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[实用新型]一种油炸食品加工用过滤装置-CN202222553695.9有效
发明人：刘克祥 -专利权人：山东美华食品有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： B01D33/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种油炸食品加工用过滤装置，包括油炸罐，所述油炸罐的顶部固定有顶板，所述油炸罐内设有过滤机构，所述油炸罐外表面的顶部固定有补油管，所述油炸罐内侧壁的底部固定有多个电热管，所述油炸罐的外表面设有烟气处理机构；所述过滤机构包括固定于油炸罐内侧壁上的导流罩，所述导流罩的底端固定有过滤筒，所述过滤筒的内部滑动连接有滤网筒，所述滤网筒的上表面固定有支架，所述过滤机构还包括固定于顶板上的出料管，所述出料管内壁的左右两端均固定有滑道该油炸食品加工用过滤装置，通过在油炸罐中设有过滤机构，不仅方便将食品放入或去除油炸罐，同时在油炸的过程中，可对杂质进行收集，避免杂质污染油品，使用便捷。
一种油炸食品工用过滤装置

[实用新型]一种油炸装置-CN202223323863.1有效
发明人：王启汇 -专利权人：丹东奥美佳食品有限公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油炸装置，包括盛油箱，盛油箱内固定连接有电加热丝，盛油箱上固定连接有电机架，电机架上固定连接有电机，电机的输出端固定连接有转动轴，转动轴上固定连接有两个第一支撑板，两个第一支撑板上共同固定连接有用油炸箱，油炸箱的每面上均开设有多组滤孔，两个第一支撑板的相对面转动连接有转动杆，转动杆上固定连接有两个第二支撑板。本实用新型通过整体结构的配合，达到了在油炸时，油炸箱盖与油炸箱配合，使得油炸的物品不会从油炸箱跑出，从而避免了在油炸完成还需人工将油炸箱外的物品打捞，费时费力，且在打捞时，油炸的物品可能由于油炸时间太长
一种油炸装置

[实用新型]一种海鲜油炸机-CN202222476650.6有效
发明人：郭志勇 -专利权人：珲春老姬食材农业发展有限公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：一种海鲜油炸机，包括：底座，所述底座上一端安装升降机构，所述底座上另一端安装油炸主体，所述升降机构和油炸主体相配合，所述油炸主体为三工位设置，可满足油炸时间和频次相同但种类不同的海鲜同时加工，节约能源，提升效率，升降机构设置便于整体油炸和复炸操作的一致性而设置，整体结构简单，满足多种油炸作业要求。
一种海鲜油炸

[发明专利]一种食品油炸装置-CN201810383243.6在审
发明人：蔡欣 -专利权人：蔡欣
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品油炸装置，包括油炸桶，所述油炸桶顶部设有定量进料装置，所述油炸桶一侧设有出料斗，所述油炸桶内设有油液，且油液高度低于所述出料斗高度，所述油炸桶内对称设有竖直的第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆设置在所述出料斗旁，所述第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆顶部铰接有筛网，所述油炸桶底部设有加热装置。本发明能够和生产线配合进行自动进出料油炸，并且能够避免食物残渣留在油液中，保证油炸效果，提高生产效率。
油炸电动伸缩杆出料斗油液食品油炸装置定量进料装置自动进出料加热装置生产效率食物残渣油炸效果桶顶部铰接筛网竖直对称配合保证

[发明专利]一种油炸花生智能拣选方法-CN202311152601.X在审
发明人：魏琳琳;吕孝义;冯丽华;张艳萍;赵庆岗;茌海涛 -专利权人：泗水县锦川花生食品有限公司
申请日： 2023-09-08 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： G06V10/46 文献下载
摘要：本发明涉及图像数据处理技术领域，具体涉及一种油炸花生智能拣选方法，包括：获取待拣选油炸花生的表面灰度图像，基于表面灰度图像的图像特征，获得每个油炸花生的完整度、发育指数以及油炸色比；基于完整度、发育指数以及油炸色比构建劣质指数，利用劣质指数，改进显著性检测算法中的差异值，获得改进后的显著度，进而获得待拣选油炸花生的拣选结果。本发明最大程度使用油炸花生的视觉特征，多方面对油炸花生质量进行综合评比，可以获得准确性更高的拣选结果，主要应用于油炸花生拣选领域。
一种油炸花生智能拣选方法

