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- [发明专利]荞麦芦丁茶生产方法-CN200910212262.3无效
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郑鉴忠
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郑鉴忠
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2009-10-19
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2010-05-26
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A23F3/34
- 荞麦芦丁茶生产方法，属于食品生产领域。荞麦有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、脂肪、维生素和微量元素。荞麦种子胚中有芦丁降解酶，当温度1～60℃时、苦荞粉与水接触，芦丁被迅速降解。普通荞麦茶，都是冷水拌和后高温加工，导致荞麦芦丁被破坏，不能实现荞麦的药食两用功能。荞麦芦丁茶可含芦丁10～40mg/g，最大限度保存了荞麦茶中的芦丁。荞麦芦丁茶养护血管、预防血管病，心脑血管病是当今人类的头号杀手。此项技术用于生产各种荞麦芦丁茶。
- 荞麦芦丁生产方法
- [发明专利]一种金荞茶的制备方法-CN201110248453.2无效
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毛奇远
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贵阳高新英纳科技发展有限公司
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2011-08-26
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2013-03-06
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A23F3/14
- 本发明公开了一种金荞茶的制备方法：（1）取苦荞麦，浸泡后蒸熟，焙炒至水份含量3～5%，脱壳，得苦荞米颗粒A；（2）取苦荞麦，脱壳后粉碎，分离获得苦荞麦麸皮粉，加入茶叶或药材粉末，混匀，制粒，烘烤，得颗粒B备用；（3）取苦荞麦颗粒和含茶颗粒，混匀，即得金荞茶。与现有技术相比，本发明以苦荞麦为原料，经工艺处理，去除了苦荞麦的苦味，含有丰富的营养，特别是金荞茶中还含有苦荞麦麸皮，使得金荞茶的营养更加全面，而在金荞茶中加入药材粉末使得金荞茶更具保健功能，而在金荞茶中加入茶叶粉末，使得金荞茶在具有浓郁荞香的同时具有了茶叶的风味，更加适合爱茶人士作为常用饮品饮用。
- 一种金荞茶制备方法
- [发明专利]荞麦茶及生产方法-CN03111344.3无效
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吴晓明
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吴晓明
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2003-04-02
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2003-09-10
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A23L2/38
- 本发明公开一种荞麦茶，是棕褐色脱壳的含水量为1～11％的熟荞麦米。并公开了一种荞麦茶的生产方法，包括如下步骤：筛选荞麦米；洗净荞麦米；蒸干净的荞麦米；对蒸后的荞麦米进行干燥处理；用炒制设备在100～700℃的条件下，对干燥后的熟荞麦米蒸炒，使荞麦米的含水量为1～11％味道香郁、口感好，荞麦中的营养成分可进入水中而被人体吸收，并且冲泡后的荞麦米也可食用，解决了以前食用荞麦所存在的食用麻烦、口感差的问题，人们可以方便地饮用。本发明所提供生产方法简单，所生产的荞麦茶，不但色泽好、香味浓，并且其营养成分流失小。
- 荞麦生产方法
- [发明专利]苦荞麦茶及其制备方法-CN201110347531.4有效
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罗可大
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浏阳河农业集团有限公司
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2011-11-07
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2012-03-28
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A23F3/34
- 本发明公开了一种苦荞麦茶及其制备方法，该苦荞麦茶以苦荞麦和下述药食同源植物：茯苓、葛根、薄荷和甘草混合后经有效萃取制得。其中苦荞麦为75～95份，茯苓为1～8份，葛根为1～8份，薄荷为1～5份，甘草为1～5份。制备方法包括：将苦荞麦与上述组分混匀后，加水浸提、过滤、取所得滤液经灌装、杀菌后，得到所述苦荞茶。本发明提供的原味苦荞茶，以苦荞麦为主要原料，依据传统中药药理，配伍以茯苓、葛根、薄荷、甘草等药食同源材料，所得产品除保持了苦荞麦略苦回甘的原始风味外，还具有开胃、爽气等功效，尤其适用于“三高”人群，产品未来产业化前景广阔
- 荞麦及其制备方法
- [发明专利]一种麦茶汁饮料及其制备方法-CN200310123449.9无效
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贾文秀
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贾文秀
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2003-12-29
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2004-12-15
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A23L2/04
- 一种麦茶汁饮料，是以大麦或荞麦为原料，经蒸煮后取液体制得，其分别为100％大麦茶汁或荞麦茶汁；含有98.5％麦茶汁和1.5％的蔗糖；含有麦茶汁98.8％、VA 0.2％、VB 0.3％、VC 0.3％、VD 0.2％、VE 0.2％；含有麦茶汁99％、钙0.3％、铁0.3％、锌0.2％、硒0.2％。制备方法是将大麦或荞麦等原料于100－150℃下烘干;于86℃开始浸泡并逐渐升温至121℃，升温时间即浸泡时间为40－60分钟；根据制备的麦茶汁类型分别将碳酸、多种维生素、蔗糖等配料按比例与大麦或荞麦的浸泡液均匀混合
- 一种麦茶汁饮料及其制备方法
- [发明专利]一种荞麦茶及其制备方法-CN202210515342.1在审
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秦夙
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贵州凤冈七彩农业综合开发有限公司
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2022-05-11
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2022-07-12
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A23F3/34
- 本方案公开了领域的一种荞麦茶及其制备方法，包括以下步骤：步骤一：采摘荞麦籽粒、荞麦根、茎、叶、荞麦花；步骤二：将荞麦籽粒、乔麦根、荞麦茎、荞麦叶表层泥土冲洗后，取荞麦根、荞麦茎、荞麦叶放入水中煮沸，后取出荞麦根、荞麦茎、荞麦叶，将其冷却得到冷却水，将冷却水放入清洗槽中，将荞麦籽粒和剩余的乔麦根、荞麦茎、荞麦叶放入清洗槽灌氧，得到清洗干净的荞麦籽粒、乔麦根、荞麦茎和荞麦叶；步骤三：进行摊晾，将荞麦茎、荞麦叶进行揉搓，接着将其干燥；步骤四：筛分；步骤五：炒制；步骤六：粉碎得到荞麦粉；步骤七：造粒得到荞麦颗粒；步骤八：干燥得到荞麦茶。本方案中的步骤可提高荞麦茶叶中黄酮和氨基酸的含量。
- 一种荞麦及其制备方法
- [发明专利]一种荞麦叶发酵茶及其制备方法-CN201410506620.2有效
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陈庆富;顾亮亮
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贵州师范大学
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2014-09-28
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2014-12-17
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A23F3/34
- 本发明公开了一种荞麦叶发酵茶及其制备方法，本发明利用荞麦叶为原料经发酵工艺加工制成的茶，克服了荞麦叶绿茶的青味，显著改善了适口性，而且黄酮、GABA等功能成分含量、可溶性膳食纤维含量等功能成分显著提高。本发明的生产工艺简单，生产周期短，所生产的荞麦叶发酵茶不但色泽好、香味浓、总黄酮和芦丁等有效保健成分含量高，总黄酮类物质含量高达8％以上，GABA含量在0.19％以上，可溶性膳食纤维含量19%以上，营养和保健成分均极为丰富，显著优于目前市面上的茶产品和其它荞麦茶产品，且易于产业化。
- 一种荞麦发酵及其制备方法
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