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[发明专利]荔枝营养酒的酿制方法-CN201410837966.0在审
发明人：陈达祥 -专利权人：上海顺邑酒业有限公司
申请日： 2014-12-25 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝营养酒的酿制方法，其以(重量百分比)荔枝20％～40％，高粱40％～70％，芝麻5％～10％，核桃5％～10％为原料，经原料精选处理、发酵料制备、发酵、陈酿、勾兑、过滤等步骤制得荔枝营养酒，有益效果是:以荔枝、核桃、芝麻和高粱等作为发酵物酿制的荔枝营养酒，有机含量高、营养丰富、酒体醇厚、入口爽净；陈酿后通过固态蒸馏基酒勾兑，制得的荔枝营养酒的酒精度可以根据口感需要进行勾兑。
荔枝营养酿制方法

[发明专利]一种番荔枝速溶美味营养粉的制备方法-CN201610525808.0在审
发明人：柴华;许凌凌 -专利权人：柴华
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种番荔枝速溶美味营养粉的制备方法，所述的番荔枝速溶美味营养粉采用番荔枝为主要原料，经过预处理、打浆、调配、均质、脱气、杀菌、真空浓缩、气流干燥、粉碎包装等步骤制备而成。本发明的采用软水对番荔枝进行打浆，避免饮用水中的钙镁离子与番荔枝内的营养物质发生化学反应，降低了对番荔枝营养物质的破坏，提高了番荔枝的利用率及营养价值，多次均质，提高了成品营养粉的口感与品质，脱气工序降低了原料内的含氧量，避免原料中的营养物质发生氧化反应，进一步提高成品营养粉的营养价值，使成品营养粉具有促消化、消积食、延缓衰老、降低血糖、润肤养颜等等保健作用。
一种番荔枝速溶美味营养制备方法

[发明专利]一种荔枝的种植方法-CN201710230119.1在审
发明人：刘忠宁 -专利权人：刘忠宁
申请日： 2017-04-10 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A01G1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝的种植方法，主要包括有林地选择、嫁接、定植、施肥、修枝和病虫害防治等步骤。本发明在林地选择上择优选择，遴选适合荔枝生长的林地，从而保证荔枝的根本的生长环境；荔枝的定植能够保证荔枝的存活，并提供足够的养分以及防治病虫害；修枝减少营养损耗，为荔枝开花、结果减轻负担，施肥保证了荔枝的正常营养需求本发明科学、系统，能提高保证荔枝正常生长、提高荔枝产量，能为荔枝的种植提供参考。
一种荔枝种植方法

[发明专利]一种荔枝酒的制备方法-CN201810537472.9在审
发明人：张智宏;马海乐 -专利权人：江苏大学
申请日： 2018-05-30 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种荔枝酒的制备方法，属于果酒酿造技术领域。是将高压脉冲电场技术应用于荔枝果汁的制备、酿酒酵母活化、荔枝原酒的澄清和灭菌过程中。本发明的荔枝酒制备过程中不添加任何外来营养补充剂及澄清剂，并且灭菌过程均在低温下进行，不会对荔枝酒的品质造成任何影响。获得的荔枝酒不仅营养成分丰富，而且操作简单，发酵周期短。此外，荔枝酒酒体澄清，色泽诱人，具有浓郁的荔枝果香、质地醇厚，是一种质量优秀的荔枝酒。
荔枝酒制备灭菌过程荔枝高压脉冲电场技术澄清营养补充剂发酵周期果酒酿造荔枝果汁酿酒酵母制备过程澄清剂果香活化酒体原酒质地应用

[发明专利]一种液氮速冻结合冷冻贮存保鲜荔枝的方法-CN201510224057.4在审
发明人：黄才欢;张玉文;刘颖诗;李一然;欧仕益 -专利权人：暨南大学
申请日： 2015-05-05 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公开一种液氮速冻结合冷冻贮存保鲜荔枝的方法。包括如下步骤：将新鲜荔枝置于液氮中速冻后，再在冷冻条件下进行冷冻保藏。所述的新鲜荔枝可以为整颗荔枝，也可以为去皮荔枝或去皮去核荔枝。液氮处理后，荔枝在冷冻(冻库或冰箱中)保存过程中取出，硬度可在2～5min恢复到接近新鲜荔枝，质地类似冰淇淋。取出后可直接食用或解冻后食用，荔枝保持了鲜果的营养、口感和风味。采用本发明的方法，在7月份保藏的荔枝，到次年4月份荔枝仍保留鲜果的营养、风味和口感，保鲜荔枝效果良好，且成本低廉，具有广阔的产业化前景。
一种液氮速冻结合冷冻贮存保鲜荔枝方法

