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[发明专利]菜谱生成方法和烹饪方法-CN202110893423.0在审
发明人：陈磊;陈蔚;尹宇婧;魏中科;全永兵 -专利权人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司
申请日： 2021-08-04 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明涉及烹饪领域，提供一种菜谱生成方法和烹饪方法，该菜谱烹饪方法包括：获取烹饪过程中的视频信息和音频信息，所述音频信息用于表征在所述烹饪过程中食材、锅具和灶具中的至少一种产生的声音；基于所述视频信息和所述音频信息，识别出所述烹饪过程中的目标烹饪行为；基于所述目标烹饪行为，生成目标菜谱。该菜谱烹饪方法通过结合音频信息，将视频信息中的行为进行更准确的区分，从而增加烹饪行为识别的准确率，生成的目标菜谱更加精确，有助于用户使用目标菜谱进行烹饪时，提升烹饪效果，提高烹饪过程的趣味性。
菜谱生成方法烹饪

[发明专利]一种低温烹饪方法-CN201911122924.8有效
发明人：刘正茂;陈勇 -专利权人：广东天际电器股份有限公司
申请日： 2019-11-16 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种低温烹饪方法，其特征在于：将待烹饪的食物放入烹饪腔中，并根据食材的需求设定烹饪温度基准值，烹饪温度基准值根据食材的需求在60‑100℃之间可调；然后开始对烹饪腔内部加热，同时向烹饪腔中喷射水雾，水雾温度与烹饪温度基准值一致；在烹饪过程中，检测烹饪腔内部的温度，将烹饪腔内部的温度控制在所需范围内；在烹饪过程中，检测烹饪腔内部的湿度，并根据检测到的湿度确定是否需向烹饪腔中补充水雾，将烹饪腔内部的湿度控制在所需范围内；所补充水雾的温度与烹饪腔内部的温度一致本发明能够实现在较低温度下（100℃以下）对食物进行烹饪，并且在烹饪过程中准确控制锅体内部的温度和湿度，在烹饪过程中能够为食物补充水分，使食物口感较软。
一种低温烹饪方法

[发明专利]一种可以进行烹饪分享的蒸烤设备及方法-CN201810677362.2在审
发明人：陈小平;王成 -专利权人：佛山市云米电器科技有限公司;陈小平
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明涉及家用烹饪电器领域，特别是一种可进行烹饪分享的蒸烤设备及方法。所述蒸烤设备与信息储存设备和用户的移动终端通信连接；所述蒸烤设备包括：烹饪拍摄模块，用于拍摄烹饪过程生成用于分享的烹饪资料；食材信息自动识别模块，识别出烹饪过程中食材的种类和份量，并以生成文本烹饪资料；食材信息手动输入模块，用于用户手动输入食材信息；和烹饪分享模块，用于将烹饪资料分享发送至用户指定的互联网分享平台或用户的移动终端。所述蒸烤设备可在烹饪过程中，自动拍摄图像、视频或音频，并识别出烹饪过程中食材信息，然后利用自身的烹饪分享模块可更加快速简便将烹饪过程以图像、视频和/或音频的形式快速分享至互联网平台。
烹饪烹饪过程食材信息视频图像家用烹饪电器手动输入模块信息储存设备移动终端通信自动识别模块互联网平台拍摄模块移动终端用户指定资料分享自动拍摄食材文本发送互联网拍摄

[发明专利]对烹饪工作过程进行控制的方法、存储介质及自动烹饪机-CN201911055923.6有效
发明人：傅峰峰;康志勇 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： G06F9/48 文献下载
摘要：本发明涉及自动烹饪技术领域，尤其是一种用计算机程序对烹饪工作过程进行控制的方法、计算机可读存储介质和食品自动烹饪机，计算机可读存储介质和用于实现烹饪过程的烹饪装置位于食品自动烹饪机中，食品自动烹饪机设有处理器，处理器运行计算机可读存储介质中的计算机程序时实现用计算机程序对烹饪工作过程进行控制的方法。通过该用计算机程序对烹饪工作过程进行控制的方法，在用户行为触发菜谱更改、取消等临时需求时，食品自动烹饪机可以在保留当前菜谱已执行的烹饪步骤的基础上，按照变更后的菜谱执行烹饪工作执行变更后的菜谱，方便用户对正在进行的食品烹饪过程进行调整
烹饪工作过程进行控制方法存储介质自动

