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[发明专利]一种改性大豆蛋白粉及其制备方法-CN202010011062.8在审
发明人：傅玲琳;王彦波;张巧智;程周周;王用;郑舒瑶 -专利权人：浙江工商大学
申请日： 2020-01-06 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种改性大豆蛋白粉及其制备方法，该制备方法包括：将大豆蛋白溶于纯水中，得到大豆蛋白溶液；利用大气压冷等离子体处理所述大豆蛋白溶液，得到改性大豆蛋白溶液；将所述改性大豆蛋白溶液依次进行浓缩、干燥，得到改性大豆蛋白粉。由此，利用冷等离子体中的活性粒子与大豆蛋白间的交互作用，改变大豆蛋白的空间结构及构象表位，达到提升大豆蛋白加工功能特性的同时降低其致敏性的目的。
一种改性大豆蛋白粉及其制备方法

[发明专利]一种大豆蛋白－糖接枝改性的方法-CN200410041342.4无效
发明人：裘爱泳;管军军;刘晓亚 -专利权人：江南大学
申请日： 2004-07-09 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： C08H1/00 文献下载
摘要：一种大豆蛋白－糖接枝改性的方法，涉及微波辐射加热对大豆蛋白－糖接枝改性的方法。本发明方法包括：将大豆蛋白与糖的混合溶液进行微波辐射加热，冷却，从混合物中分离并除去多余的糖及副产物，或者不从混合物中分离并除去多余的糖及副产物，获得大豆蛋白－糖接枝改性物。本发明的优点是大豆蛋白－糖经微波辐射加热，加速了大豆蛋白－糖的接枝改性反应，由此提高了大豆蛋白－糖接枝改性物的得率。
一种大豆蛋白接枝改性方法

[发明专利]一种排汗抗菌亲肤面料及其制备方法-CN202110750887.6有效
发明人：陆海英 -专利权人：福建天守纺织新材料有限公司;天守（福建）超纤科技股份有限公司;晋江市天守服装织造有限公司
申请日： 2021-07-02 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： D04B1/14 文献下载
摘要：本发明涉及面料制备技术领域，为了解决面料强度低的问题，提供了一种排汗抗菌亲肤面料及其制备方法，所述一种排汗抗菌亲肤面料包括以下组分：改性大豆蛋白纤维、棉纤维、改性竹纤维、蚕丝纤维。本发明制备过程中选用改性大豆蛋白纤维和改性竹纤维，采用氨基硅烷、聚乙烯醇和纳米钛对大豆蛋白纤维进行改性处理，得到改性大豆蛋白纤维，氨基硅烷增加大豆蛋白纤维的强度，而聚乙烯醇增加大豆蛋白纤维的相容性，保证大豆蛋白纤维能够与氨基硅烷充分的接触反应，且加入的纳米钛具备增加大豆蛋白纤维强度和耐磨性的效果。
一种排汗抗菌面料及其制备方法

[发明专利]一种改性大豆蛋白胶粘剂及其制备方法-CN201910217880.0有效
发明人：杨志辉;马启毅;王海鹰;柴立元;杨卫春;石岩;王升;刘恢;李青竹 -专利权人：中南大学
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： C09J189/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种改性大豆蛋白胶粘剂及其制备方法，改性大豆蛋白胶粘剂由大豆蛋白、表面活性剂、聚己内酰胺、引发剂、多元酚等原料通过交联改性得到，该方法简便易行，成本低，工艺简单，且提升了大豆蛋白胶粘剂的耐水强度，实现了大豆蛋白的高效利用，改善了大豆蛋白胶粘剂的交联稳定性，制备的改性大豆蛋白胶粘剂的耐水强度≥0.7MPa，符合国家标准(GB/T 9846‑2015)。
一种改性大豆蛋白胶粘剂及其制备方法

[发明专利]一种大豆蛋白改性纤维-CN201810836133.0在审
发明人：王俊明 -专利权人：太仓市明烨化纤有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： D02G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆蛋白改性纤维，包括：大豆蛋白改性纤维本体、银纤维、植物蛋白纤维、聚丙烯腈纤维，所述大豆蛋白改性纤维本体占所述的大豆蛋白改性纤维质量百分比的15%‑20%，所述植物蛋白纤维占所述的大豆蛋白改性纤维质量百分比的22%‑25%，所述银纤维占所述的大豆蛋白改性纤维质量百分比的50%‑52%，所述聚丙烯腈纤维占所述的大豆蛋白改性纤维质量百分比的8‑12%。
大豆蛋白改性纤维质量百分比聚丙烯腈纤维植物蛋白纤维纤维本体银纤维吸湿性柔软度舒适度

