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[发明专利]烹饪过程中的交互方法、装置、系统及存储介质-CN201711305329.9在审
发明人：陈炽锵;杨应彬;周志飞;范志荣;孟德龙;曾成鑫;梁德锋;尹二强 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： G06F16/242 文献下载
摘要：一种烹饪过程中的交互方法，包括：获取语音烹饪指令，根据语音烹饪指令确定咨询问题信息；获取当前烹饪状态参数，根据当前烹饪状态参数和咨询问题信息确定相应的咨询交互信息；输出咨询交互信息。本发明实施例还进一步提供烹饪过程中的交互装置、系统及存储介质，通过实时获取语音烹饪指令自动识别用户待咨询的问题信息，并通过获取当前烹饪状态参数确定与该用户待咨询问题对应的交互信息返回给用户，从而用户可以在烹饪操作过程中将当前遇到的困难或者困惑通过语音方式发送后获取烹饪教学指导，实现实际烹饪操作与教学实时同步，提升烹饪教学的智能化水平。
交互信息烹饪过程烹饪指令烹饪状态咨询问题存储介质烹饪操作烹饪教学语音咨询参数确定交互装置实时获取实时同步问题信息信息确定语音方式自动识别智能化发送输出返回教学

[发明专利]一种自动烹饪示教方法以及示教系统-CN202011143360.9在审
发明人：艾穗江;胡军;李亚明 -专利权人：广东万家乐燃气具有限公司;广东万家乐厨房科技有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动烹饪示教方法以及示教系统，自动烹饪示教方法包括菜谱生成步骤以及菜谱执行步骤，本技术方案在菜谱生成步骤中，菜谱的设计人员能够根据自身经验设置烹饪过程中的烹饪操作指令，同时在自动烹饪设备按顺序执行每个烹饪操作指令的过程中能够自由地设置烹饪参数，并记录锅具的温度变化曲线；在菜谱执行步骤中自动烹饪设备根据各个烹饪操作指令执行相应的烹饪操作，并根据温度变化曲线控制灶具的实时烹饪火力以及锅具的实时温度；本技术方相较于现有技术而言，可操作性以及可控制性程度高，可自由设置烹饪过程中的各种参数且温度控制精确。
一种自动烹饪方法以及系统

[发明专利]一种烹饪设备的食材图像获取方法以及烹饪设备-CN201910389236.1有效
发明人：朱泽春;李宏峰 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2019-05-10 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： H04N21/8549 文献下载
摘要：本发明揭示了一种烹饪设备的食材图像获取方法，包括：提取至少一帧食材图像中食材的特征信息；根据特征信息确定烹饪过程中的烹饪阶段并在至少一帧食材图像中筛选确定与烹饪阶段相对应的里程碑图像；根据里程碑图像生成烹饪过程的烹饪短视频采用本发明所述的方法，不仅可以对烹饪过程准确划分相应的烹饪阶段，而且能够筛选确定烹饪阶段相对应的里程碑图像，从而生成烹饪短视频供用户观赏和分享，符合当下家电智能化和视频流媒体的产品趋势。本发明同时还揭示了一种烹饪设备，该烹饪设备能够拍摄食材变化情况并生成短视频，为用户观赏和分享带来了方便。
一种烹饪设备图像获取方法以及

[实用新型]一种烹饪器具用保温锅体及框式结构的烹饪器具-CN201721751362.X有效
发明人：朱泽春;陆佳;邱雄杰 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烹饪器具用保温锅体及框式结构的烹饪器具，包括外锅，盖合于所述外锅上的锅盖，所述外锅和所述锅盖构成烹饪腔，其特征在于，还包括放置于所述外锅内的内锅，所述内锅位于整个烹饪腔中，烹饪过程中内锅与烹饪腔连通且所述内锅上端与锅盖的下端间隙为将外锅和内锅进行嵌套使用，具体烹饪过程中，将待烹饪食材放置于内锅中，烹饪过程中产生的蒸汽能够从进入内锅中，持续不断对放置于内锅的食材进行烹饪，烹饪效果明显提升；且在烹饪结束后，由于有外锅的存在，使得内锅保温效果较好
内锅外锅烹饪器具烹饪过程烹饪腔锅盖烹饪保温锅体框式结构食材嵌套本实用新型保温效果烹饪效果上端盖合下端连通蒸汽

[发明专利]一种智能烹饪系统-CN201810786927.0有效
发明人：赵思明;崔晓晖 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明属于电子烹饪技术领域，具体涉及一种智能烹饪系统。该系统将食材或食物信息采集后存储并分析后计算参考烹饪参数及参考烹饪曲线，待烹饪食材的信息与烹饪要求采集后上传至云端存储，结合待烹饪食材或食物与已存储食材或食物之间的特征差值重新修订参考烹饪参数及参考烹饪曲线得出该次烹饪的当前烹饪参数与当前烹饪曲线；烹饪工具下载当前烹饪参数与当前烹饪曲线至烹饪装置，开启烹饪过程，烹饪完成后反馈者将信息反馈后通过分析模块将反馈信息与当前烹饪参数、当前烹饪曲线比较后优化烹饪参数与烹饪曲线，优化后的烹饪参数与烹饪曲线做为下次烹饪的参考数据该系统可广泛用于智能小家电的工作过程，实现智能小家电功能的多样化和私人定制。
一种智能烹饪系统