[实用新型]一种多功能水油混合式油炸锅-CN201920330664.2有效
发明人：丁炳生 -专利权人：丁炳生
申请日： 2019-03-15 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公布了一种多功能水油混合式油炸锅，它包括机架和设置在机架一侧的油炸锅；油炸锅内上下分别设置有油层和水层；油层内设置有网格结构的油炸捞盘，油炸捞盘底部设置有顶轴，顶轴向下穿过油炸锅并在底部固定连接有顶板；顶板下方设置有步进电机；机架在油炸锅上方设置有处理室，处理室内设置有取用装置；本实用新型可以对物料进行水油混合式油炸，不但安全可靠，且极大地降低了油炸加工成本和提高了加工效率。
油炸锅油炸本实用新型油层顶轴水油步进电机加工效率取用装置网格结构穿过室内加工

[实用新型]一种油炸碗排-CN202221664406.6有效
发明人：姜国志;李勇;赵云鹏;王浩;刘玉朋;史荣生;郝洪杰 -专利权人：德州恒辉机械有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种油炸碗排，属于食品工具技术领域，包括固定架和油炸盒，所述固定架两端分别固定连接有固定耳，其特征在于，所述固定架上可拆卸连接有用于固定油炸盒的紧固板，所述油炸盒的翻边卡接于固定架和紧固之间；油炸盒通过紧固板固定在固定架上，由于紧固板与固定架可拆卸连接，当油炸盒出现变形或者其它影响使用的情况，可将紧固板从固定架上拆下，对损坏的油炸盒进行更换，避免因为单个油炸盒的损坏造成整个油炸碗排的报废，
一种油炸

[实用新型]一种自动油炸食品装置-CN202222400006.0有效
发明人：万毅涵 -专利权人：武汉盛硕电子有限公司
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：一种自动油炸食品装置，包括：底壳、油炸锅、上盖、控制装置、发热管、气弹簧、锁具，其特征在于：上盖，表面开有小孔，内侧设有油炸框，所述油炸框为网状形式用于放置食品，所述油炸框在炸制食品时对食品进行限位；食品炸制好以后，锁具解锁，上盖在气弹簧作用力下向上抬起，油炸框带动食品一并从油炸锅内分离，食品置于上盖结构的油炸框内放置，整个过程实现了食品自动炸制，自动从油炸锅内分离，无需人工翻面、打捞食品，提高了食品炸制过程的自动化程度
一种自动油炸食品装置

[发明专利]一种鱿鱼加工设备-CN202010451725.8在审
发明人：李小蓉 -专利权人：李小蓉
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱿鱼加工设备，包括：底座、中心立柱、加热管、冷却管、冷水供应单元、炸制单元及用于盛放油液的油炸盆；所述中心立柱的下端安装在底座上，所述中心立柱从油炸盆的底壁穿过并与油炸盆的底壁固定连接，所述加热管位于油炸盆内且缠绕在中心立柱上，所述冷却管位于油炸盆外且缠绕在油炸盆的侧壁上，所述冷却管的入口与冷水供应单元相连；所述炸制单元包括安装架和多个安装在安装架上的用于放置鱿鱼的油炸框体，每个油炸框体包括鱼身安放部和触须安放部，在油炸盆的径向上，所述鱼身安放部位于中心立柱和触须安放部之间。该鱿鱼加工设备可将整只鱿鱼一起油炸，并且可以避免鱼身没炸熟或触须油炸过度的问题。
一种鱿鱼加工设备

[发明专利]一种果蔬真空低温油炸设备-CN202111288531.1在审
发明人：方建辉;方通利 -专利权人：龙海市通利食品机械设备有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬真空低温油炸设备，涉及油炸设备技术领域。其技术要点是：包括恒温油炸机，分为上下两加热空间且上空间为油炸产品的油炸区；油杂分离器，与恒温油炸机上下两空间通过导管相连通；油泵，设置于油渣分离器末端；油水分离器，设置于恒温油炸机上；冷凝器，与油水分离器相连通；真空泵，与冷凝器相连通；储油罐，通过导管与恒温油炸机上下两空间分别相连通；安全检测装置，设置于恒温油炸机上。控制器，与恒温油炸机、油杂分离器、油水分离器、冷凝器、真空泵、储油罐以及安全检测装置电性连接，本发明具有结构简单、操作便捷、性能稳定、节约能耗，提高油炸产品的品质且安全性高的优点。
一种真空低温油炸设备