[发明专利]非食用大豆蛋白的防腐方法-CN201210204436.3无效
发明人：马晓平 -专利权人：马晓平
申请日： 2012-06-20 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种非食用大豆蛋白的防腐方法，包括以下步骤：(1)制备原料：按照下列重量份比例制备如下原料：非食用大豆蛋白粉30-40，水100大豆蛋白改性剂1-15，发酵防止剂1-15，霉菌防止剂1-15，(2)大豆蛋白改性：常温搅拌下先将1-15份大豆蛋白改性剂溶于10-20份水中，待其充分溶解后，再添加剩余的水，然后逐步加入全部的大豆蛋白粉，搅拌30-90分钟，使其改性；搅拌速度小于200转/分钟；(3)分别加入发酵防止剂组分，并持续搅拌30-60分钟；(4)加入霉菌防止剂，并持续搅拌30-60分钟，得到防腐改性的非食用大豆蛋白溶液。本发明其在常温下综合采用蛋白质改性、防止发霉及发酵等措施，将大豆蛋白制备为可以长期保持的液态防腐改性的非食用大豆蛋白溶液。
食用大豆蛋白防腐方法

[发明专利]改性大豆蛋白液、其制备方法和丸类冷冻产品涂膜保鲜剂-CN202211070313.5在审
发明人：管桂林;刘兆辉;任晓燕;刘峰;邵波;吕达;武燕华;孙美馨;刘新新;傅龙刚 -专利权人：山东御馨生物科技有限公司
申请日： 2022-09-02 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种改性大豆蛋白液的制备方法，包括如下步骤：A)大豆蛋白溶解液、糖和羟丙基甲基纤维素溶解，均质，调节pH值，得到大豆蛋白反应溶液；B)将所述大豆蛋白反应溶液热处理，搅拌得到改性大豆蛋白液。本发明提供的改性大豆蛋白液在阻水隔氧方面效果更优，与其余组分协同配合最终制备得到的涂膜保鲜剂可以降低水分损耗、保持产品色泽效果好。
改性大豆蛋白制备方法冷冻产品保鲜剂

[发明专利]一种抗褶皱高回弹大豆蛋白多肽改性再生面料及其制备方法-CN202211269275.6有效
发明人：林定飞 -专利权人：汕头市腾飞实业有限公司
申请日： 2022-10-17 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： B32B23/02 文献下载
摘要：本发明涉及再生面料技术领域，公开了一种抗褶皱高回弹大豆蛋白多肽改性再生面料及其制备方法。本发明的抗褶皱高回弹大豆蛋白多肽改性再生面料是由大豆蛋白多肽改性面料和抗褶皱高回弹面料连接复合制备得到。将大豆蛋白多肽溶液和再生纤维素纺丝原液混合，制备得到多肽改性纺丝溶液；再通过连续工艺，得到大豆蛋白多肽改性纤维、大豆蛋白多肽改性面料。其中，大豆蛋白多肽溶液是由木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白制备得到、再生纤维素纺丝原液利用溶剂溶解植物纤维素粉末得到。
一种褶皱回弹大豆蛋白多肽改性再生面料及其制备方法

[发明专利]改性大豆蛋白及制备方法、纳米填料和聚合物纳米复合材料-CN201911417195.9有效
发明人：张晓峰 -专利权人：深圳市一体医疗科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： C08H1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种改性大豆蛋白及制备方法、纳米填料和聚合物纳米复合材料。该改性大豆蛋白的制备方法包括以下步骤：将大豆蛋白、十六醇与有机溶剂混合，在60‑70℃条件下反应3‑5h。该改性大豆蛋白的制备方法将十六醇作为变性剂，能够使大豆蛋白在有机溶剂中变性，将大豆蛋白的粒径由原来的微米级减小为纳米级。具体为十六醇的极性基团羟基与大豆蛋白上的极性基团形成氢键，破坏有机溶剂中天然大豆蛋白中的内部相互作用，从而使得大豆蛋白的粒径有了极大的减小，实现了在有机溶剂中的变性。
改性大豆蛋白制备方法纳米填料聚合物复合材料

[发明专利]一种防水型大豆蛋白胶黏剂的制备方法-CN201810872184.9在审
发明人：刘茂龙;刘侠 -专利权人：佛山皖阳生物科技有限公司
申请日： 2018-08-02 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C09J189/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种防水型大豆蛋白胶黏剂的制备方法，属于高分子材料技术领域。将改性大豆蛋白胶黏剂与碳酸氢钙按质量比10：1～12：1混合于搅拌机中，并向搅拌机中加入改性大豆蛋白胶黏剂0.1～0.2倍的环氧大豆油，改性大豆蛋白胶黏剂质量0.1～0.2倍的表面活性剂和改性大豆蛋白胶黏剂0.08～0.10倍的催化剂，于温度为45～75℃，转速为300～400r/min的条件下，搅拌混合30～60min后，得防水型大豆蛋白胶黏剂。本发明所得防水型大豆蛋白胶黏剂具有良好的耐水性和粘结牢度。
胶黏剂改性大豆蛋白大豆蛋白防水型搅拌机制备高分子材料技术表面活性剂环氧大豆油碳酸氢钙粘结牢度耐水性质量比催化剂