[发明专利]用于蒸烤设备的烹饪辅助方法、装置、设备及存储介质-CN202210813902.1在审
发明人：张大伟;吴勇;李晓辉;谭子贤;唐鹰;巩庆东 -专利权人：青岛海尔智慧厨房电器有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明涉及蒸烤设备技术领域，具体提供一种用于蒸烤设备的烹饪辅助方法，旨在解决蒸烤设备一次只能烹饪一个食谱且在烹饪食谱过程中用户需要不断查看烹饪时间和烹饪温度，造成资源浪费的问题。为此目的，本发明的一种用于蒸烤设备的烹饪辅助方法包括：响应于接收到的烹饪辅助指令，获取待烹饪食谱；根据每个待烹饪食谱的烹饪方式，确定在使用同一个蒸烤设备按照待烹饪食谱进行烹饪时每个待烹饪食谱的烹饪顺序；在使用蒸烤设备进行烹饪的过程中，按照每个待烹饪食谱的烹饪顺序，依次输出每个待烹饪食谱的烹饪操作提示信息，通过上述方法，使用户能够按照烹饪操作提示信息进行相应的烹饪操作，提高了用户烹饪过程中的便捷性，节省了烹饪时间
用于设备烹饪辅助方法装置存储介质

[发明专利]烹饪过程中数字菜谱的修正方法、装置和电子设备-CN202310902225.5在审
发明人：任富佳;李敬;李信合;曾显伟;王文龙;白青松;余福强 -专利权人：杭州老板电器股份有限公司
申请日： 2023-07-20 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪过程中数字菜谱的修正方法、装置和电子设备。其中，该方法包括：在烹饪器具根据预先设置的数字菜谱执行烹饪操作的过程中，响应用户的指令确定烹饪数据；其中，烹饪数据至少包括以下之一：设置烹饪器具的灶具的火力或档位、烹饪器具的温度或烹饪器具的运行参数；基于烹饪数据调整数字菜谱，基于调整后的数字菜谱继续执行烹饪操作。该方式中，在烹饪过程中调整数字菜谱，基于调整后的数字菜谱继续执行烹饪操作，可以增强烹饪效果，提高用户的烹饪体验。
烹饪过程数字菜谱修正方法装置电子设备

[发明专利]目标烹饪视频的生成方法、装置、存储介质及电子装置-CN202211521223.3在审
发明人：王凯;魏玉琼;栾天祥;王迪 -专利权人：海尔优家智能科技（北京）有限公司;青岛海尔科技有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： H04N5/265 文献下载
摘要：本申请公开了一种目标烹饪视频的生成方法、装置、存储介质及电子装置，涉及智慧家庭技术领域，该目标烹饪视频的生成方法包括：对目标对象的烹饪过程进行采集，得到所述目标对象的初始烹饪视频，其中，所述初始烹饪视频中包括所述目标对象的烹饪动作，所述目标对象使用的烹饪食材和所述目标对象使用的烹饪设备；获取所述烹饪过程中所述烹饪设备工作时产生的音频信号；基于所述烹饪动作，所述烹饪食材，所述烹饪设备的设备数据和所述音频信号生成所述烹饪过程的描述文本；根据所述描述文本对应的烹饪解说音频和所述初始烹饪视频生成目标烹饪视频，采用上述技术方案，解决了如何生成具有解说音频的烹饪视频的技术问题。
目标烹饪视频生成方法装置存储介质电子

[发明专利]一种用于控制烹饪设备的方法和装置-CN201510999822.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：北京微酷客科技有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： G05D23/20 文献下载
摘要：本公开的目的是提供一种用于控制烹饪设备的方法和装置，其中该方法包括：获取针对特定食物的烹饪过程的过程控制信息；以及根据所述烹饪过程的过程控制信息，控制所述烹饪设备对所述特定食物的烹饪。
一种用于控制烹饪设备方法装置

[实用新型]烹饪设备-CN201721240097.9有效
发明人：王帅;王志锋;王龙江;马志海;何斌;曹达华;李小辉 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2017-09-25 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了烹饪设备，该烹饪设备包括：烹饪容器；加热装置，以对所述的烹饪容器进行加热；磁致伸缩部件，所述磁致伸缩部件设置在所述烹饪设备上，用于使所述烹饪容器在加热的过程中发生振动。该烹饪设备可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀，提高烹饪质量与烹饪效果。
烹饪设备烹饪容器烹饪磁致伸缩部件加热本实用新型成品口感方向可控加热装置烹饪过程烹饪物料烹饪效果析出受热平整度

[发明专利]烹饪方法、烹饪装置和烹饪器具-CN201710175111.X在审
发明人：彭淑方 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2017-03-22 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪方法、烹饪装置和烹饪器具，其中，烹饪方法包括在获取烹饪指令后，获取待烹饪的食物的初始重量值；根据初始重量值判断是否执行烹饪指令；在执行烹饪指令的过程中，检测食物的烹饪状态信息，并根据烹饪状态信息调整烹饪指令对应的加热曲线，其中，加热曲线包括烹饪时间参数和烹饪功率参数。通过本发明的技术方案，在烹饪开始阶段与烹饪过程中，检测烹饪的食物的烹饪状态，实现了预防烹饪器具空载烹饪的效果，提高了烹饪器具的烹饪效果。
烹饪方法装置器具

