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[发明专利]烹饪过程调节方法、烹饪过程调节装置和烹饪器具-CN201510041476.4在审
发明人：张中良;房振;刘家林;黄德万;黄庶锋 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2015-01-27 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪过程调节方法、一种烹饪过程调节装置和一种烹饪器具，其中，烹饪过程调节方法包括：接收对多个烹饪效果评价选项中的至少一个烹饪效果评价选项的选择命令；根据接收到的选择命令，调整与至少一个烹饪效果评价选项相关联的烹饪阶段的烹饪参数；根据调整后的烹饪参数，调整烹饪器具的烹饪过程。通过本发明的技术方案，可以根据用户的评价自动调整烹饪过程，使烹饪出的食物满足不同用户的饮食需求，而且不受烹饪食材品种的影响，从而使烹饪器具烹饪出的食物在色、香、味等方面都可以满足不同用户的实时需求，进而提升用户的体验
烹饪过程调节方法装置器具

[发明专利]生成烹饪过程-CN201780042375.6在审
发明人： S·D·克勒尔;B·赛德勒 -专利权人： V-楚格股份公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：一种装置包括用于制备至少一种食料的至少一个烹饪设备(21‑24)，特别是烤箱(22)或蒸汽烹饪器具(21)。该装置还包括输入设备(3)、输出设备(4)和中央控制单元(1)。中央控制单元(1)基于指定食料以及其它成分的输入参数来识别食谱，并生成食谱的烹饪过程。食谱借助于输出设备(4)输出，并且烹饪过程被传送到烹饪设备(21‑24)的烹饪过程控件(26)。
烹饪过程食谱中央控制单元烹饪设备输出设备食料蒸汽烹饪器具烤箱输入参数输入设备控件制备输出

[发明专利]基于烹饪过程的烹饪数据生成方法及系统、烹饪装置-CN201510237695.X在审
发明人：马古亚·杰恩;黄慧敏;魏斐;付衍 -专利权人：博西华电器(江苏)有限公司;BSH家用电器有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明针对基于烹饪过程的烹饪数据生成方法及系统、烹饪装置，提出新的改进。本发明提出的一种基于烹饪过程的烹饪数据生成方法，包括以下步骤：运行烹饪装置以实现所述烹饪过程；确定所述烹饪装置在所述烹饪过程中的控制过程，并将该控制过程以可被调用的方式予以存储。这样，使得智能再现特定的烹饪过程成为可能。
基于烹饪过程数据生成方法系统装置

[发明专利]烹饪装置的智能烹饪方法-CN201611203363.0在审
发明人：杨华;樊光民 -专利权人：上海纯米电子科技有限公司
申请日： 2016-12-23 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪装置的智能烹饪方法，包括以下步骤用户获取烹饪程序和食谱；用户将烹饪程序和食谱下发至烹饪装置；烹饪装置根据烹饪和食谱程序进行烹饪，烹饪过程中烹饪装置根据烹饪程序和食谱中的提示条件对用户进行提示，用户根据提示执行操作；烹饪结束时烹饪装置提示用户烹饪过程完成，或根据食谱中烹饪完成后的操作提示用户继续执行操作；本发明在烹饪过程中根据烹饪需要提示用户进行相应操作，并在用户操作后对烹饪过程进行判断；通过用户和烹饪设备的交互操作，实现了智能烹饪控制，使得对烹饪不熟悉的用户可以按照高端烹饪的流程和技巧进行烹饪，从而改变用户体验，使用户的烹饪过程更加简单高效。
烹饪装置智能方法

[发明专利]自动或半自动的烹饪系统和烹饪方法-CN200680044645.9有效
发明人：刘小勇 -专利权人：刘小勇
申请日： 2006-11-29 - 公布日： 2008-12-03 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种自动或半自动的烹饪系统，包括两个或两个以上的烹饪子系统(101、104、105)和控制系统，其中，在某一烹饪子系统(101)所加工出来的中间物料，在后续加工过程中该中间物料可置于其它烹饪子系统(104所述的烹饪系统将烹饪过程分解为多个烹饪子过程，并将在某一烹饪子过程处理过的中间物料转移到另一烹饪子过程中进行处理。重复上述烹饪子过程直到一完整的烹饪过程完成。
自动半自动烹饪系统方法

