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[实用新型]饮料发泡装置以及具有这种装置的自动咖啡机-CN200420004928.9无效
发明人：马库斯·斯泰克汉 -专利权人：伟嘉电业有限公司
申请日： 2004-01-21 - 公布日： 2005-10-05 - 主分类号： A23C1/00 文献下载
摘要：一种使饮料例如牛奶或者牛奶混合饮料发泡的装置，包括一个用于固定存放要起泡沫饮料的容器13的设备14，以及包括一个用以制造发泡所需要的工具的设备，所述设备带有可在所述容器13中下移的连接元件，其用于把所述工具从所述设备导入处于所述容器13中的准备发泡的饮料中，其特征在于，作为所述设备设有一个电动机15，其用于驱动轴11，在轴11朝向容器13的自由端上有一个泡沫搅拌器12，该轴带着泡沫搅拌器12可在其转动轴的纵向延伸方向运动，设备10具有一个装置，该装置用于在驱动饮料发泡设备15时将泡沫搅拌器12定位在发泡过程中下降的液面17的区域内。
饮料发泡装置以及具有这种自动咖啡机

[实用新型]起泡装置-CN202020257265.0有效
发明人：多米尼克·西蒙斯 -专利权人：多米尼克·西蒙斯
申请日： 2020-03-05 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种起泡装置，公开了用于使牛奶起泡的新型装置和相应的方法。起泡装置优选地包括可旋转轴、能够通过轴旋转的叶轮、以及在由叶轮推动的牛奶的下游围绕叶轮的底部设置的筛网。所公开的实施例有利地产生泡沫，并且进一步将泡沫破裂成微小的气泡，从而导致丝般光滑泡沫质地的牛奶，而无需蒸汽棒或其他此类装置的常规使用。
起泡装置

[发明专利]鱼肉牛奶滑蛋白的制作方法-CN201410556474.4在审
发明人：赵万珍 -专利权人：赵万珍
申请日： 2014-10-20 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼肉牛奶滑蛋白的制作方法。该鱼肉牛奶滑蛋白的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份蛋清30份、牛奶10份、鱼肉70份、料酒5份、盐5份、白糖10份、食用油8份、葱姜丝10份，存放备用；制备原料：将鱼洗净去骨改刀切成片；蛋清中加入盐、牛奶等调味料打至成泡沫状备用；炒制鱼肉牛奶滑蛋白：锅里放入少许油，将鱼片炒制后加料酒去腥，盛出备用；鸡蛋牛奶液用大火炒制等待蛋液基本全部凝固后，立即关火；最后将鱼片再次入锅一同翻炒片刻后盛出即可
鱼肉牛奶蛋白制作方法

[发明专利]一种起泡酸奶及其制备方法-CN201710811401.9在审
发明人：李明浩;尹小静;薛建岗;王明娜;王伟;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供一种起泡酸奶及其制备方法，发酵该起泡酸奶的原料组成包括：牛奶、全蛋粉、水解牛奶蛋白及食用盐；且该起泡酸奶的黏度为750～900cp。本发明实验表明在发酵原料中添加全蛋粉、水解牛奶蛋白及食用盐后发酵而得的酸奶，并控制其的黏度为750～900cp，通过在食用前手动摇晃即可使产品产生丰富的泡沫，其摇晃前后可给人带来不同的全新口感体验，在不失酸奶营养和功能的同时
酸奶起泡牛奶蛋白黏度全蛋粉食用盐水解制备发酵原料手动摇晃原料组成后发酵摇晃发酵牛奶食用

[发明专利]一种婴童洗发沐浴泡沫组合物-CN201810555090.9有效
发明人：孟宪云;李汉玲;陈晓朋 -专利权人：广州澳希亚实业有限公司
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A61K8/98 文献下载
摘要：本发明公开了一种婴童洗发沐浴泡沫组合物及制备方法。该组合物是由温和表面活性剂5％～30％；牛奶提取物0～2％；保湿剂0～1％，柠檬酸0.2％～3％；柠檬酸钠0.2％～2％；防腐剂0.2％～0.5％；香精0.15％；去离子水余量组成。本发明包含月桂基谷氨酸钠、月桂酰两性基乙酸钠、月桂酰肌氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱中的一种或者几种温和表面活性剂，加上牛奶提取物、烷醇乳酸钠、甘油、泛醇作为保湿调理剂的一种温和、光滑滋润、易冲洗的婴童洗发沐浴泡沫
一种洗发沐浴泡沫组合

