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[发明专利]富有机硒猪肝粉-CN202210521523.5在审
发明人：王连顺;王炯;吕顺;李晓波;黄家强 -专利权人：朝阳广硕牧业有限公司
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明提供富有机硒猪肝粉，涉及食品药品保健技术领域。该富有机硒猪肝粉，由猪肝制备。该富有机硒猪肝粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：生猪屠宰：取生猪一头，将其宰杀，将猪肝取下，进行清洗；步骤二：冷鲜猪肝：将清洗后的猪肝进行冷鲜存放；步骤三：去筋脱脂：取出冷鲜后的猪肝3‑5千克，对其进行去筋脱脂，并进行切片，成猪肝片，后进行再次清洗；步骤四：蒸煮、烘干：将上述清洗后的猪肝片进行蒸煮，蒸煮后进行低温烘干；步骤五：粉碎过目：将上述烘干后的猪肝片加入粉碎机中进行粉碎，并通过筛网进行过目处理，制得猪肝粉该制得的猪肝粉，含100％有机硒，不仅高铁、高锌、高蛋白，还具有高有机硒的特点。
有机猪肝

[发明专利]一种猪肝营养保健粉及其制作方法-CN201510040459.9在审
发明人：邓新平;聂雄;黄庭宝;梁志壮;聂伊芷 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-01-27 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及的是一种猪肝营养保健粉及其制作方法。一种猪肝营养保健粉，包括以下重量百分比的组分：猪肝粉45-55％、中药粉20-30％、果蔬粉20-30％和调味粉5-8％。本发明提供的猪肝营养保健粉选料配比科学，具有补血养气的功效；其制备方法工序合理，工艺简单，操作性强，生产周期短，适合工业化生产，具有广阔的市场前景。
一种猪肝营养保健及其制作方法

[发明专利]一种使用植物加工助剂达到猪肝粉去腥提香的工艺-CN202211375009.1在审
发明人：于至州 -专利权人：于至州
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种使用植物加工助剂达到猪肝粉去腥提香的工艺，包括以下步骤:原材料验收、原料预处理：对合格的原材料进行原料预处理，原料预处理包括清洗、挑选、分割和去腥，蒸煮、干燥、粉碎和包装，最后把包装好的猪肝粉放入包装箱中封口，完成成品制作，采用以上结构后，本发明具有如下优点：本发明是使用纯植物加工助剂应用物理方法去腥，工艺方法简单，去腥效率高、成本低，猪肝粉的去腥程度高口感更容易被消费者接受，适合于猪肝粉加工企业的猪肝粉去腥应用
一种使用植物加工助剂达到猪肝粉去腥提香工艺

[发明专利]一种猪肝炒饭的制作方法-CN201910559618.4在审
发明人：凌连聪 -专利权人：凌连聪
申请日： 2019-06-26 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明所述一种猪肝炒饭的制作方法，包括以下步骤：准备原料，所述原料为猪肝粉和大米；大米通过冷水浸泡捞出，然后加入烧开的水进行搅拌→搅拌一分钟→静泡二分钟→又进行搅拌，搅拌两分钟→又静泡二至三分钟→又进行搅拌，搅拌过程中捞起部分大米用手尝试碾碎，如果大半被碾碎，马上捞出，沥干水备用；得到的大米加入备好的猪肝粉，大米和猪肝粉搅拌均匀，备用；搅拌好的猪肝粉大米放入蒸笼加热，至大米蒸熟变成饭，蒸好的饭盛出；炒饭：米饭和猪肝充分混合，猪肝入味，使炒饭口感另有一翻风味。
大米猪肝粉猪肝碾碎捞出米饭备用充分混合冷水浸泡调味品蒸笼食用油出锅翻炒放入沥干入味蒸熟火把加热制作

[发明专利]一种鲶鱼饲料配方-CN201911151500.4在审
发明人：邹小乔 -专利权人：石门县恒园果业专业合作社
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种鲶鱼饲料配方，本发明采用鸡肠粉、鱼粉、水虫粉、猪肝粉、骨粉、酒糟、米糠粉制成，先将鸡肠、鱼、水虫、猪肝烘干后磨成粉末，再将鸡肠粉、鱼粉、水虫粉、猪肝粉、骨粉、酒糟、米糠粉加水混合搅拌后
水虫鲶鱼酒糟鸡肠粉米糠粉猪肝粉鱼粉骨粉饲料技术领域加水混合饲料配方烘干鸡肠猪肝成活率饲料养殖

[发明专利]强化铁营养米粉-CN201310678196.5在审
发明人：邓永平 -专利权人：邓永平
申请日： 2013-12-14 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：它的质量比配方组成为：大米60-80%、菠菜粉1-5%、猪肝粉1-5%和红枣粉1-5%、葡萄糖10-15%、复合营养素0.1-1%。它的主要原料有优质大米、葡萄糖、菠菜粉、猪肝粉、红枣粉，猪肝、红枣都富含丰富的铁元素，让缺铁的婴幼儿能够及时补充铁元素，保证健康成长。
强化营养米粉

