形罩体，所述竖直转轴的上端通过轴承固定于支架上并与伺服电机连接，所述竖直转轴的下端为自由端，所述伺服电机通过螺栓固定安装于支架上，所述螺旋叶片为塑料叶片，所述柔性圆形罩体的上端与支架连接，所述柔性圆形罩体的下端呈喇叭口状。本实用新型一种晒酱用翻动装置通过设计适用于酱缸晒酱翻动的螺旋叶片及其支撑和传动机构，可以利用螺旋提升的原理对酱缸内的酱进行快速的均匀翻动，不仅作业效率高，而且操作人员劳动强度低。
竖直转轴翻动装置支架螺旋叶片柔性圆形伺服电机罩体本实用新型上端翻动下端喇叭口状螺栓固定螺旋提升塑料叶片同轴连接支架连接轴承固定作业效率自由端支腿外围支撑

首页
«上一页
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
下一页»
尾页
共 100000 条