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[发明专利] 一种益生菌 的活性保持方法及其在固态脂质食品中的应用 -CN202111293407.4 在审
发明人：
赵欣
- 专利权人：
重庆第二师范学院
申请日：
2021-11-03
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公布日：
2022-02-15
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主分类号：
A23C15/12 文献下载
摘要： 本发明公开了一种益生菌 的活性保持方法，步骤包括：S1、在无菌容器中加入50‑80份乳清蛋白溶液，再缓慢倒入60‑90份益生菌 粉剂，在25‑30℃下不断搅拌，直至其变成黏稠状；S2、在黏稠溶液中滴入2‑5份薄荷油，继续搅拌2‑5min；S3、在零下5‑10℃的环境下冷处理5‑10min后装罐保存，作为优化，所述益生菌 粉剂包括嗜热链球菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆、乳酸菌片 球菌、乳酸链球菌、乳链球菌，作为优化，所述乳清蛋白溶液的浓度为15‑20％，益生菌 粉剂的浓度为4‑7×1010 cfu/g，薄荷油的浓度为50‑60％。该益生菌 的活性保持方法及其在固态脂质食品中的应用，通过在益生菌 中加入薄荷油，通过薄荷油选择性的抑菌作用，减少其它微生物对益生菌 的影响，有利用长时间保持益生菌 活性。一种 益生菌 活性 保持 方法 及其 固态 食品 中的 应用
[发明专利] 一种益生菌 风味晶球配方 -CN202310409812.0 在审
发明人：
邓刚
- 专利权人：
湖北汉粮楚果食品有限公司
申请日：
2023-04-18
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公布日：
2023-07-04
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主分类号：
A23L33/135 文献下载
摘要： 本发明公开了一种益生菌 风味晶球配方，其原料按重量份包括：益生菌 菌粉20‑30份、蔬果复合物20‑30份、微晶纤维素5‑10份、羟丙基甲基纤维素溶液1‑3份，益生元3‑5份、增殖剂1‑3份和稳定剂1‑3份，益生菌 菌粉为卷曲乳杆菌菌粉、保加利亚乳杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、肠膜明串珠菌菌粉、格氏乳杆菌菌粉、唾液乳杆菌菌粉、乳酸乳球菌菌粉或乳酸片 球菌菌粉中的一种或多种的组合，本发明涉及益生菌 制品技术领域。该益生菌 风味晶球配方，可实现通过在益生菌 晶球的配方内加入蔬果复合物，来使益生菌 晶球的口味更佳丰富，很好的达到了既提升口味又能促进肠道消化吸收的目的，实现了一定程度提升人们肠道蠕动，从而对益生菌 晶球的推广食用十分有益一种 益生菌 风味 配方
[实用新型] 一种益生菌 粉末筛分装置 -CN201921319752.9 有效
发明人：
刘敏
- 专利权人：
刘敏
申请日：
2019-08-15
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公布日：
2020-06-02
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主分类号：
B07B1/20 文献下载
摘要： 本实用新型公开了一种益生菌 粉末筛分装置，属于益生菌 生产设备技术领域。一种益生菌 粉末筛分装置，包括分离箱，所述分离箱侧壁连接有喂料箱，所述喂料箱底部连接有电机，所述电机的输出端连接有第一带轮，所述喂料箱侧壁转动连接有第二带轮，所述第一带轮和第二带轮通过皮带转动相连，所述分离箱侧壁转动连接有转轴，所述转轴贯穿分离箱和喂料箱与第二带轮固定连接，所述转轴上依次连接有蜗轮片 、清扫架和挡板，所述蜗轮片 转动连接在喂料箱内，所述清扫架和挡板转动连接在分离箱内，所述分离箱内固定连接有筛网，所述筛网与清扫架相配合；本实用新型通过分开喂料和分离装置，使益生菌 粉末进行顺序分离，提升筛选质量的同时还防止结块堵塞筛网。一种 益生菌 粉末 筛分 装置
