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- [发明专利]一种甲鱼净菜的加工方法-CN201410121441.7无效
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王宏海;戴志远
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浙江工商大学
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2014-03-28
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2014-07-23
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A23L1/325
- 本发明公开了一种甲鱼净菜的加工方法，其按如下步骤：一、清洗甲鱼，然后顺次割颈放血、去内脏；在热水中浸泡数秒，去除外膜，去除脂肪；清洗干净后，切下甲鱼头、甲鱼前腿、甲鱼后腿、甲鱼裙边、甲鱼龟甲；二、将甲鱼内脏、血液、外膜和脂肪放置一处集中处理；三、将第一步的甲鱼头、甲鱼前腿、甲鱼后腿、甲鱼裙边、甲鱼龟甲盛放在一处，通过食用盐溶液浸泡数分，作去腥处理；四、真空包装后，进行速冻，呈冻品形式。本发明甲鱼净菜的加工方法，其能够解决甲鱼宰杀困难，甲鱼血、外膜、内脏、脂肪不能有效综合利用的问题。
- 一种甲鱼净菜加工方法
- [发明专利]一种甲鱼养殖方法-CN201610189656.1在审
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高远
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灵璧县远大水产养殖科技有限公司
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2016-03-30
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2016-07-20
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A01K61/00
- 本发明公开了一种甲鱼养殖方法，包括以下步骤：（1）建造甲鱼池，甲鱼池应选在向阳、比较安静的地方，甲鱼池的侧壁高度为1‑2米，侧壁的顶端加设防逃网，在甲鱼池的内部建造栖息架，甲鱼池的侧壁附近建造喂食台，甲鱼池的底部建造成凹底结构，底部中心设置排污管道，侧壁上设置进水管道，（2）建造孵化池，（3）甲鱼孵化，（4）甲鱼池消毒，（5）甲鱼苗投放，（6）甲鱼喂食，（7）水质控制，（8）疾病预防，（9）甲鱼冬眠，（10）甲鱼捕捉。本发明公开的甲鱼养殖方法养殖出来的甲鱼味道鲜美，发病率低。
- 一种甲鱼养殖方法
- [发明专利]一种甲鱼池淤泥治理前的甲鱼捕捉装置-CN202011620295.4在审
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张朝军
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张朝军
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2020-12-31
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2021-04-06
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A01K67/02
- 本发明涉及一种甲鱼领域，尤其涉及一种甲鱼池淤泥治理前的甲鱼捕捉装置。本发明要解决的技术问题是：提供一种甲鱼池淤泥治理前的甲鱼捕捉装置。技术方案为：一种甲鱼池淤泥治理前的甲鱼捕捉装置，包括有分流系统、捕捉输送系统、筛选系统、第一收集箱和第二收集箱；分流系统与捕捉输送系统相连接。本发明对甲鱼池进行甲鱼捕捉和甲鱼壳的打捞进行设计，对生活在甲鱼池低的淤泥里的甲鱼进行抓捕；跳出人工的抓捕导致甲鱼抓捕不完全的弊端；针对池底会有死亡甲鱼的壳具有药用价值的特点，实现对甲鱼壳的收集；完成对甲鱼进行抓捕的同时也对甲鱼壳进行收集
- 一种甲鱼淤泥治理捕捉装置
- [发明专利]一种培育富硒甲鱼的方法-CN201210351678.5无效
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赵林斌
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赵林斌
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2012-09-21
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2014-03-26
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A01K67/02