[发明专利]一种猪肝保健酒-CN201910634319.2在审
发明人：李红光 -专利权人：李红光
申请日： 2019-07-07 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：一种猪肝保健酒，涉及保健食品加工技术领域。其特征在于，由下述重量份的原料组成：猪肝粉10份、小锅30°米酒1000份、冬虫夏草2份、当归10份、川芎10份、蜂蜜60份、酵母10份。猪肝粉的生产步骤如下：将猪肝放在自来水龙头下冲洗，然后置于盆内浸泡消除残血，得到干净猪肝；将干净猪肝切碎放入蒸煮釜内，然后将蒸汽通入加压蒸煮釜内，分离出液状部分和固形物，固形部分经过压榨，榨出油脂，再将残留部分粉碎、干燥、过60‑80目筛，得到猪肝粉。
猪肝猪肝粉保健酒蒸煮釜冬虫夏草加工技术领域无毒副作用自来水龙头当归白带过多保健功效配方科学生产步骤原料组成月经不调固形物重量份蜂蜜压榨保健食品米酒残血川芎放入固形酵母目筛切碎痛经小锅液状冲洗贫血蒸汽加压浸泡手脚头痛残留女性疾病吸收恢复健康帮助

[发明专利]一种豌豆苗猪肝速食汤-CN201710522660.X在审
发明人：胡水龙 -专利权人：黄石幸福花儿农业科技有限公司
申请日： 2017-06-30 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种豌豆苗猪肝速食汤,它是由下述原料组成：猪肝，豌豆苗，胡椒粉，盐，酱油，香油，它的制备方法包括以下步骤：（1）将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再次清洗，煮沸，捞出；（2）在烧开的沸水中加入猪肝片、胡椒粉、酱油、盐，微沸状态下煮1‑2分钟，加入豌豆苗，煮沸后保持1分钟，捞出猪肝片、豌豆苗拌匀，撒上香油；（3）将步骤（2）制好的猪肝片和豌豆苗放入真空冷冻干燥设备中进行干燥，待产品的中心温度达到‑18℃时出料，分装，即得；本发明的豌豆苗猪肝速食汤制备方法简单，食用简便，携带方便，具有养血明目，清热利尿的作用。
猪肝速食汤胡椒粉香油煮沸捞出制备酱油真空冷冻干燥设备拌匀凉水浸泡清热利尿微沸状态携带方便原料组成沸水出料放入分装明目清洗食用

[发明专利]一种明目益脑组合物及其制备方法与应用-CN201810921758.7在审
发明人：万光瑞;万佳;万成 -专利权人：万光瑞
申请日： 2018-08-13 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种明目益脑组合物及其制备方法与应用，所述的组合物包括如下原料：决明子粉、薄荷脑粉、番茄粉、蛋黄粉、猪肝粉、胡萝卜粉、调色抗氧化剂和调味剂。本发明组合物具有协同明目益脑作用。具体是用番茄粉、蛋黄粉、猪肝粉、胡萝卜粉、猪肝粉协同营养视网膜、大脑，增强视觉功能；决明子粉、番茄粉与调色抗氧化剂抗眼肌痉挛应激炎症损伤引起的视力障碍；薄荷脑粉清凉醒脑，缓解紧张和视疲劳，促进本发明功效成分的吸收
番茄粉猪肝粉明目制备调色胡萝卜粉决明子粉抗氧化剂薄荷脑蛋黄粉协同组合物来源食品剂型食品原料视觉功能视力障碍炎症损伤痉挛调味剂视疲劳视网膜醒脑眼肌应激清凉应用大脑缓解吸收

[发明专利]一种新型调味料猪肝鮓的制作方法-CN202010255817.9在审
发明人：胡昕翔;张明昌 -专利权人：云南宣威火腿集团有限责任公司
申请日： 2020-04-02 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型调味料猪肝鮓的原料，包括以下原料：猪肝、猪肉、黄豆、花椒、草果、八角、生姜、辣椒、茴香、木浆籽、红糖粉、白酒、盐。实现了猪肝鮓的制备步骤简单且方便，便于操作。
一种新型调味料猪肝制作方法