[发明专利]一种高蛋白牛奶饮品及制备工艺-CN201910216827.9在审
发明人：施笑;何光华;季杰;缪小静;储小军;马雯 -专利权人：贝因美（杭州）食品研究院有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种高蛋白牛奶饮品的制备工艺，本发明以膜过滤方法从生乳中分离稳定性高的牛奶蛋白浓缩液为主要原料，通过添加具有缓冲和螯合金属离子的酸度调节剂调整配料液pH至6.8～7.0及在预热保温段将半成品溶液预热至75～95℃，保温15～45秒相结合的方法来提高蛋白的热稳定性，通过添加牛奶磷脂来改善牛奶蛋白因含量高而产生的腻味感，使产品的牛奶风味更自然、口感更顺滑并消除了配料过程中出现的泡沫，同时产品中还添加了益生元、复配甜味剂或白砂糖、食用香精等配料，不添加增稠稳定剂，经过均质、UHT灭菌、无菌灌装等加工工艺制备成蛋白含量高、品质均一稳定、口感接受度高的牛奶蛋白饮品。
牛奶蛋白饮品高蛋白牛奶制备工艺白砂糖蛋白螯合金属离子半成品溶液分离稳定性复配甜味剂酸度调节剂增稠稳定剂牛奶风味牛奶磷脂配料过程热稳定性食用香精无菌灌装预热保温接受度膜过滤浓缩液配料液益生元预热缓冲均一均质生乳顺滑制备保温

[发明专利]一种发泡蒸汽杆-CN201410244162.X有效
发明人：景昱东;冯书周 -专利权人：宁波全景电器技术有限公司
申请日： 2014-06-04 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：本发明涉及一种发泡蒸汽杆，包括括文丘里管，文丘里管的进口端密封连接有蒸汽喷嘴，而文丘里管的出口端即为蒸汽‑牛奶‑空气的混合通道，其特征在于所述文丘里管的外周套设有一套管，该套管与文丘里管之间留有间隙，间隙构成了供牛奶吸入的牛奶通道，在蒸汽喷嘴将蒸汽喷入文丘里管产生的局部真空的作用下，将牛奶和空气吸入到文丘里管中，与现有技术相比，本发明的优点在于当蒸汽喷出时，能在文丘里管内产生局部真空，在负压和虹吸的作用下，放置于杯中的牛奶会被吸入和蒸汽、空气混合到一起，一次无法实现完全充分的乳化，未乳化的牛奶分层后再次被吸入并被再次乳化，最终形成丰富而细小的泡沫。
一种发泡蒸汽

[实用新型]一种发泡蒸汽杆-CN201420293382.7有效
发明人：景昱东;冯书周 -专利权人：宁波全景电器技术有限公司
申请日： 2014-06-04 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种发泡蒸汽杆，包括一文丘里管，文丘里管的进口端密封连接有蒸汽喷嘴，而文丘里管的出口端即为蒸汽-牛奶-空气的混合通道，其特征在于：所述文丘里管的外周套设有一套管，该套管与文丘里管之间留有间隙，间隙构成了供牛奶吸入的牛奶通道，在蒸汽喷嘴将蒸汽喷入文丘里管产生的局部真空的作用下，将牛奶和空气吸入到文丘里管中，与现有技术相比，本实用新型的优点在于：当蒸汽喷出时，能在文丘里管内产生局部真空，在负压和虹吸的作用下，放置于杯中的牛奶会被吸入和蒸汽、空气混合到一起，一次无法实现完全充分的乳化，未乳化的牛奶分层后再次被吸入并被再次乳化，最终形成丰富而细小的泡沫。
一种发泡蒸汽

[实用新型]一种改良结构的奶泡器-CN201420032796.4有效
发明人：俞子湛;俞春平 -专利权人：余姚市森宝电器有限公司
申请日： 2014-01-20 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：搅拌器定位架上设有搅拌器，底座上设有驱动电机，驱动电机的输出轴上设有驱动器，驱动器上设有驱动磁铁，搅拌器上设有从动磁铁，连接杆在搅拌器上方设有扰流装置，本实用新型在搅拌器上方设有扰流装置，搅拌器旋转搅拌牛奶时产生的涡流将牛奶卷入扰流罩，牛奶在拢流腔内剧烈碰撞搅拌，将空气打入牛奶形成丰富的泡沫，而搅拌器旋转搅拌牛奶时产生的涡流气压使空气通过空气采集管源源不断地吸入到导流槽内将余下的牛奶充分发泡，使打奶效果更加充分，奶泡更加细腻，增加了奶泡的口感
一种改良结构奶泡器