[发明专利]烹饪设备的控制方法、系统、烹饪设备和存储介质-CN202211116907.5在审
发明人：黄峰;洪坤;方献良 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2022-09-14 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明提供一种烹饪设备的控制方法、系统、烹饪设备和存储介质，烹饪设备的腔内设有湿度传感器，控制方法包括：获取食材的当前重量；根据用户设置的烹饪参数开始烹饪并进行温度控制，其中，烹饪参数包括目标温度；实时获取并记录湿度传感器采集的湿度和采样时间点；根据当前重量、湿度和采样时间点计算得到烹饪时长，其中，烹饪时长与当前重量正相关，计算系数由对烹饪过程的拟合结果得到；根据烹饪时长停止烹饪。本发明通过对食材在设定的烹饪参数下的烹饪过程的拟合结果，得到当前重量的食材所需的烹饪时长，实现了根据食材的实际重量对烹饪过程进行控制，使得烹饪后的食材口感更好，提高了烹饪效果，提升了用户体验感。
烹饪设备控制方法系统存储介质

[发明专利]烹饪控制方法、装置以及存储介质、电子设备、烹饪器具-CN202110275089.2在审
发明人：阳雷;向延钊;刘彩俊;黄宇华 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2021-03-15 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G05D23/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪控制方法、装置以及存储介质、电子设备、烹饪器具，其中，烹饪控制方法包括：确定烹饪器具烹饪目标食物所需的目标烹饪曲线；在烹饪器具烹饪过程中，根据目标烹饪曲线计算目标能量值，并计算目标能量值对应的动态能量值；根据目标能量值和动态能量值，调节烹饪器具的烹饪参数；根据调节后的烹饪参数，控制烹饪器具进行烹饪工作。该烹饪控制方法，可以在烹饪过程中根据烹饪器具内的能量情况进行实时动态补偿，从而达到更优的烹饪效果。
烹饪控制方法装置以及存储介质电子设备器具

[发明专利]烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备-CN202310555190.2在审
发明人：陈丹慧;温汉杰;张淼;石磊;左婷婷;张汪莉 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2023-05-16 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明提供了烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备，该方法包括：获取烹饪设备中待烹饪食材的初始烹饪参数；按照初始烹饪参数对待烹饪食材进行烹饪，在烹饪过程中监测待烹饪食材的第一电导率和待烹饪食材获得的能量；基于第一电导率对应烹饪时刻待烹饪食材的标准电导率与第一电导率的关系，对初始烹饪参数进行调整，直至第一电导率与标准电导率相等，恢复初始烹饪参数；按照初始烹饪参数继续对待烹饪食材进行烹饪，并在待烹饪食材获得的能量达到待烹饪食材熟制状态所需的预设能量时，终止烹饪。通过对烹饪过程的可控因素进行调控，在满足食物烹饪要求基础上，通过维持恒定的电导率提升了烹饪过程的稳定性与智能性，提升了用户的使用体验。
烹饪控制方法装置介质设备

[发明专利]控制烹饪器具的方法和装置、烹饪器具及终端-CN201510309276.2有效
发明人：胡小玉;黄兵;李新峰;田茂桥;雷俊;李寿军;赵毅;李信合;何毅东;黄德万 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2015-06-08 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于海拔高度控制烹饪器具的方法及装置、烹饪器具和终端，其中，所述基于海拔高度控制烹饪器具的方法包括：获取所述烹饪器具当前所处的海拔高度和在所述海拔高度下水的沸点温度；根据所述海拔高度和所述沸点温度调整所述烹饪器具在烹饪过程中的多个烹饪阶段的控制参数，以优化所述烹饪器具在不同海拔高度下的烹饪效果。本发明的技术方案能够根据海拔高度和沸点温度调整烹饪器具在烹饪过程中的多个烹饪阶段的控制参数，使得烹饪器具在工作过程中能够基于当前的海拔高度实时调整控制参数，避免了由于海拔高度的影响而导致烹饪过程中食材溢出或者夹生等问题的发生，从而大大优化了烹饪器具的烹饪效果。
控制烹饪器具方法装置终端

[发明专利]烹饪方法、烹饪器具、烹饪系统和计算机可读存储介质-CN201911037329.4有效
发明人：陈寅之 -专利权人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司
申请日： 2019-10-29 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开一种烹饪器具的烹饪方法、烹饪器具、烹饪系统和计算机可读存储介质。烹饪方法包括：获取蒸煮过程中食材的使用量；根据使用量、预设的使用食材的标定量、及预设的标定烹饪参数生成第一修正烹饪参数；获取蒸煮过程中水的实际用量；根据实际用量获取水到达沸腾时刻，食材的实际成熟度；根据实际成熟度、预设的标定成熟度、及标定烹饪参数生成第二修正烹饪参数；融合第一修正烹饪参数及第二修正烹饪参数生成沸腾时刻之后的最终烹饪参数；及根据最终烹饪参数执行沸腾时刻之后的蒸煮过程。上述的烹饪方法中，用户在实际烹饪过程中，即便食材的使用量及水的实际用量与菜谱中的标定量不一致的情况下也能达到较佳的烹饪效果。
烹饪方法器具系统计算机可读存储介质