[发明专利]低温切片型猪肝酱及其生产方法-CN201610957661.2在审
发明人：熊国远;王志耕 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2016-11-01 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温切片型猪肝酱，它由如下重量份比例的成份制成猪肝30‑40份、猪五花肉45‑55份、猪瘦肉4‑7份、猪背膘5‑8份、冰3.0‑4.0份、食盐1.5‑2.5份、亚硝酸钠0.008‑0.015份、磷酸盐0.2‑0.4份、抗坏血酸钠0.04‑0.06份和味精、葡萄糖粉0.4‑0.6份、白胡椒粉0.1‑0.3份、肉豆蔻粉0.04‑0.06份、豆蔻粉0.01‑0.03份、干姜粉、洋葱粉0.04‑0.06另外本发明还提供了采用上述组份的低温切片型猪肝酱的生产方法，通过本发明做成的低温切片型猪肝酱味道鲜美、营养丰富、切片效果良好、有劲道和肉粒感、质量上佳，并且很适合工业化生产。
低温切片猪肝及其生产方法

[发明专利]一种新型风味猪肝香肠的制作方法-CN201710263349.8在审
发明人：王洪斌;曹锦轩;潘道东;王颖;孙杨赢 -专利权人：宁波大学
申请日： 2017-04-09 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型风味猪肝香肠的制作方法，特点是包括以下步骤将猪肝切成长条，然后将硝酸钠和D‑异抗坏血酸钠均匀涂抹于猪肝的表面腌制的步骤；将各原料按加入到斩拌机内，猪肝5份；苦楮粉4份；食盐0.01‑0.2份；覆盆子粉1份；白砂糖0.1‑0.15份；红糖0.05‑0.1份；味精0.05‑0.1份；姜粉0.05‑0.1份；辣椒粉0.1‑0.15份；胡椒粉0.1‑0.15份；五香粉0.1‑0.15份；洋葱粉
一种新型风味猪肝香肠制作方法

[发明专利]一种基于薄层色谱法的鉴别肝精膏真伪的方法-CN202111560555.8在审
发明人：秦兴国;张留记;段友朋;屈淑灵;焦伟;李会芳;海红勤;牛巧利 -专利权人：河南省奥林特药业有限公司
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： G01N30/90 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于薄层色谱法的鉴别肝精膏真伪的方法，具体步骤如下：供试品溶液的制备；猪肝对照药材溶液的制备：取新鲜猪肝低温烘干后打粉，得猪肝粉，取猪肝粉1g，加水4ml，加2％盐酸1滴，摇匀，90‑100℃保温40min，离心分离，取上层清液，浓缩至近干，加乙醇4ml使溶解，再次离心分离，取上层清液作为猪肝对照药材溶液；对照品溶液的制备；薄层色谱法检测。
一种基于薄层色谱鉴别肝精膏真伪方法

[发明专利]一种苦菜野菊花猪肝速食汤-CN201710521900.4在审
发明人：胡水龙 -专利权人：黄石幸福花儿农业科技有限公司
申请日： 2017-06-30 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦菜野菊花猪肝速食汤，它是由下述原料组成：猪肝，苦菜苗，野菊花苗，胡椒粉，盐，酱油，香油，它的制备方法包括以下步骤：（1）将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再次清洗，煮沸，捞出；（2）在烧开的沸水中加入猪肝片、胡椒粉、酱油、盐，微沸状态下煮1‑2分钟，加入苦菜苗、野菊花苗，煮沸后保持1分钟，捞出猪肝片、苦菜苗、野菊花苗拌匀，撒上香油；（3）将步骤（2）制好的猪肝片和苦菜苗、野菊花苗放入真空冷冻干燥设备中进行干燥，待物料的中心温度达到‑18℃时出料，分装，即得；本发明的苦菜野菊花猪肝速食汤制备方法简单，食用简便，携带方便，具有清热解毒、补肝明目的作用。
野菊花猪肝速食汤苦菜胡椒粉香油煮沸捞出制备酱油真空冷冻干燥设备拌匀凉水浸泡清热解毒微沸状态携带方便原料组成沸水补肝出料放入分装清洗食用

[发明专利]一种提高成活率鹌鹑饲料及其制备方法-CN201611194916.0在审
发明人：王中宝 -专利权人：钦州市康绿宝农业有限公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高成活率鹌鹑饲料，所述饲料由以下重量份材料制成：膨化玉米粉30‑50份、豌豆粉20‑30份、绿豆粉15‑20份、南瓜粉5‑15份、蚕蛹粉10‑20份、鱼粉5‑10份、骨粉5‑10份、火麻油1‑2份、猪肝8‑15份、螺旋藻粉1‑3份、鱼油2‑4份、海带粉1‑3份、酵母硒0.5‑1份、绿茶粉2‑5份、木瓜皮10‑20份、中药添加剂3‑8份；本发明通过添加螺旋藻粉与酵母硒能提高鹌鹑的免疫功能，减少患病提高成活率，本发明还添加了猪肝，猪肝中富猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A、维生素B2和微量元素铁、锌、铜，给鹌鹑提供养分的同时清除安全体内毒素，减少细菌感染，提高鹌鹑成活率。
一种提高成活率鹌鹑饲料及其制备方法

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