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[发明专利]一种红曲生姜醪糟的制备方法-CN202010557397.X在审
发明人：李静雯;许译文;张东亚;蔡倪;郭启鹏;曾荣妹;骆燕 -专利权人：贵州省轻工业科学研究所
申请日： 2020-06-18 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：10‑18），将姜汁进行过滤；步骤2）、制作红曲生姜醪糟：称取80‑120份糯米，淘洗干净，浸泡10‑16小时后，将糯米滤水，再将糯米蒸煮，制得糯米饭，备用；用过滤水喷淋糯米饭，淋冷至33±2℃，接种米重0.1%‑0.3%的Q303根霉菌和米重0.1%‑0.3%的红曲霉菌，搅拌均匀、称重后，分装至玻璃瓶中；在培养房内通入灭菌空气，待48±2小时糖化发酵完成后，加入80‑100份的生姜汁，封盖。本发明中，利用红曲霉菌和Q303根霉菌进行糖化发酵，再配以生姜，使得该醪糟具有开胃健脾、促进食欲、抗氧化等功效。
一种红曲生姜醪糟制备方法

[发明专利]一种重金属污染土壤修复剂及其制备方法与应用-CN201910070918.6有效
发明人：成一知;纪智慧 -专利权人：湖南新九方科技有限公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： C09K17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种重金属污染土壤修复剂及其制备方法与应用，包括按如下重量份计的原料：腐殖酸亚铁15～20份、生物炭15～20份、柚子皮20～30份、牡蛎壳粉15～30份、米曲霉菌1～5份和细黄链霉菌0.4所述制备方法包括以下步骤：S1、将柚子皮切成碎块，所述碎块的表面积不超过3cm*3cm；将所述碎块的含水率控制在10～20％；S2、向所述步骤S1处理后的碎块中加入米曲霉菌和细黄链霉菌堆积5～12h后，
一种重金属污染土壤修复及其制备方法应用

[发明专利]一种米曲霉菌体发酵液的制备方法及其在低聚果糖生产中的应用-CN201810879311.8有效
发明人：李方华;窦光朋;邵先豹;杜倩;杨腾腾;张明站 -专利权人：山东百龙创园生物科技股份有限公司
申请日： 2018-08-03 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种米曲霉菌体发酵液的制备方法及其在低聚果糖生产中的应用。本发明所述的米曲霉为米曲霉(Aspergillus oryzae)BYCY‑03，于2014年07月15日保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No.9450，地址：北京市朝阳区北辰西路通过对米曲霉BYCY‑03培养基及培养条件的优化，一方面大大降低了生产成本，另一方面通过运用菌体发酵液发酵生产低聚果糖，可显著提高低聚果糖生产中蔗糖的利用率和低聚果糖的收率，提供生产效率，降低生产成本。
一种曲霉菌体发酵制备方法及其果糖生产中的应用

[发明专利]杀死烟曲霉菌的组合物及方法-CN201310719704.X有效
发明人：陈一强;黄宏;孔晋亮 -专利权人：广西医科大学
申请日： 2013-12-24 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A61K31/506 文献下载
摘要：一种杀灭烟曲霉菌的组合物和杀死烟曲霉菌的方法，属于生物技术领域。杀灭烟曲霉菌的方法，包括制备药物、收集菌株、制备载体、制备孢子悬液、药物敏感试验、制备烟曲霉菌生物膜载体、药物对烟曲霉生物膜作用、XTT减低法测代谢活性、荧光染液的配制和荧光染色及观察，用绿原酸和伏立康唑联合杀死烟曲霉菌本发明提供的一种杀死烟曲霉菌的组合物及方法，能够杀死生物膜中的烟曲霉菌丝，解决抗真菌药物无法杀死生物膜中的烟曲霉菌的难题。
杀死曲霉组合方法