[实用新型]一种液体搅拌及发泡装置-CN201420032044.8有效
发明人：俞子湛;俞春平 -专利权人：余姚市森宝电器有限公司
申请日： 2014-01-20 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本实用新型在搅拌器上方设有扰流装置，搅拌器旋转搅拌牛奶时产生的涡流将牛奶卷入扰流罩，牛奶在拢流腔内剧烈碰撞搅拌，将空气打入牛奶形成丰富的泡沫，而搅拌器旋转搅拌牛奶时产生的涡流气压使空气通过空气采集管源源不断地吸入到导流槽内将余下的牛奶充分发泡
一种液体搅拌发泡装置

[实用新型]奶泡机-CN201120048868.0在审
发明人：杨振国 -专利权人：佛山市三水合成电器实业有限公司
申请日： 2011-02-25 - 公布日： 2011-08-31 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：本实用新型采用搅拌机构和加热机构设计为一体结构且搅拌和加热同时工作的原理，在打奶泡时将加热机构放入牛奶中，在牛奶加热的过程中，搅拌机构高速旋转对牛奶进行搅拌，不断将牛奶打成泡沫。
奶泡机

[发明专利]电饮料制备机-CN201110393547.9有效
发明人： J·克鲁格;K·克勒森;C·福格特;S·博伊勒 -专利权人：塞维林电器有限责任公司
申请日： 2011-10-12 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：为了提出一种电饮料制备机(1)，特别是用于制备咖啡、香浓咖啡、奶昔或类似物的电饮料制备机，其中机器(1)具有出口壳体部，其具有用于咖啡、新鲜空气和热蒸汽以及牛奶的入口和一方面用于咖啡、另一方面用于牛奶和牛奶泡沫的出口，其中既能简单清理咖啡出口也能简单清理牛奶发泡系统，建议：在出口壳体部(2，14)中固定有连接板(4)，其具有用于咖啡入口、蒸汽入口和空气入口的接头(5，6，7)，且从咖啡出口(8)分离，以及连接套管(9)或类似的连接部分从咖啡出口分离，连接套管或连接部分具有蒸汽出口和空气出口，并且带有牛奶接头(11)的混合室(10)可密封连接或可拆卸地固定在连接套管或连接部分上。
饮料制备

[外观设计]奶泡器套件（奶缸、奶泡器和勺子）-CN201830155371.6有效
发明人：卞达弥 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： 07-01 文献下载
摘要：2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制造牛奶泡沫；套件1为奶缸，其外观分类号为07‑03；套件2为奶泡器，其外观分类号为07‑01；套件3为勺子，其外观分类号为07‑02。5．套件1是奶缸、套件2是奶泡器、套件3是勺子，这是用于制造牛奶泡沫同时使用的一套设备；套件2产品的部分由透明材料制成。
套件外观设计奶泡器奶缸勺子外观分类牛奶泡沫透明材料整体外形制造图片

[发明专利]牛奶蒸芒果糕的制作方法-CN201410556289.5在审
发明人：赵万珍 -专利权人：赵万珍
申请日： 2014-10-20 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： A23L1/064 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛奶蒸芒果糕的制作方法。该牛奶蒸芒果糕的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份芒果50份、蛋清30份、牛奶10份、面粉30份、白糖10份、食用油4份、酵母粉56份，存放备用；制备原料：芒果去皮去核搅拌成果泥备用；蛋清搅打成泡沫状备用；制作牛奶蒸芒果糕：将以上制备好的原料和面粉兑水混合，并充分搅拌加入适量酵母粉揉制，分成等分的小剂子入模具中在大火上蒸制好倒出即可，本道糕点中的芒果含有大量的粗纤维，对于面食等精制糕点有很好的补充肠胃消化功能
牛奶芒果制作方法

[实用新型]一种瓶装牛奶包装盒-CN201720735101.2有效
发明人：蔡元宠 -专利权人：上海乐蕙包装印刷有限公司
申请日： 2017-06-23 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： B65D5/50 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种瓶装牛奶包装盒，包括盒体，所述盒体内设有内衬，所述内衬包括均呈中空矩管结构的底衬、侧衬一和侧衬二，所述底衬、侧衬一和侧衬二上均延伸有止变部，所述底衬、侧衬一和侧衬二内均设有用于防止变形的海绵块，所述底衬、侧衬一和侧衬二上靠近牛奶瓶的一侧均嵌设有泡沫层，所述海绵块填充于内衬中，所述止变部上靠近牛奶瓶一侧成型有加强部。本实用新型提供了减震缓冲效果好、结构强度较好且抗变形能力极强的一种瓶装牛奶包装盒。
一种瓶装牛奶包装