- 本发明公开了一种培育富硒甲鱼的方法，包括饲料、选种与饲养，所述饲料利用富含有机硒的玉米、小麦，制备成富硒营养甲鱼料，通过食物链使植物有机硒聚集在甲鱼体内，从而增强了甲鱼的抗氧化能力、机体免疫力和抗环境中重金属污染物的能力，提高甲鱼的存活率，并且由于甲鱼生理机能的提高，可以促进甲鱼的生长，提升甲鱼品质，变成富有机硒甲鱼。甲鱼是一种杂食动物，在饲养甲鱼时利用有机硒含量高的玉米、小麦，制备成富硒营养甲鱼料，按照3%的添加量混合到甲鱼饲料中，通过食物链使植物有机硒聚集在甲鱼体内。本发明使用的甲鱼饲料为：甲鱼专用饲料，或者为自配饲料，也可以用混合粉碎、搅拌而成。本发明已经在多个甲鱼养殖池使用，甲鱼富硒含量显著。
- 一种培育甲鱼方法
- [发明专利]一种方便甲鱼汤料及其制作方法-CN201610577493.4在审
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余伟
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内江市享寿水产品有限责任公司
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2016-07-21
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2016-12-14
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A23L23/00
- 一种方便甲鱼汤料制作方法，包括如下步骤：步骤1.将甲鱼宰杀清洗，用武火将甲鱼熬熟;步骤2. 捞出甲鱼，将甲鱼肉与裙边、甲鱼骨及甲鱼背壳分离；甲鱼骨与甲鱼背壳放入容器加水以文火熬制；步骤3.捞出甲鱼骨等残渣，使汤内水分蒸发形成半固态的甲鱼汤冻，汤冻形态如果冻；步骤4.形成甲鱼汤料后，放入容器冷却固化，进行真空包装；步骤5.步骤2中分离出的甲鱼肉与裙边沥水，搅拌并速冻成型，速冻后将其切成片状或条形、颗粒等形状，烘干后即行包装。本发明还公开了一种方便甲鱼汤料。本发明使普通消费者无须费时费力即可迅速得到鲜美原味的甲鱼汤，本发明对甲鱼烹饪过程中的腥味进行了控制，使得到的甲鱼汤口感更加纯正。
- 一种方便甲鱼汤料及其制作方法
- [发明专利]甲鱼养殖方法-CN201510769750.X在审
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段太均
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重庆市九井水产养殖股份合作社
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2015-11-13
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2016-02-24
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A01K67/02
- 本发明公开了一种甲鱼养殖方法，1)挖掘鱼塘：与水库或者鱼塘I上下相邻的鱼塘II，鱼塘II上设置有处于高位的进水口和低位的出水口；2)培育甲鱼苗；3)甲鱼苗饲养，甲鱼苗下塘第1天～60天，每天泼浆次数不少于2次，喂食鱼粉；甲鱼苗下塘第60天开始喂食甲鱼饲料，所述甲鱼饲料包括螺蛳、棉花籽、玉米、酒槽、松针粉、甲酸钙和卡拉胶；本发明通过鱼塘内设置有一定的坡度进水口和出水口，使甲鱼在鱼塘内有着较好的活动场所和干净的水流，通过科学喂食甲鱼绿色饲料，促进甲鱼的嬉水，增加甲鱼的活动量，增强甲鱼的体质，增加鱼的摄食能力，减少甲鱼病害，促进甲鱼快速生长。
- 甲鱼养殖方法
- [发明专利]一种甲鱼的烹饪方法-CN202011259435.X在审
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王国顺
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湖南省河洲生态甲鱼养殖有限公司
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2020-11-12
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2021-04-13
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A23L17/00
- 本发明公开了一种甲鱼的烹饪方法，涉及烹饪领域，针对传统的甲鱼烹饪中，烹饪出来的甲鱼，肉质老，口感不佳，而且甲鱼块有明显的腥臭味的问题，现提出如下方案，一种甲鱼的烹饪方法，包括以下步骤：步骤一、甲鱼清洗：甲鱼去除内脏后，热水浸泡30秒，然后捞出，放入冷水中透凉，将甲鱼表面的膜清洗干净，最后将甲鱼改刀成大小均匀的块。本发明通过将甲鱼块放入添加姜片以及料酒的沸水中多次翻转焯水，去除甲鱼块大部分腥味，同时在烹饪过程中，通过添加豆瓣酱，增加甲鱼块酱香口感，加入半罐啤酒大火焖煮，快速将啤酒的浓香锁入甲鱼块中，不仅提高甲鱼块的肉质，还可以去除甲鱼块中残留的腥味，提高品尝口感。
- 一种甲鱼烹饪方法
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