[发明专利]一种预约烹饪控制方法及装置、烹饪器-CN201710070602.8有效
发明人：黄庶锋;王云峰;刘文华;曾露添;张帆;江德勇;雷俊 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2017-02-09 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本发明公开了一种预约烹饪控制方法及装置、烹饪器，其中，所述方法包括：烹饪器依据预约指令生成预设的第一烹饪参数并进入预约过程，所述预约指令中包括第一烹饪参数；在预约过程中或烹饪开启后的时长M内，检测是否收到关联终端发送的用于改变所述第一烹饪参数的控制请求消息；如果检测到所述控制请求消息，根据所述控制请求消息确定第二烹饪参数，所述第二烹饪参数与所述第一烹饪参数不同；按照所述第二烹饪参数控制烹饪所述烹饪器中食材。
一种预约烹饪控制方法装置

[发明专利]烹饪机的调节方法、烹饪机以及存储介质-CN201810117286.X有效
发明人：江德勇;王云峰;杜放;苏畅;曾露添;罗绍生;蒙剑友 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-02-05 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪机的调节方法，包括：在烹饪机进行烹饪的过程中，实时检测烹饪参数，所述烹饪参数包括锅具温度和烹饪时间中的至少一个；在检测到所述烹饪参数满足预设条件时，控制所述烹饪机开启所述活动天窗。本发明还公开了一种烹饪机以及计算机可读存储介质。本发明在烹饪机进行烹饪的过程中，通过锅具温度以及烹饪时间确定加料时间，以在确定的加料时间打开活动天窗，并输出加料的提示信息提醒用户，从而保证加料时间的准确性，提高烹饪效果。
烹饪调节方法以及存储介质

[发明专利]烤箱的控制方法、装置、电子设备和可读存储介质-CN202310661654.8在审
发明人：任富佳;林宜虹;李阿敏;周海昕;潘艳丽 -专利权人：杭州老板电器股份有限公司
申请日： 2023-06-05 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：其中，该方法包括：获取烤箱的烹饪信息，基于烹饪信息对应的烹饪曲线启动烹饪程序；其中，烹饪曲线表征烤箱的腔体设定温度与烹饪时间的对应关系；在烹饪程序执行的过程中检测烤箱的腔体湿度，基于腔体湿度调整烹饪曲线；基于调整后的烹饪曲线继续执行烹饪程序；如果腔体湿度大于或等于烹饪程序包括的终点湿度，结束烹饪程序。该方式中，可以在烤箱的烹饪过程中检测烤箱的腔体湿度，根据腔体湿度调整烹饪曲线，从而增加烤箱的烘焙成功率，提高烤箱的烘焙效果。
烤箱控制方法装置电子设备可读存储介质

[发明专利]云智能烹饪方法、云智能烹饪装置和云服务器-CN201611203346.7在审
发明人：杨华;胡进强;樊光民 -专利权人：上海纯米电子科技有限公司
申请日： 2016-12-23 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： H04L29/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种云智能烹饪方法、云智能烹饪装置和云服务器，通过用户自定义烹饪程序及菜谱，对烹饪过程进行调整，生成烹饪程序，通过手持设备将烹饪程序上传至云服务器，云服务器将烹饪程序及菜谱、图片、备注信息等数据分享给用户或其他用户，用户或其他用户根据需求选择下载烹饪程序及菜谱至烹饪装置，烹饪装置进行烹饪，并根据设置的断点条件进行添加食材等互动执行，完成烹饪过程；本发明实现了烹饪装置与操作者的互动，同时实现了不同操作者之间的互动，使烹饪能力较弱的操作者可以根据烹饪能力较强的操作者制作的烹饪程序进行烹饪，使普通烹饪用户成为烹饪达人。
智能烹饪方法装置服务器

[发明专利]一种智能烹饪系统及烹饪方法-CN202010942276.7在审
发明人：杨帆 -专利权人：上海庖钵智能科技有限公司
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能烹饪系统和烹饪方法，该智能烹饪系统包括用户终端、服务器和智能烹饪设备，智能烹饪设备、用户终端、服务器之间均通讯连接，用户终端用于餐品烹饪信息获取，并启闭所述智能烹饪设备；服务器用于响应用户终端和智能烹饪设备的请求；智能烹饪设备基于餐品烹饪信息获取匹配的烹饪规则，从而进行智能烹饪。该系统能识别餐品烹饪信息，并将该餐品烹饪信息和设备信息发送给服务器，由服务器分配智能烹饪设备，智能烹饪设备根据烹饪规则及设备监测信息进行智能烹饪。该过程中，用户仅需完成餐品识别过程即可进行智能烹饪，本申请实施例可为用户方便、快捷的提供优质、安全的餐品。
一种智能烹饪系统方法