[发明专利]防控黄曲霉毒素的方法及黄曲霉菌AFLA_099790基因在筛选防控药物中的应用-CN202110511322.2在审
发明人：杨坤龙;孙统政;孙文;吴佳雯;罗越;赵炜;耿青如;王雨荷;田俊 -专利权人：江苏师范大学
申请日： 2021-05-11 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23B9/22 文献下载
摘要：一种抑制黄曲霉毒素合成的方法，通过添加外源10mM的一氧化氮供体降低黄曲霉菌中NO降解酶编码基因或其编码蛋白的表达水平，以抑制黄曲霉黄曲霉毒素的合成。黄曲霉菌AFLA_099790基因在筛选防控药物中的应用，包括：以药物处理侵染了黄曲霉菌的宿主，能降低黄曲霉菌基于AFLA_099790或AFLA_099790编码蛋白的表达水平的药物即为可防控黄曲霉菌合成黄曲霉毒素的药物一种筛选防控黄曲霉菌合成黄曲霉毒素的药物的方法，包括：以药物处理侵染了黄曲霉菌的宿主，能抑制黄曲霉菌中NO降解酶基因或其编码蛋白的表达水平的药物即为可防控黄曲霉菌合成黄曲霉毒素的药物。本发明的方法，可有效抑制黄曲霉对许多农产品的污染，达到提前防控并减少经济损失的作用。
黄曲霉毒素方法黄曲霉菌 afla_099790 基因筛选药物中的应用

[发明专利]一株高产真菌α-淀粉酶的米曲霉菌株及其液体发酵方法-CN201611069347.7有效
发明人：王兴吉;张杰;盛花开;佟新伟 -专利权人：山东隆科特酶制剂有限公司
申请日： 2016-11-28 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株高产真菌α‑淀粉酶的米曲霉菌株及其液体发酵方法。所述米曲霉菌种保藏编号为CGMCC No.13166，所产耐酸性真菌α‑淀粉酶平均发酵活力在9000U/mL以上；该真菌α‑淀粉酶在40℃‑65℃范围内较稳定，最适反应温度为55℃，65℃保温2h，仍有
高产真菌淀粉酶曲霉菌株及其液体发酵方法

[发明专利]一种产生杂色曲霉素的曲霉菌及其应用-CN202211449650.5有效
发明人：赵亚荣;曾睿;陈佩榕;刘香香;王旭 -专利权人：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于曲霉菌的技术领域，具体涉及一种产生杂色曲霉素的曲霉菌及其应用。所述曲霉菌经鉴定为詹森曲霉菌(Aspergillus jensenii)，所述詹森曲霉菌的保藏编号为GDMCC No:62668，其生物材料名称为Aspergillus jensenii DM‑33，其核酸序列如序列表SEQ IDNO.1所示，所述詹森曲霉菌及其产生的杂色曲霉素的可用于食品中杂色曲霉素风险评估、污染控制及其标准品制备等相关研究；以及所筛选的曲霉菌在大米培养基中，能够在较短的时间内(7天)产生杂色曲霉素
一种产生杂色曲霉及其应用

[发明专利]一种用于减少农作物黄曲霉毒素含量的生物农药-CN201710459518.5有效
发明人：张国朋;冯宁;刘俊;田发同 -专利权人：青岛至成生物技术有限公司
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌，所述黄曲霉菌的保藏编号为CGMCC NO.14122，保藏日期为2017年5月10日，所述黄曲霉菌的AflR基因启动子序列发生了缺失突变，所述缺失突变导致了黄曲霉菌不能表达产生黄曲霉毒素本发明提供的黄曲霉菌能够与产毒的黄曲霉菌在土壤中展开定植竞争，而且本发明提供的黄曲霉菌在土壤中适应能力强，具有强大的生存和繁殖能力，可以减轻产毒的黄曲霉菌对农作物和食品储藏物的感染，显著降低农作物产物和食品储藏物中黄曲霉毒素的含量
一种用于减少农作物黄曲霉毒素含量生物农药

[发明专利]一种时序控制发酵高效生产普洱熟茶的方法-CN202211643131.2在审
发明人：余龙江;杨子玺;朱圆敏;谢燕霞;付春华;陈雪敏;雷梦杰;金文闻;敖明章 -专利权人：华中科技大学
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明属于茶叶发酵技术领域，公开了一种时序控制发酵高效生产普洱熟茶的方法，包括以下步骤：(S1)准备曲霉菌种，得到黑曲霉(Aspergillus niger)和米曲霉(Aspergillus oryzae)孢子液；(S2)准备灭菌后的发酵罐，并将预处理后的晒青毛茶投入发酵罐；(S3)接种米曲霉孢子液后开始发酵，当米曲霉定植于叶片时，再接入黑曲霉孢子液，继续发酵；(S4)结束发酵并放罐，即可得到普洱熟茶产品
一种时序控制发酵高效生产普洱方法

