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[发明专利]一种新型富硒茶源ACE抑制肽及其制备方法-CN202010334943.3在审
发明人：魏新林;程利增;王元凤;杜梦珂;魏康;叶心 -专利权人：上海交通大学;上海师范大学;上海硒园生物科技有限公司
申请日： 2020-04-24 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型富硒茶源ACE抑制肽及其制备方法，属于富硒茶精深加工领域。该新型富硒茶源ACE抑制肽制备原料包括低档富硒茶、粗老的富硒茶、富硒茶下脚料、富硒茶渣、富硒茶花、富硒茶籽和富硒茶粕，其制备工艺包括富硒茶源蛋白的分离纯化、富硒茶蛋白的复合酶解、新型ACE抑制肽的超滤分离工序与现有技术相比，本发明既可克服富硒茶源ACE抑制肽硒含量低、收率低的问题，又可实现富硒茶废弃资源高值化利用；所制备的ACE抑制肽兼具有机硒与普通茶源ACE抑制肽的优势，既可补充机体所必需的有机硒，又具强效本发明工艺简单，经济价值高，其制备的新型富硒茶源ACE抑制肽在心血管疾病防治方面极具应用前景。
一种新型富硒茶源 ace 抑制及其制备方法

[发明专利]一种纳米富硒茶粉腐竹及其制备方法-CN201811571379.6在审
发明人：王琦;林斌;杨成龙;高慧颖;赖呈纯;黄菊青;官雪芳 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种纳米富硒茶粉腐竹及其制备方法。纳米富硒茶粉腐竹的制备方法，包括将富硒茶下脚料初步粉碎后通过超声波辅助热水提法提取富硒茶提取液；提取后的滤渣固体茶粉，经过酸解和高压微射流均质处理后得到纳米富硒茶粉；取大豆经过去皮浸泡后磨浆、煮浆，制得湿腐竹；取富硒茶提取液、纳米级富硒茶粉与尚未凝固的大豆熟浆，按比例进行混合后，均匀喷洒在湿腐竹上，烘干后得到纳米富硒茶粉化腐竹。本发明的纳米富硒茶粉腐竹，提高了腐竹中有机硒、茶多酚、纳米膳食纤维的含量和生物活性成分，同时也提高了腐竹的得率，是兼具优良口感和保健食品特点的高档腐竹。
腐竹富硒茶制备富硒茶提取液高压微射流均质处理大豆纳米膳食纤维超声波辅助初步粉碎均匀喷洒生物活性下脚料茶多酚固体茶纳米级有机硒保健食品得率粉化烘干滤渣磨浆去皮熟浆酸解煮浆浸泡凝固

[发明专利]一种茶香富硒豆腐乳及其制备方法-CN201811572392.3在审
发明人：杨成龙;林斌;王琦;黄颖颖;陈慎;黄菊青;官雪芳 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶香富硒豆腐乳及其制备方法。主要是将富硒茶下脚料初步粉碎后通过超声波辅助热水提法提取富硒茶提取液；提取后的滤渣固体茶粉再经过酸解和气流磨超微粉碎处理后得到微米富硒茶粉；大豆经过去皮浸泡后，与清水和富硒茶提取液混合进行磨浆和煮浆，点浆后制得富硒茶老豆腐胚，发酵至表面长满白色菌丝；将微米级富硒茶粉按比例与豆腐乳腌制配料混合，进一步腌制豆腐胚，得到茶香富硒豆腐乳。本发明对富硒茶下脚料进行了完全的高值化利用，增强了豆腐乳中有机硒、茶多酚、膳食纤维等生物活性成分的含量，为传统豆腐乳增添了清新的茶香，制作的茶香富硒豆腐乳兼具优良口感和保健食品的优点。
豆腐乳富硒茶茶香富硒富硒茶提取液下脚料腌制制备超声波辅助高值化利用白色菌丝超微粉碎初步粉碎配料混合膳食纤维生物活性茶多酚豆腐胚固体茶气流磨微米级有机硒保健食品点浆滤渣磨浆去皮酸解煮浆发酵浸泡大豆清水制作