[发明专利]控制方法及烹饪器具-CN201610626377.7在审
发明人：陈寅之;姜大秉 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制方法，用于控制烹饪器具烹饪食物。控制方法包括：检测步骤，检测步骤检测食物在烹饪过程中的烹饪图像；识别步骤，识别步骤根据烹饪图像识别食物所处的烹饪阶段；及控制步骤，控制步骤根据烹饪阶段控制烹饪器具烹饪食物。本发明还公开了一种烹饪器具。本发明实施方式的控制方法及烹饪器具可根据食物在烹饪过程中的烹饪图像来判断食物所处的烹饪阶段，进而根据食物所处的烹饪阶段对食物进行烹饪，因此，在食物烹饪过程中，用户无需察看食物的烹饪过程，方便了用户操作，同时提升了食物的烹饪效果。
控制方法烹饪器具

[发明专利]一种基于烹饪信息的智能烹饪提示方法及装置-CN202310433227.4在审
发明人：钱意;万晨 -专利权人：深圳火王智能厨电股份有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于烹饪信息的智能烹饪提示方法及装置，该方法包括：根据每个烹饪锅具的目标烹饪过程，确定开始执行目标烹饪过程的目标时间节点，目标烹饪过程包括多个待执行的第一烹饪步骤；并根据目标烹饪过程包含的每个第一烹饪步骤的目标时间节点，生成每个烹饪锅具的提示信息，提示信息包括所有烹饪步骤的烹饪提示信息，烹饪提示信息包括每个第一烹饪步骤对应的目标时间节点、每个第一烹饪步骤对应的操作方式、每个第一烹饪步骤的在后相邻的第一烹饪步骤的目标时间节点中的一种或多种；向执行目标烹饪过程的执行用户输出每个烹饪锅具的提示信息。可见，实施本发明实施例能够有效提高用户烹饪效率，有利于保障人们在家就能够满足多样的更高质量的饮食需求。
一种基于烹饪信息智能提示方法装置

[发明专利]一种烹饪装置及方法-CN202210981067.2在审
发明人：徐汇 -专利权人：味总部（济南）食品科技有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种烹饪装置及方法，涉及烹饪设备领域，针对目前烹饪设备难以满足连续烹饪、出餐需求，烹饪效率低的问题，配置烹饪篮承载烹饪物，烹饪篮形成多个环向分布的烹饪腔，烹饪篮置于烹饪锅内，通过转动和升降来调节位置、姿态，达到翻动、沥液的过程，将烹饪单体的出料孔连通出料口，能够将烹饪腔内的烹饪物输出，达到捞出的过程，实现烹饪过程的连续进行，提高烹饪效率，满足连续烹饪、连续出餐的需求。
一种烹饪装置方法

[发明专利]自动烹饪方法、系统，智能烹饪设备和智能烤箱-CN201510097063.8在审
发明人：李富强;王鹏程;李春城;杨巍 -专利权人：阿里巴巴集团控股有限公司
申请日： 2015-03-04 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本申请实施例提供了一种自动烹饪方法、系统，智能烹饪设备和智能烤箱，以解决现有烹饪过程中的问题。所述的方法包括：智能烹饪设备按照当前的烹饪控制指令中烹饪条件对应的烹饪参数，设置智能烹饪设备的设备状态进行烹饪，其中，所述烹饪控制指令是从选定的云食谱中解析出的；所述智能烹饪设备对完整烹饪过程所需的烹饪控制指令均执行完毕后，生成提示信息提醒用户烹饪完成。可以通过云食谱自动执行烹饪过程，用户操作简单，按照云食谱控制标准化烹饪过程减少错误率，从而减少对食材和时间浪费。
自动烹饪方法系统智能设备烤箱

[发明专利]炖煮过程的智能识别方法、装置和烹饪设备-CN202310447748.5在审
发明人：钱意;万晨 -专利权人：深圳火王智能厨电股份有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种炖煮过程的智能识别方法、装置和烹饪设备，该方法包括：响应于选择的目标炖煮过程以及目标烹饪档位，控制烹饪设备主体进行烹饪；在烹饪设备主体烹饪的过程中，对烹饪设备主体所烹饪的目标食材进行监测，得到监测结果；根据监测结果确定浸泡目标食材的液体的目标沸腾信息，目标沸腾信息包括第一目标沸腾时长和第二目标沸腾时长；根据目标沸腾信息确定烹饪完成指示信息，烹饪完成指示信息用于指示烹饪设备的目标炖煮过程何时完成可见，实施本发明能够识别出烹饪过程何时烹饪完成，从而提高用户烹饪的便利性。
炖煮过程智能识别方法装置烹饪设备