[发明专利]一种微生物发酵鸡粪堆肥及其制备方法和应用-CN202211427112.6在审
发明人：徐晓明;姜建平;徐启民;李军训;孙传飞 -专利权人：山东泰山生力源集团股份有限公司;山东仙坛股份有限公司
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：一种微生物发酵鸡粪堆肥，制备方法包括：将菌渣、稻壳和水混合，杀菌，制成菌渣稻壳培养基，将米曲霉菌接种到所述菌渣稻壳培养基中，制成米曲霉发酵物，将黑曲霉接种到所述菌渣稻壳培养基中，制成黑曲霉发酵物，将鸡粪和盐与所述米曲霉发酵物和黑曲霉发酵物混合
一种微生物发酵粪堆及其制备方法应用

[发明专利]可持续降解河涌黑臭水体中石油类污染物的混合菌种、菌种载体及方法-CN201711090383.6在审
发明人：钟华 -专利权人：钟华
申请日： 2017-11-08 - 公布日： 2018-01-26 - 主分类号： C02F1/32 文献下载
摘要：本发明公开了可持续降解河涌黑臭水体中石油类污染物的混合菌种、菌种载体及方法，其中，混合菌种由以下微生物组成枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、EM菌、粪链球菌、乳酸菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、黑曲霉菌、米曲霉菌、绿色木霉菌；且所述混合菌种所含有的微生物均已驯化成植物源微生物，并且所述混合菌种中混合有短链脂肪酸。
可持续降解河涌黑臭水体石油污染物混合菌种载体方法

[发明专利]酿造用产酯复合生物制剂及其应用-CN202111076873.7在审
发明人：常煦;覃先武;刘代武;廖蓓;李兆飞;张小龙;李志军 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：该酿造用产酯复合生物制剂包括酵母菌、根霉菌、米曲霉菌、黑曲霉菌和可选的红曲霉菌，且包括糖化酶、淀粉酶和蛋白酶中的至少两种；酵母菌包括酿酒酵母菌、毕赤酵母菌、汉逊酵母菌、克鲁维酵母菌、有孢圆酵母菌、鲁氏结合酵母菌
酿造用产酯复合生物制剂及其应用

[发明专利]腊八豆的多菌种酿造工艺-CN200610019225.7无效
发明人：林先华 -专利权人：湖北山乡调味饮品有限公司
申请日： 2006-05-31 - 公布日： 2006-12-27 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：具体步骤如下：选大豆，浸泡，放入蒸锅中蒸熟，冷却，部分用毛霉菌种溶液喷洒，部分用根霉溶液喷洒，部分用米曲霉溶液喷洒，部分用红曲霉溶液喷洒，分别发酵，待霉长到1.52cm，将四种分别发酵的大豆混合再加入高活性蛋白酶由于本发明用毛霉菌种溶液、根霉溶液喷洒、米曲霉溶液、红曲霉溶液分别喷洒，分别发酵，以后又混合到一起，加入高活性蛋白酶，淀粉酶再封坛发酵，使发酵时间由15天缩短为8天，产品氨基酸得含量达到≥0.7g/100g
腊八菌种酿造工艺

[发明专利]一种红曲面条及制作工艺-CN201810362966.8在审
发明人：宋建忠 -专利权人：宋建忠
申请日： 2018-04-21 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种红曲面条及制作工艺，该红曲面条，由下述重量份的原料制成：面粉80‑95份、梗米4‑10份、蛋清5‑10份、柠檬汁1‑2份、蔗糖1‑2份、红曲霉菌发酵粉0.5‑1份、适量水；将梗米煮熟，待粳米温度降至30度左右，用红曲霉菌发酵粉对梗米种菌，再将粳米密封发酵，再将发酵完成的粳米取出间隔多次冲洗，梗米冲洗完成后进行晾晒，得红曲米，将晾晒完成的红曲米碾压成粉，得红曲粉，再将将蔗糖、红曲粉、蛋清、柠檬汁和水加入面粉
面条红曲粳米发酵红曲霉菌制作工艺面团发酵粉红曲粉红曲米柠檬汁蔗糖蛋清晾晒冲洗面粉压延成品面条健脾消食密封发酵压面装置常温下适量水温度降重量份风干成条碾压煮熟变色取出

[发明专利]一种高效降解烟碱的曲霉菌株及其培养方法与应用-CN201010173646.1有效
发明人：肖敏;孟祥璟;卢丽丽 -专利权人：山东大学
申请日： 2010-05-17 - 公布日： 2010-10-20 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种曲霉菌株，尤其涉及一种可以高效降解烟碱的米曲霉及其培养方法与应用，属于微生物技术领域。本发明提供的米曲霉112822(Aspergillus oryzae 112822)菌株已于2010年3月29日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏编号为CGMCC NO.3687
一种高效降解烟碱曲霉菌株及其培养方法应用