[发明专利]一种具有降血糖活性的硒化茶多糖及其绿色合成方法和应用-CN202310895310.3在审
发明人：祝振洲;李书艺;高为岚;张娜;王雪华;王力 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2023-07-20 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，公开了一种具有降血糖活性的硒化茶多糖及其绿色合成方法和应用。所述方法包括：S1：将茶叶多糖提取物、稀硝酸水溶液和亚硒酸钠均匀混合，得到混合液；S2：采用脉冲电场对所述混合液进行处理，得到反应液A；S3：将所述反应液A与碳酸氢钠水溶液均匀混合，调节pH，得到反应液B；S4：对所述反应液B进行透析，得到透析液；S5：对所述透析液进行醇沉和离心，得到沉淀物，冷冻干燥，得到所述具有降血糖活性的硒化茶多糖。本发明利用脉冲电场能够在低温环境和较短的时间内促进茶多糖的硒化反应，增加了茶多糖中的硒含量，制备的硒化茶多糖具有更好的抗氧化和降血糖活性。
一种具有血糖活性硒化茶多糖及其绿色合成方法应用

[发明专利]一种利用废弃茶渣生产富硒有机肥的方法-CN201810849291.X在审
发明人：陈富快 -专利权人：贵州世农肥业有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： C05G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用废弃茶渣生产富硒有机肥的方法，将茶叶加工产生的茶渣与猪粪、蔗糖、腐解剂等按比例进行混合发酵，形成富含硒化物、富硒氨基酸的富硒有机肥料。本发明利用工业废弃物茶渣生产富硒有机肥料，变废为宝，有利于环保，同时可以提高无机硒肥的有效性，有利于作物生长。
茶渣有机肥料富硒有机肥富硒茶叶加工废弃富硒氨基酸工业废弃物混合发酵作物生长腐解剂无机硒硒化物蔗糖富含猪粪生产环保

[发明专利]富硒茶苗、其培育方法及生产的富有机硒茶叶-CN201010579792.4无效
发明人：李飞;李伟 -专利权人：苏州硒谷科技有限公司
申请日： 2010-12-09 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒茶苗、其培育方法及生产的富有机硒茶叶，所述富硒茶苗移栽时总带硒量为0.26～6.4mg/株。所述方法包括在茶树育苗阶段，在育苗土中加入纳米硒植物营养剂按照茶树育苗方法培育出富硒茶苗的步骤。所述富有机硒茶叶的硒含量为250～5000μg/kg，其中有机硒含量≥80％。该茶叶富含硒元素，且整体含量统一；该方法提高了有机硒的比例，解决了现有技术中不同批次生长的茶叶中硒含量稳定性的问题，保证了茶叶中硒含量的统一，可实现标准化规模化生产。
富硒茶苗培育方法生产有机茶叶

[发明专利]一种富硒袋泡大麦茶和制作方法-CN201910847673.3在审
发明人：黄开颜 -专利权人：黄开颜
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及公开了一种富硒袋泡大麦茶和制作方法，本发明由下述材料组成：大麦、有机硒酵母粉、袋泡袋组成，采用混合工艺法制作而成。优点是本发明在配方上开创性的将有机硒酵母粉结合大麦开发出一种硒含量可调节的一种富硒袋泡大麦茶，在大麦茶领域内具有生产成本低，周期短。本发明产品含有人体所需丰富的碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸和补硒成份，硒通过有机转化后，可富含有机硒分子的蛋氨酸硒，结合大麦茶提高人体对硒元素的吸收率，适合长期饮用。本发明创造一种富硒袋泡大麦茶和制作方法具有具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉、化谷食之功效和同时具有补硒增强免疫辅助的功效。
大麦茶袋泡富硒有机硒酵母补硒大麦碳水化合物吸收率助消化不饱和脂肪酸生产成本低混合工艺有机转化增强免疫植物蛋白消暑蛋氨酸辅助的可调节硒元素有机硒富含谷食制作减肥配方饮用开发

