|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 576279个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]养生虾肉饼及其加工方法-CN201510385191.2在审
-
雷鸣;雷榰;孙志唯
-
琼州学院
-
2015-06-30
-
2015-09-09
-
A23L1/33
- 本发明公开了一种养生虾肉饼及其加工方法，养生虾肉饼的制备原料包括虾肉、茯苓、山药、莲子、枸杞子、生姜、食盐、蜂蜜、黄酒和水。加工方法为：将洗净沥干的虾肉、生姜、食盐、蜂蜜、黄酒混合均匀，并充分腌制；将充分腌制后的虾肉与茯苓、山药和莲子混合粉加水充分混匀后，再加入枸杞子混合均匀；将养生虾肉饼料填入饼形模具压实，翻转模具取出虾肉饼坯；将养生虾肉饼坯置于-30～-18℃充分冻结定型得到养生虾肉饼产品。本发明提供的养生虾肉饼，营养丰富，保健功能突出，增加了虾类食品的类型，满足了人们对丰富虾类食品的需要。
- 养生肉饼及其加工方法
- [发明专利]一种辣味海鲜饼干及其制备方法-CN201911149145.7在审
-
贺加才
-
贺加才
-
2019-11-21
-
2020-02-21
-
A21D2/34
- 本发明公开了一种辣味海鲜饼干，由以下质量份的原料组成：小麦粉100‑150，鱼肉糜10‑15、黑豆粉30‑50、虾肉糜30‑35、辣椒粉0.8‑1.6、山药粉4‑8、红枣粉24‑26、绿豆粉30‑50、红薯粉5‑10、酵母粉0.3‑0.5、食盐0.8‑1.6、水50‑80。其制备方法为：步骤1、按照上述质量份配比称取原料：步骤2、将鱼肉糜、虾肉糜烘干，研磨制粉；步骤3、将步骤2得到的鱼肉粉、虾肉粉与其他原料粉混合成面团；步骤4、反复对面团进行摔打，然后将面团碾压面片，然后通过模具按压成型
- 一种辣味海鲜饼干及其制备方法
- [发明专利]一种虾肉汤包及其制备工艺-CN202310085660.3在审
-
柳喜哲;任锋涛
-
西安乐鲜食品有限责任公司
-
2023-02-09
-
2023-04-25
-
A23L7/104
- 本申请涉及食品配方领域，具体公开了一种虾肉汤包及其制备工艺。一种虾肉汤包包括面皮和馅料，所述馅料按重量组分计包括虾肉泥50‑100份、猪五花肉泥300‑500份、汤冻100‑150份、调味料20‑25份、淀粉2‑6份、虾壳调味粉10‑20份、葱丝50‑70份、姜末40‑50份；其制备方法为：S1、将虾肉泥与猪五花肉泥放置在同一容器中，加入姜末、调味料、淀粉和虾壳调味粉并搅拌至均匀,得到混合肉馅；S2、汤冻切成大小均匀的块状备用，葱丝备用；S3、取混合肉泥、葱丝和汤冻依次包进面皮中，即可制得虾肉汤包。本申请的虾肉汤包具有降低冷冻对蛋白质变性失活影响的优点。
- 一种肉汤及其制备工艺
- [发明专利]团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐-CN201510113844.1在审
-
李林军
-
李林军
-
2015-03-06
-
2016-10-05
-
A23C20/02
- 本发明的团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，用野生的南海菜代替大蒜，免除了大蒜的臭味；用团鱼肉海虾肉代替五花肉，减少了酿豆腐中的动物性油脂；用胡椒粉代替辣椒粉，使酿豆腐不致于太辣，以免过份刺激胃肠。具体实施方法：团鱼肉海虾肉和南海菜各占三分之一重量，团鱼肉去骨后先切成条，南海菜切成1厘米的小段，两者混合后剁烂，然后加入少量的胡椒粉，适量的食盐，再加入一点鸡精粉，按传统的方法做成酿豆腐，加油盐煮熟即可该团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，克服了传统的酿豆腐的缺点，完全可以取代传统的大蒜五花肉酿豆腐，并且味道鲜美，多食于人体有益。
- 团鱼海虾南海胡椒豆腐
|