[发明专利]烹饪控制方法、装置和烹饪产品-CN201711288783.8有效
发明人：区毅成;黄志飞;唐相伟;刘敏;司鹏;陈隆艺 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请提出一种烹饪控制方法、装置和烹饪产品，上述烹饪控制方法包括：在检测到烹饪产品的门被关闭之后，获取当前剩余的烹饪时间和用户设置的烹饪参数；如果当前剩余的烹饪时间大于预设的时间阈值，并且所述烹饪参数包括所述用户选择的烹饪功能所需的全部烹饪参数，则启动所述烹饪产品执行所述烹饪功能；在所述烹饪产品执行所述烹饪功能的过程中，如果检测到所述烹饪产品的门被打开，则控制所述烹饪产品执行开门安全及调整任务。本申请可以实现智能地去除用户开关门之后多余的按键动作，确保食物的烹饪过程顺利进行，以及智能地对烹饪产品开门后各种加热吹风部件的工作状态进行合适的变更，提升烹饪产品的使用体验。
烹饪控制方法装置产品

[实用新型]一种烹饪组件及烹饪设备-CN202320409264.7有效
发明人：付远华;刘子厚 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种烹饪组件及烹饪设备，包括前侧开口的烹饪内胆，还包括烹饪盘，用于放置食物；遮蔽件，可上下升降地设置在上述烹饪内胆中；传动机构，用于上述烹饪盘与遮蔽件之间的传动，并且，上述烹饪盘放入烹饪内胆的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮蔽件下降并遮蔽烹饪盘的上部开口而形成用于容置食物的烹饪空间，而上述烹饪盘从烹饪内胆取出的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮蔽件上升而复位。本实用新型可形成容积较小的烹饪空间，烹饪少量食物时可将食物放置在该烹饪空间中，无需占用整个烹饪内胆内部空间，提高热量的利用率，进而提高烹饪效率。
一种烹饪组件设备

[发明专利]烹饪器具及其控制、烹饪环境识别方法及装置-CN201710788388.X在审
发明人：宋利;孔进喜;沈文君 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2017-09-04 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪器具及其控制、烹饪环境识别方法及装置，其中烹饪器具的烹饪环境识别方法包括获取所述烹饪器具内的温度上升预设温度范围所需的时长；根据所述时长确定烹饪器具所处的烹饪环境。可以在加热过程中对环境进行识别，相比于只对初始温度进行识别，由于识别过程较长，增加了识别结果的准确性，可以较为准确的判断烹饪器具的烹饪环境。
烹饪器具及其控制环境识别方法装置

[发明专利]自动烹饪方法-CN201910873282.9在审
发明人：杨刚;王久双 -专利权人：北京故亭科技有限公司
申请日： 2019-09-12 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本发明提供一种应用于智能烹饪装置的自动烹饪方法，包括：烹饪装置通过识别盛放待烹饪食材的食盒上的烹饪标识或者通过调取所述烹饪装置内部存储信息的方式提取烹饪数据；烹饪装置将所述烹饪数据解析为基于烹饪时序的烹饪指令，并根据所述烹饪指令完成菜品烹饪。本发明将烹饪过程分为两个阶段，加热系统针对每个阶段采用不同的控制方案，解决了单纯以温度为控制对象导致的控制性能差，加热效果滞后的问题。同时根据烹饪时序并行改变加热系统、投料系统、搅拌系统的运行状态，使各系统配合工作，实现复杂的烹饪流程组合，进一步提升了烹饪过程的智能化程度。
烹饪烹饪装置时序加热系统烹饪过程烹饪数据烹饪指令智能烹饪装置加热效果搅拌系统控制对象控制性能内部存储投料系统系统配合运行状态自动烹饪智能化菜品调取盛放食材食盒解析并行滞后应用

[发明专利]一种智能烹饪方法、烹饪设备及存储介质-CN201810637860.4有效
发明人：蓝纯;刘文华;江德勇;黄庶锋;邓家华;任祥喜;雷俊;曾露添;张帆;王云峰;郑量 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种智能烹饪方法，应用于烹饪设备，该烹饪设备包括锅盖和智味阀，该智味阀设置于锅盖的开口处，该智味阀为排出烹饪设备内部水蒸汽的排气装置，该智能烹饪方法包括：接收烹饪开始指令；根据烹饪开始指令，开始烹饪过程；在烹饪过程中，控制智味阀的开启大小；当智味阀的开启大小表征智味阀的开启面积为非零时，通过智味阀排出烹饪设备内部的水蒸汽。
一种智能烹饪方法设备存储介质