[发明专利]一种利用富硒茶下脚料制备营养强化腐竹的方法-CN201811571359.9在审
发明人：林斌;杨成龙;王琦;黄菊青;官雪芳;徐庆贤;钱蕾 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用富硒茶下脚料制备营养强化腐竹的方法，主要包括将富硒茶下脚料粉碎后通过超声波辅助热水提法提取并真空浓缩后得到富硒茶提取液；将大豆经过去皮浸泡、磨浆和煮浆后与富硒茶提取液和改良剂按比例混合本发明提供的技术方法具有生产成本低、简便易操作的特点，对富硒茶下脚料进行高值化利用，增强了腐竹中有机硒、茶多酚和膳食纤维的生物活性成分，制备的营养强化腐竹兼具优良口感和保健食品的特点，可应用于高档营养强化腐竹的生产
腐竹营养强化下脚料富硒茶制备富硒茶提取液按比例混合超声波辅助高值化利用生产成本低膳食纤维生物活性真空浓缩茶多酚改良剂有机硒烘干保健食品揭竹磨浆去皮煮浆浸泡大豆应用生产

[发明专利]富硒果茶及其生产方法-CN201811457382.5在审
发明人：马彪 -专利权人：马彪
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒果茶及其生产方法，其主要配料以富硒茶、鲜果、鲜菜及甜味剂为组方，经精选、清洗、破碎切片、热提取、热软化、打浆、预均质、调制，再经胶体化、高压均质化、脱气、快速杀菌、灌装、封盖等工序完成其特点是利用富硒茶来补充人体必需的硒，以此抗病、治病，发挥鲜果、鲜菜等天然植物中多种成分的营养价值，特别是保持和充分利用了天然植物活性物质的鲜度与保健功效。
富硒果茶天然植物富硒茶甜味剂高压均质化打浆保健功效活性物质胶体化热软化热提取封盖灌装均质切片脱气鲜度调制杀菌抗病破碎清洗精选治病生产补充

[发明专利]富硒果茶及其生产方法-CN93111173.0无效
发明人：孟昭仪 -专利权人：孟昭仪
申请日： 1993-05-28 - 公布日： 1994-02-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒果茶及其生产方法，其主要配料以富硒茶、鲜果、鲜菜及甜味剂为组方，经精选、清洗、破碎切片、热提取、热软化、打浆、预均质、调制，再经胶体化、高压均质化、脱气、快速杀菌、灌装、封盖等工序完成其特点是利用富硒茶来补充人体必需的硒，以此抗病、治病，发挥鲜果、鲜菜等天然植物中多种成分的营养价值，特别是保持和充分利用了天然植物活性物质的鲜度与保健功效。
果茶及其生产方法

[发明专利]一种去除富硒茶蛋白中茶多糖、糖蛋白的方法-CN201710070752.9有效
发明人：王元凤;程利增;魏新林;丁然;王凯菲;陈亮 -专利权人：上海师范大学
申请日： 2017-02-09 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： C07K1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种去除富硒茶蛋白中茶多糖、糖蛋白的方法，该方法包括富硒茶蛋白粗品石油醚脱色脱脂；调节pH溶解富硒茶蛋白，加入乙醇沉淀茶多糖、糖蛋白；离心、旋蒸浓缩；调节pH，Sepharose FF纯化；硫酸‑苯酚法结合分光光度法检测多糖及蛋白含量；3500Da半透膜透析，收集富硒茶蛋白冷冻干燥，得到不含茶多糖、糖蛋白的富硒茶蛋白精品。与现有技术相比，本发明提供一种去除富硒茶蛋白中茶多糖、糖蛋白的方法，能够获得不含茶多糖、糖蛋白的富硒茶蛋白，为富硒茶蛋白及其它蛋白的理化、生物活性研究提供物质基础。
一种去除富硒茶蛋白多糖糖蛋白方法

