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[发明专利]保健菜汁饮料-CN94110369.2无效
发明人：范学忱 -专利权人：范学忱
申请日： 1994-07-05 - 公布日： 1996-01-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：保健菜汁饮料，属于一种用蔬菜汁制成的含多种维生素、低糖、无胆固醇的菜汁饮料。保健菜汁饮料由鲜蕃茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁、卷心菜汁、辣椒汁等鲜菜汁按一定比例配制成混合菜汁后，加入适量甜味剂、柠檬酸和食盐，并加入适量矿泉水构成。
保健菜汁饮料

[发明专利]一种清热活血的蔬菜汁及其制备方法-CN201310633986.1在审
发明人：贺明丽 -专利权人：贺明丽
申请日： 2013-11-30 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种清热活血的蔬菜汁及其制备方法，包括如下重量份的原料：木耳菜汁，苦瓜汁，茄子汁，莴苣汁，黄瓜汁，苦菊汁，芹菜汁，生菜汁；生姜汁；制备步骤如下：将上述原料分别用榨汁机打浆压榨得单一蔬菜汁，将单一的蔬菜汁按照上述重量配比混合均匀
一种清热活血蔬菜汁及其制备方法

[发明专利]一种烟用甜菜汁的制备方法-CN201510464545.2在审
发明人：王娜;熊国玺;司辉;尹团章;王萍 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司;黄鹤楼科技园（集团）有限公司
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟用甜菜汁的制备方法。本发明先将新鲜甜菜加入清水中清洗干净，然后进行榨汁处理，收集浆液，得到甜菜汁；再将所得甜菜汁用截留分子量为40万Da的无机膜进行膜分离处理，收集到的甜菜汁滤液即为烟用甜菜汁。本发明所制备的烟用甜菜汁将增加卷烟残留的过量果胶物质大幅分离，降低了果胶含量，从而改善了甜菜汁的品质。将本发明制备的烟用甜菜汁添加到卷烟中，具有丰富的甜香香韵，具有增加香气、降低刺激性、减少残留、柔和细腻烟气和改善口感的作用，实现了甜菜汁在卷烟中的应用。
一种烟用甜菜汁制备方法

[发明专利]一种蔬菜汁挂面及其制作方法-CN201910362301.1在审
发明人：邵亓超 -专利权人：河南好麦滋食品有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜汁挂面及其制作方法。所述蔬菜汁挂面原辅料包括小麦面粉、蔬菜汁、鸡蛋、魔芋精粉、食用胶、食盐及碳酸钠。所述制作方法包括：将新鲜蔬菜进行清洗、清洁、打浆及钝酶处理，得到全蔬菜汁；使用全蔬菜汁进行真空和面、压延、面刀切丝、上架、干燥、切断、包装等，得到蔬菜汁挂面成品。本发明采用冷加工技术制备蔬菜汁，极大程度保留了蔬菜的营养成分；利用pH调控辅助流层剪切技术钝化蔬菜内源酶，有效降低了蔬菜汁褐变速率，最大限度保留了蔬菜本色；通过盐碱浸泡联合氧化降解技术来消减蔬菜农残，同时
蔬菜汁挂面制作食用安全性压延剪切技术魔芋精粉蔬菜表面小麦面粉新鲜蔬菜氧化降解真空和面打浆辅助流冷加工内源酶食用胶碳酸钠原辅料保留钝化钝酶褐变面刀农残切丝上架消减制备微生物浸泡清洗食盐盐碱鸡蛋本色清洁调控联合

[发明专利]一种利于减肥的蔬菜汁及其制备方法-CN201310633572.9在审
发明人：贺明丽 -专利权人：贺明丽
申请日： 2013-11-30 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种利于减肥的蔬菜汁及其制备方法，包括如下重量份的原料：西葫芦汁，丝瓜汁，竹笋汁，莴苣汁，黄瓜汁，青萝卜汁，芹菜汁，生菜汁；生姜汁；制备步骤如下：将上述原料分别用榨汁机打浆压榨得单一蔬菜汁，将单一的蔬菜汁按照上述重量配比混合均匀
一种利于减肥蔬菜汁及其制备方法

[发明专利]一种清肠解毒的蔬菜汁及其制备方法-CN201310625586.6在审
发明人：贺明丽 -专利权人：贺明丽
申请日： 2013-11-30 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种清肠解毒的蔬菜汁及其制备方法，包括如下重量份的原料：马齿苋汁，苦瓜汁，竹笋汁，莴苣汁，黄瓜汁，苦菊汁，芹菜汁，生菜汁；生姜汁；制备步骤如下：将上述原料分别用榨汁机打浆压榨得单一蔬菜汁，将单一的蔬菜汁按照上述重量配比混合均匀
一种解毒蔬菜汁及其制备方法

[实用新型]一种养心菜汁面菜汁面粉混合装置-CN202221346729.0有效
发明人：吴光泽;吴慧敏;吴存志 -专利权人：梁山俊领生物科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种养心菜汁面菜汁面粉混合装置，包括L板，其特征是：所述L板固定连接方杆一，所述L板固定连接方杆二，所述方杆二固定连圆筒，所述圆筒固定连通进料管，所述L板固定连接电机支架，所述L板固定连接电动推杆本实用新型涉及食品加工领域，具体地讲，涉及一种养心菜汁面菜汁面粉混合装置。本实用新型为养心菜汁面菜汁面粉混合装置，有利于实现养心菜汁面蔬菜面粉混合。
一种养心菜汁面粉混合装置