[发明专利]一种大豆蛋白基蛋糕品质改良剂-CN201710675986.6在审
发明人：黄树雄 -专利权人：合肥台香食品有限公司
申请日： 2017-08-09 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A21D2/26 文献下载
摘要：一种大豆蛋白基蛋糕品质改良剂，其特征在于，首先将脱脂豆粕粉碎，碱液浸提，沉淀、离心分离、溶解、灭菌、脱水、干燥，得到大豆蛋白粉；然后将大豆蛋白粉酶解改性，得到酶改性的大豆蛋白；最后将低筋面粉、酶改性的大豆蛋白、海藻酸钠和其他助剂混合，得到一种大豆蛋白基蛋糕品质改良剂。
一种大豆蛋白蛋糕品质改良

[发明专利]协同效应改性大豆蛋白胶粘剂及其制备方法-CN200810010646.2无效
发明人：贺宏彬 -专利权人：贺宏彬;柴庆平;王晓光
申请日： 2008-03-14 - 公布日： 2009-09-16 - 主分类号： C09J189/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种协同效应改性大豆蛋白胶粘剂，其特征在于采用两种或两种以上联合鞣剂，利用协同效应改性大豆蛋白，提高了大豆蛋白胶粘剂的胶接强度和耐水性；还提供了所述协同效应改性大豆蛋白胶粘剂的制备方法。
协同效应改性大豆蛋白胶粘剂及其制备方法

[发明专利]一种高分散性大豆蛋白的制备方法-CN201410408980.9有效
发明人：韩建春;刘骞;郑环宇;高珊;许慧 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院
申请日： 2014-08-20 - 公布日： 2017-06-27 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：一种高分散性大豆蛋白的制备方法，属于大豆蛋白加工技术领域。所述方法为(1)将大豆分离蛋白按照一定比例溶解于水中，得到大豆蛋白溶液，采用木瓜蛋白酶限制性酶解；(2)将步骤(1)中酶解液中加入转谷酰胺酶进行交联，灭酶，离心，冻干，得到“酶解‑交联改性大豆蛋白”；(3)将步骤(2)中得到的“酶解‑交联改性大豆蛋白”进行磷酸化处理后冷冻干燥，得到高分散性大豆蛋白。实验结果表明，用上述方法制备的改性大豆分离蛋白具有非常好的分散性，而且设备简单，操作方便，酶用量少，非常适合食品加工中应用。
一种分散性大豆蛋白制备方法

[发明专利]大豆蛋白质改性聚氨酯及其制备方法和应用-CN201310143667.2在审
发明人：詹中贤;刘大刚;陈树欣;孙建林;韩顺发;熊金萍 -专利权人：上海金汤塑胶科技有限公司
申请日： 2013-04-24 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： C08G18/64 文献下载
摘要：本发明提供了一种大豆蛋白质改性聚氨酯、及其制备方法和应用，其中，pH值为8-13的大豆蛋白质溶液，加入亚砜、以及二胺的酸盐进行反应，分离产物得到大豆蛋白质改性衍生物PDSP；聚氨酯预聚物与所得PDSP溶解混合，加入扩链剂反应，得到大豆蛋白改性聚氨酯。本发明利用天然高分子材料，得到的产品为生物可降解材料，对环境友好；通过对大豆蛋白膜材料进行改性提高了力学性能和耐水性能，有较好的拉伸强度和断裂伸长率；通过聚氨酯增韧大豆蛋白质塑料和刚性PDSP塑料增强聚氨酯本发明得到的大豆蛋白改性聚氨酯，合成工艺简单、成本低廉，适合应用和推广。
大豆蛋白质改性聚氨酯及其制备方法应用

[发明专利]一种高乳化性的改性大豆蛋白的制备方法-CN202111190141.0在审
发明人：江连洲;张鑫;冯俊然;赵煜;张天艺 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2021-10-12 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种高乳化性的改性大豆蛋白的制备方法，属于大豆蛋白产品开发领域。该方法包括以下步骤：(1)利用脱脂豆粕提取大豆分离蛋白；将大豆分离蛋白进行挤压处理，得到不同温度的挤出物；(2)将大豆分离蛋白进行挤压处理，得到不同温度的挤出物；(3)利用胰酶将挤出物水解，得到改性的大豆分离蛋白本发明通过先利用挤压技术对大豆蛋白进行预处理，然后利用酶对大豆蛋白进行水解，制备出高乳化性的大豆蛋白，以期为植物蛋白领域提供新的方法。
一种乳化改性大豆蛋白制备方法

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