[发明专利]一种锌硒茶在制备缓解NP诱发的心脏毒性的药物中的应用-CN202110895784.9在审
发明人：俞捷;许洁;刘超;李蜜转;张仁义 -专利权人：遵义医科大学
申请日： 2021-08-05 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明公开了一种锌硒茶在制备缓解NP诱发的心脏毒性的药物中的应用，属于医药技术领域。通过以锌硒茶为活性成分，改善因NP诱发的心脏毒性，保护心脏。本发明通过实验证明，锌硒茶对NP诱导的心肌纤维化有明显的缓解作用。锌硒茶干预后，能减轻NP诱导的心室壁变薄和心室腔增大程度；能显著降低NP诱导的血清AST、CK、CK‑MB、LDH、a‑HBDH含量水平；能显著减轻NP诱导的心肌纤维紊乱、断裂以及炎细胞的浸润；能显著降低
一种锌硒茶制备缓解 np 诱发心脏毒性药物中的应用

[发明专利]一种富硒野生茶的种植方法-CN201710559194.2在审
发明人：韩慧 -专利权人：韩慧
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒野生茶的种植方法，包括如下步骤：(1)种苗选择；(2)富硒营养土配制；(3)富硒野生茶种苗繁育；(4)富硒野生茶种苗移栽；(5)富硒野生茶种植林管理。本发明的有益效果是：是将无机硒经EM菌和黄腐植酸等降解、化合物重组，部分无机硒转化为有机硒后，进而制备富硒营养液和富硒营养土，并采用在野生茶树幼苗时即应用富硒营养液进行富硒浸泡，使其从小即具备耐硒亲硒特性，再通过在富硒营养土中富硒环境的种苗假植和幼树种植，所种植成活的野生茶树其本身即具有富硒的特点，因而，所生产的野生茶果中富含有人体所需的硒元素，通过加工后，依然保留在野生茶中，使其成为富硒野生茶。
富硒野生茶种植野生茶树无机硒营养土富硒营养液营养土配制黄腐植酸制备富硒种苗繁育种苗选择种苗移栽营养液硒元素有机硒假植降解幼苗幼树种苗成活浸泡保留转化加工应用管理生产

[发明专利]一种具有降血糖功效的富硒茶多糖及其含片制备方法-CN202210009513.3在审
发明人：魏新林;程利增;王元凤;魏康;彭斓兰 -专利权人：上海交通大学;上海师范大学
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖功效的富硒茶多糖及其含片制备方法，属于茶叶深加工技术领域。该富硒茶多糖含片，由以下重量配比原料压片而成：富硒茶多糖5‑20份、富硒茶叶12‑20份、薄荷叶7‑12份、柠檬干3‑5份、甜菊叶3‑8份、填充剂45‑65份和润滑剂0.5‑5份。所述富硒茶多糖，是从富硒茶中提取的天然富硒茶多糖或利用茶多糖和无机硒合成的人工富硒茶多糖。本发明研究发现，天然富硒茶多糖和人工富硒茶多糖均具有良好的体外降血糖活性，可有效抑制α‑葡萄糖甘酶活性，且其抑制活性显著强于普通茶多糖。本发明以富硒茶多糖为活性成分制备的含片，安全高效，可极好补充人体所必需的硒元素，且具有降血糖功效，在高血糖/糖尿病患者群体中具有良好的应用前景。
一种具有血糖功效富硒茶多糖及其含片制备方法

[发明专利]从茶叶中联合提取茶多酚、茶硒肽的方法-CN202211237094.5有效
发明人：昝丽霞;李新生;孟烨;王威威;燕飞;曲东 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明公开了一种从茶叶中联合提取茶多酚、茶硒肽的方法，所述方法包括：对富硒茶叶进行预处理制备富硒茶粉；对所述富硒茶粉进行酶解破壁处理制备富硒茶破壁液；对所述富硒茶破壁液依次进行超声破碎、离心分离处理，制备上清液与下层沉淀；取所述上清液，依次对所述上清液进行超滤膜过滤、真空旋蒸浓缩、冷冻干燥处理，制备茶多酚；取所述下层沉淀，依次对所述下层沉淀进行碱提取、酶解、超滤膜过滤，制备茶硒肽。本发明通过酶解破壁处理结合超声技术提取富硒茶中的茶多酚，不仅提高了茶多酚的浸提率，而且从茶渣中提取茶硒肽，提高了茶渣的利用率，解决了传统茶多酚制备方法中茶渣被浪费的问题，既提升了经济效益，又简化了茶硒肽的制备方法
茶叶联合提取茶多酚茶硒肽方法

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