[发明专利]一种成人用蔬菜汁-CN201710720201.2在审
发明人：凌红本 -专利权人：凌红本
申请日： 2017-08-21 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明一种成人用蔬菜汁，将成人的补品与蔬菜汁混合。成人的补品是以下的一种助消化药、消炎药、退烧药。本成人用蔬菜汁将药和蔬菜汁结合便于成人服药。
一种成人蔬菜汁

[发明专利]保健软面-CN03111197.1无效
发明人：石荣 -专利权人：石荣
申请日： 2003-03-19 - 公布日： 2003-08-27 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：保健软面，是由面粉、鲜菜汁和水混合揉制成，鲜菜汁包括芹菜汁、心里美萝卜汁、菠菜汁、紫色卷心菜汁、黄瓜汁、胡萝卜汁。保健软面的配料比是：面粉500g、鲜菜汁70－162.5g、水60－162.5g。保健软面不仅具有面粉的营养成份，而且增加了鲜菜汁的营养成份，如黄瓜汁含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及烟酸等营养素。其蛋白质中含有精氨酸等人体所必需的氨基酸。
保健

[发明专利]一种菠菜汁粉条的制备方法-CN202010144534.7在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人：宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请公开一种菠菜汁粉条的制备方法，包括：制备红薯淀粉；制备菠菜汁；将所述红薯淀粉和所述菠菜汁打芡和粉并抽真空，得到粉团；所述粉团通过漏瓢拉成条状，蒸汽熟化后冷却；裁切后穿杆入冷库12h；沐粉并晾晒干燥，得到菠菜汁粉条。本申请将菠菜汁与红薯淀粉合理搭配，营养价值高，富含维生素C，钙、铁、钾、镁等微量元素；由菠菜汁与红薯淀粉制得的粉条耐煮劲道，晶莹剔透，色泽鲜亮，口感顺滑。
一种菠菜粉条制备方法

[发明专利]一种蔬菜汁中硝酸盐的降解方法-CN201711430063.0有效
发明人：陈义伦;彭潇;姚巧云 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔬菜汁中硝酸盐的降解方法，将柠檬或紫甘蓝的提取液加入至蔬菜汁中，利用柠檬或紫甘蓝中特有的天然抗氧化物质对蔬菜汁中的硝酸盐进行氧化分解，从而降低蔬菜汁中的硝酸盐含量。采用本发明提供的的蔬菜汁中硝酸盐的降解方法，蔬菜汁中硝酸盐可降低70～80%；且本发明的方法具有成本低、可操作性强、稳定性高及产品品质好的特点；得到的低硝酸盐蔬菜汁产品安全性高，产品质量符合国际质量标准
一种蔬菜汁硝酸盐降解方法

[发明专利]凝胶体蔬菜-CN200610105155.7无效
发明人：陈发旺 -专利权人：陈发旺
申请日： 2006-12-14 - 公布日： 2007-06-06 - 主分类号： A23L1/068 文献下载
摘要：一种可以直接食用的凝胶体蔬菜，它是在蔬菜被粉碎或是被压榨处理分离出蔬菜汁液和蔬菜植物纤维后，再用蔬菜汁液或含水蔬菜汁液制成的蔬菜汁胶液、重新作为蔬菜植物纤维的载体所混合制成的凝胶体蔬菜。
凝胶体蔬菜

[发明专利]蔬菜汁生产线的蔬菜汁高温消毒和冷却与储液装置-CN201210306305.6无效
发明人：石毓忠;陈金华 -专利权人：成都崇安科技有限公司
申请日： 2012-08-27 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔬菜汁生产线的蔬菜汁高温消毒和冷却与储液装置，由维度螺旋管加热消毒装置，冷热交换器，冷冻箱，蔬菜汁成品储液罐所组成，由燃气炉(232)直接加热维度螺旋管(204)可达到150℃以上，当前一级蔬菜汁液体抽出到维度螺旋管再流入密绕圆型冷却管(221)骤后冷却流入到蔬菜汁成品储液罐(218)，采用燃气炉加热维度型螺旋管、温度高、蔬菜汁液体流过维度螺旋管达到时间高温消毒后骤冷却，蔬菜汁的营养成分不流失，达到营养卫生。
蔬菜汁生产线高温消毒冷却装置

[实用新型]一种碗-CN201620058458.7有效
发明人：杨润青 -专利权人：杨润青
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A47G19/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种碗，该碗包括碗体、菜汁贮存容器和隔板；所述菜汁贮存容器密封连接在所述碗体的下方；所述菜汁贮存容器上部的一侧设有用于隔板进出的开口，所述隔板可从开口伸入所述碗体和所述菜汁贮存容器之间或从开口抽出，所述菜汁贮存容器的另一侧设有当所述隔板伸入所述碗体和所述菜汁贮存容器之间时将隔板固定的卡槽。本实用新型的有益效果是：本实用新型的一种碗在吃完饭或者喝完汤后，将碗底的菜汁等液体清理干净，能继续用同样的碗添饭或者添汤，有效避免了更换餐具的麻烦，减少了洗碗的工作量。
一种

[发明专利]一种纯种发酵泡菜汁的循环利用方法-CN200910212644.6有效
发明人：熊晓辉;陆利霞;孙芸;姚丽丽 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2009-11-13 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种纯种发酵泡菜汁的循环利用方法，属于纯种发酵泡菜加工及泡菜汁循环利用领域。纯种发酵泡菜的清洁生产与泡菜汁的处理密切相关。本发明通过对纯种发酵泡菜汁的粗过滤去除蔬菜残留物，并将粗过滤液采用无机陶瓷膜微滤收集发酵菌株、对滤液加热浓缩收集食盐，重新用于泡菜的纯种发酵生产，从而实现泡菜汁的循环利用，纯种发酵泡菜的清洁生产，节约生产成本
一种纯种发酵泡菜循环利用方法

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