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- [发明专利]一种红曲鸡蛋瓜蒌籽饼及其制备方法-CN201410275028.6在审
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卢向中
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安徽卢氏生态农业科技有限责任公司
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2014-06-19
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2014-10-22
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A21D13/00
- 本发明公开了一种红曲鸡蛋瓜蒌籽饼，它是由下述重量份的原料组成的：面粉200-300、玉竹1.1-1.3、何首乌1-1.2、白茅根2-3、覆盆子2-3、竹茹3.5-4、猪肝40-45、洋葱15-20、鱼胶2-3、胡萝卜30-35、香菜7-8、银耳3-4、红豆2-3、土豆3-4、咖啡粉2-3、红曲米1-2、槐米1-2、鸡蛋清3-4、营养瓜蒌籽粉20-30、蜂蜜、白砂糖、淀粉、葡萄籽油、盐适量。本发明配方增加银耳、猪肝、玉竹、何首乌、白茅根等成分，具有丰富的营养，有益健康，何首乌能解毒、润肠通便、乌须发、强筋骨，玉竹可以清热解毒，增强免疫力，本发明酥饼口感松脆，适合亚健康人群食用。
- 一种红曲鸡蛋瓜蒌及其制备方法
- [发明专利]一种苹果炒猪肝的配方及制备方法-CN201610548922.5在审
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鹿桂云
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鹿桂云
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2016-07-12
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2016-11-09
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A23L13/20
- 本发明公开了一种苹果炒猪肝的配方及制备方法,属于食品加工技术领域，步骤为：(1)往锅中加入食用油，待油加热到160‑190℃时，先放入葱丝、姜丝翻炒飘香后，然后放入腌制好的猪肝，不停翻炒8‑10min(直到猪肝翻炒8‑9成熟时)，最至后放入切好的苹果片，继续翻炒2‑5min；(2)出锅装盘。本发明方法制备的苹果炒猪肝，具有降火，明目，促进造血、补血、排毒、美容养颜、消肿、降低胆固醇、缓和心脑血管疾病的作用，而且口感香甜，制作方法简单，食用方便，成本低廉；苹果炒猪肝不仅保留了苹果和猪肝原有的味道和营养，而且苹果具有降低胆固醇等功效，综合掉了猪肝的高胆固醇危害，让人们更放心的食用。
- 一种苹果猪肝配方制备方法
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