[发明专利]一种荔枝营养酒及其酿造方法-CN201410078416.5有效
发明人：王金月;何柏林 -专利权人：宜宾学院
申请日： 2014-03-05 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝营养酒及其酿造方法。本发明是以新鲜荔枝、高粱、芝麻和核桃为原料，接入曲药，在20～35℃下发酵60～80天，发酵完成后分离除去酒脚得发酵酒；然后将发酵酒置于陶制储酒罐中，在10～15℃的温度下陈酿6～12个月，得陈酿酒；最后将陈酿酒和基酒调配制得荔枝营养酒本发明在酿造过程中不添加任何食品添加剂，其制备的荔枝营养酒具有荔枝风味的果香浓郁、口感清爽、酒体透明、润而不躁、饮不上头、回味悠长、营养丰富的特点，是一种绿色有机生态酒。
一种荔枝营养及其酿造方法

[发明专利]一种荔枝活性多糖益生菌饮品及其生产方法-CN201410749881.7有效
发明人：张斌;薛子光;吴军;张天义;王春宁 -专利权人：惠州学院;广东祯州集团有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝活性多糖益生菌饮品及其生产方法。本发明先利用超临界CO2萃取荔枝壳中的荔枝多糖成分，然后在澄清荔枝汁中添加混合乳酸菌、活化后的高活性干酵母、醋酸菌、谷氨酸和鸟氨酸营养物分两次发酵制得益生菌原液，最后再将纯化后的荔枝多糖添加到益生菌原液中制备而成本发明通过添加谷氨酸和鸟氨酸混合营养物到多菌种发酵液中可改善发酵条件，使发酵顺利进行，增加氨基酸含量，提高荔枝发酵饮料的营养价值，改善产品风味，所制得饮品既保留了荔枝的典型香气，又富含荔枝活性多糖和益生菌
一种荔枝活性多糖益生菌饮品及其生产方法

[发明专利]一种富硒荔枝种植方法-CN201710850184.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：佛山市聚成生化技术研发有限公司
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒荔枝种植方法，包括选地建园，定植，幼苗期管理，结果树管理，病虫害防治。通过荔枝在生长期间补充富硒多效液剂，增产稳果液肥等肥料，起到抑制病毒、细菌对植株的感染以及抑制寄生虫的生产性能，降低荔枝病虫害的发病率；提高荔枝果实的甜度，优化荔枝果实的口感；富集营养物质，减少营养的流失等优点从而获得优质的富硒荔枝产品。
一种荔枝种植方法

[发明专利]一种荔枝薯片及其制备方法-CN201610688378.4在审
发明人：陈雯 -专利权人：陈雯
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝薯片，包括以下原料：荔枝、马铃薯泥、粘米粉、荞麦粉、食盐、麦芽糖醇、水、当归、洛神花、熏衣草、相思藤叶、南瓜藤、北虫草粉；采用的制备方法包括以下具体步骤：(1)制备荔枝浆汁；(2)制备营养液；(3)制备营养调味酱；(4)制备薯片坯；(5)制备油炸薯片；(6)将油炸薯片离心脱油后，抹上营养调味酱，真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分，通过添加荔枝、荞麦等蔬果杂粮，还将具有较高营养价值的当归、北虫草粉等作为薯片的原料，大大丰富了薯片的营养成分，制作出来的薯片口味香美，具有一定的保健作用。
一种荔枝及其制备方法

[发明专利]一种复合酶制剂及其在提高荔枝汁蛋白含量中的应用-CN202210949359.8在审
发明人：刘营;王冠;周翔;刘文悦;陶敏;张茜茜;周樱;詹志春 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：采用本发明提供的复合酶制剂酶解荔枝，可明显降低果浆、果渣的粘度，使固态/液态容易分离，提高生产能力，增加果汁制备过程中的过滤速度、出汁率、澄清度，提高果汁的收得率，改善果汁放置出现浑浊沉淀等问题，并提高荔枝汁中蛋白质等营养成分的含量，较高程度上保留了荔枝的营养成分；此外生物酶酶解安全性高、荔枝汁中的营养价值高，得到的荔枝汁可以浓缩后做奶茶、果茶、馅料等的原料，也可直接制作荔枝饮品，或与其他蔬果汁按比例配制做成混合风味的饮品，拓宽了荔枝的用途
一种复合酶制剂及其提高荔枝汁蛋白含量中的应用