[发明专利]控制方法及烹饪器具-CN201610617235.4有效
发明人：陈寅之;姜大秉 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制方法，用于控制烹饪器具烹饪食物。所述控制方法包括：检测步骤，所述检测步骤检测所述食物在烹饪过程中的烹饪气味；识别步骤，所述识别步骤根据所述烹饪气味识别所述食物所处的烹饪阶段；控制步骤，所述控制步骤根据所述烹饪阶段控制所述烹饪器具烹饪所述食物本发明还公开了一种烹饪器具。本发明实施方式的控制方法及烹饪器具可根据食物在烹饪过程中的烹饪气味来判断食物所处的烹饪阶段，进而根据食物所处的烹饪阶段对食物进行烹饪，因此，在食物烹饪过程中，用户无需察看食物的烹饪过程，方便了用户操作，同时提升了食物的烹饪效果。
烹饪器具烹饪烹饪阶段烹饪过程控制步骤步骤检测烹饪食物烹饪效果气味识别食物烹饪用户操作检测

[发明专利]用于显示烹饪物料选择或烹饪程序选择的方法和为此的烹饪器具-CN200980131642.2有效
发明人： J·克林;A·于尔根斯;P·维德曼;M·格莱纳;S·泽米勒 -专利权人：乐信股份公司
申请日： 2009-06-05 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于在至少一部分在烹饪器具的烹饪室中进行的烹饪过程期间显示烹饪物料选择或烹饪程序选择的方法，其中烹饪过程通过许多至少暂时并行地在烹饪室中进行的烹饪程序确定，考虑到至少一个在烹饪物料选择显示的情况下对于在烹饪过程期间给烹饪室装载烹饪物料表明特征的第一参数的每一变化，或考虑到至少一个在烹饪程序选择显示的情况下对于在烹饪过程期间在烹饪室中至少暂时并行地运行的烹饪程序表明特征的第二参数的每一变化，确定至少一个在烹饪过程期间对于在烹饪室中的气氛表明特征的参量，并且烹饪物料选择的显示或烹饪程序选择的显示匹配于上述参量的每一变化；以及本发明涉及一种为此的烹饪器具。
用于显示烹饪物料选择程序方法为此器具

[发明专利]蒸箱及其控制方法、系统和介质-CN202211073469.9在审
发明人：黄峰;洪坤;方献良 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2022-09-02 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸箱及其控制方法、系统和介质，蒸箱的控制方法包括获取所述蒸箱内水箱中的当前水量；获取烹饪过程对应的烹饪参数，并基于所述烹饪参数计算所述烹饪过程所需的烹饪水量；判断所述当前水量是否大于或等于所述烹饪水量；若是，则继续烹饪。实现了对蒸箱中水箱内的当前水量的实时检测，实现了烹饪过程所需的烹饪水量的实时检测，进而判断出当前水量是否满足烹饪过程所需的烹饪水量，从而实现了对蒸箱的智能控制，保证了烹饪过程的连续性、可持续性和安全性，提高了烹饪效果和用户使用体验感。
及其控制方法系统介质

[发明专利]一种烹饪系统、烹饪设备的控制方法、装置及存储介质-CN202110501174.6在审
发明人：华倩;熊明洲;赵娟红 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2021-05-08 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： G05B15/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪系统、烹饪设备的控制方法、装置及存储介质，其中烹饪设备的控制方法包括：在所述烹饪设备运行前，获取所述气体传感器的第一实时检测数据；根据所述第一实时检测数据判断所述烹饪腔体内的异味是否排净；在所述烹饪腔体内的异味排净之后，才开启烹饪，并在烹饪设备的烹饪过程中，获取所述气体传感器的第二实时检测数据；根据所述第二实时检测数据判定所述烹饪过程是否完成，并在所述烹饪过程完成时，停止烹饪。由此可以使得通过气体传感器获取的第二实时检测数据不受烹饪腔体内异味的影响，更加准确的体现食物烹饪过程中的味道，进而使得确定的烹饪过程的终结时间更加准确。
一种烹饪系统设备控制方法装置存储介质

[发明专利]烹饪装置、基于烹饪过程的烹饪数据生成方法及系统-CN201510237825.X在审
发明人：马古亚·杰恩;黄慧敏;魏斐;付衍 -专利权人：博西华电器(江苏)有限公司;BSH家用电器有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明针对烹饪装置、基于烹饪过程的烹饪数据生成方法及系统，提出新的改进。本发明提出的一种基于烹饪过程的烹饪数据生成方法，包括以下步骤：在烹饪过程中检测确定所添加的添加物的重量和/或添加时间，并将其作为所述烹饪数据的组成部分，将所述烹饪数据以可被调用的方式予以存储。这样，有助于再现特定的烹饪过程。
烹饪装置基于过程数据生成方法系统

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