[发明专利]一种以荔枝枝条为主要原料的香菇菌棒及其制备方法-CN201810714687.3在审
发明人：陈晶晶 -专利权人：贵州健丰农业发展有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种以荔枝枝条为主要原料的香菇菌棒，由以下原料制成：荔枝枝条、荔枝叶、荔枝果皮、荔枝核、松塔、香菇废弃菌棒、酒槽、玉米芯、谷糠、农作物秸秆、沼渣、猪粪、蚯蚓粪、树皮、花生皮、微生物菌剂，还公开了其制备方法本发明尝试采用荔枝枝条为原料，减少木屑的使用量，将荔枝树废弃物进行合理的利用，不仅能够降低香菇菌棒生产成本，荔枝树废弃物经过发酵处理后形成易于香菇吸收的营养物质，香菇生长过程中能充分利用微生物菌剂发酵后的营养成分，从而使得香菇快速、稳定、健康的生长，产量高；菌棒原料中不添加任何化学制剂或重金属超标物质，减少环境污染，人们食用不会对人体造成伤害，保证了香菇的营养价值和品质。
枝条荔枝香菇香菇菌棒微生物菌剂荔枝树制备废弃物化学制剂农作物秸秆发酵处理废弃菌棒菌棒原料荔枝果皮香菇生长营养物质木屑花生皮荔枝核荔枝叶玉米芯重金属蚯蚓粪谷糠酒槽松塔沼渣猪粪生产成本发酵树皮食用超标生长伤害吸收保证健康

[发明专利]一种荔枝茶及其制备方法-CN202010247764.6在审
发明人：曾令达;陈勇智;卢天福 -专利权人：惠州学院
申请日： 2020-04-01 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种荔枝茶，由以下组份组成：茶叶50‑100份、荔枝肉干1‑20份、荔枝肉粉末1‑15份、罗汉果1‑5份、陈皮1‑5份，本发明所提供的一种荔枝茶具有口感醇厚、清甜可口的优点，本申请一方面效地保护了新鲜荔枝及茶的生物活性营养成份成分，另一方面由于荔枝肉粉末的加入可以使得荔枝的营养成分更快、更直接的进入到饮用茶里面，因此，极大的改善了传统技术中简单组合而造成口感不佳的缺陷，深受使用者的喜爱。
一种荔枝及其制备方法

[发明专利]一种荔枝酒的制备工艺-CN201810820794.4在审
发明人：张古权 -专利权人：天峨县平昌生态农业有限公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝酒的制备工艺，包含以下操作步骤：(1)向荔枝中加入果胶酶，酶解，然后灭菌，冷却；(2)向步骤(1)中冷却后所得物质中加入发酵菌种，密封发酵，发酵完成后过滤，灭菌，即得荔枝酒；其中，发酵菌种按照质量百分比由本发明工艺直接将去皮、去核后的荔枝肉采用果胶酶酶解后进行发酵，最大限度的保留果肉的完整度，很好的提高了荔枝营养物质在酒类产品中的含量，并保留了原味；进一步的采用的混合发酵菌种进行发酵，发酵后的原酒温补、馨香、甘甜、高含荔枝营养，不仅改善口感，在营养方面更为出色。
发酵荔枝酒发酵菌种荔枝营养制备工艺灭菌冷却乳酸菌酵母菌果胶酶酶解质量百分比混合发酵酒类产品密封发酵果肉醋酸菌果胶酶荔枝肉完整度保留菌种酶解去核去皮原酒原味荔枝过滤

[发明专利]一种荔枝保健酒的制备工艺-CN201711345028.9在审
发明人：李恪言 -专利权人：柳州市汉象教育咨询有限责任公司
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供一种荔枝保健酒的制备工艺，涉及食品加工技术领域，组成本发明荔枝保健酒的制备工艺的如下(1)制备荔枝原酒、(2)制备营养液、(3)制备功能助剂、(4)制备荔枝保健酒。本发明从配方到制作过程均不添加或产生任何有害物质，制备得到的荔枝保健酒营养全面充分，通过特定的配方加上秘制制法，各食材的功效、口感得到最好的发挥，不仅口感良好，还能起到强身健体的保健作用。
一种荔枝保健酒制备工艺

[发明专利]荔枝口味的豆浆-CN201510720448.5在审
发明人：王锋 -专利权人：王锋
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：一种荔枝口味的豆浆。其原料由黄豆、荔枝汁、荔枝核和蜂蜜组成。本发明配方合理、营养全面，改善了传统豆浆口味单一的不足。
荔枝口味豆浆

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