[发明专利]一种油炸食品用灭菌型生产线-CN202310110153.0在审
发明人：孟凡轩;孟飞帆;陈军甫;李新;杨晨 -专利权人：宁陵县宸宇食品有限公司
申请日： 2023-02-14 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明提供一种油炸食品用灭菌型生产线，包括沿左右方向依次设置的清洗模块、干燥模块、油炸模块、残油去除模块、灭菌模块和用于对油炸食品所需的辅料进行转移的移送模块，移送模块包括设置在清洗模块、干燥模块、油炸模块通过本发明的油炸食品用灭菌型生产线，能够通过移送装置使得油炸食品所需的辅料依次在清洗装置、干燥装置、油炸装置、残油去除装置和灭菌装置中进行转移，避免油炸食品所需的辅料残存在清洗装置、干燥装置、油炸装置和残油去除装置中的任意一个或多个，进而避免影响到对油炸食品所需的辅料进行油炸加工的效率和品质。
一种油炸食品灭菌生产线

[发明专利]一种休闲豆干及其低温连续油炸方法-CN201110291257.3有效
发明人：胡耀辉;郭修雄;刘俊梅;李琢伟;刘定勇;周兴良 -专利权人：浙江老爸食品有限公司
申请日： 2011-09-28 - 公布日： 2012-03-14 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种休闲豆干低温连续油炸方法，所述豆腐干含水率为豆腐的40％-50％，包括油炸步骤，其中，所述油炸步骤具体包括：在豆胚切割后，将其在真空0.06-0.095M??Pa，温度80～120℃的条件下，时间为5～30min进行油炸处理。本发明采取了上述技术方案以后，可以在豆干油炸过程中连续操作，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变，油脂的劣化程度大大降低，改善品质，简化工艺。并且，本发明采用低温真空油炸，在较低的沸点下，完成油炸过程，油温不超过90℃，保证了豆干的营养成分不被破坏，同时可连续操作，简化了工艺。但由于休闲豆干片状易折叠，局部会有油炸不充分现象。
一种休闲及其低温连续油炸方法

[发明专利]一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法-CN201210518642.1有效
发明人：张慜;祝银银;王玉川;张卫明;郑正足;石永文 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-12-06 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法，属于食品快速油炸脱水干燥装置领域。本发明由微波加热腔体、微波发生器、微波真空油炸容器、储油罐、油泵、吊篮、吊篮转动装置、冷凝器及控制面板所构成。吊篮用于盛放物料。微波真空油炸容器是物料油炸的容器，油泵与真空油炸容器相连，以脉冲式喷动方式实现物料均匀加热。油炸结束煎炸油抽回储油罐，吊篮转动装置实现真空脱油。本发明可实现高效快速、节能的目的，降低生产成本，为达到类似搅拌的效果，采用脉冲式喷动方式，使油炸更均匀，能达到非常好的油炸品质。物料在真空油炸下保留原有产品的风味、色泽以及营养成分。
一种用于调理食品微波真空油炸一体化装置高效方法

[发明专利]一种薯条油炸设备-CN201910925412.9有效
发明人：张继乐 -专利权人：重庆诚悦食品有限公司
申请日： 2019-09-27 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种油炸设备技术领域，具体涉及一种薯条油炸设备；包括油炸壳体和壳盖，所述壳盖设有入料操作口，所述油炸壳体设有出料操作口，油炸传送件转动安装在所述油炸壳体内，所述油炸传送件包括入料传送部、油炸传送部和连接部，油炸运输箱包括运输箱体、运输箱盖和锁扣件，所述运输箱体滑动安装在所述油炸传送件上，运输箱体的顶部设有滑槽，所述运输箱盖滑动插装在所述滑槽内，所述锁扣件用于扣住运输箱盖；出料件包括出料板和挡块，出料板的底部设有过滤孔本发明的目的是解决薯条在油炸过程中，薯条油腻不够酥脆，油溅起烫伤操作人员的问题。
一种薯条油炸设备

[发明专利]一种全自动油炸机-CN202111269190.3有效
发明人：曾胜;胡徐胜;高红 -专利权人：皖江工学院
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动油炸机，它包括箱体、传送装置、放料装置、油炸装置、出料槽和控制器，所述箱体前侧开设有窗口，所述传送装置设置于箱体内并靠近窗口，所述放料装置包括多个物料桶，每个所述物料桶均通过翻转机构安装于传送装置上，所述油炸装置设置于箱体内，所述出料槽倾斜安装于箱体侧壁上且紧贴油炸装置，所述控制器设置于箱体内并与各装置电连接；当单个物料桶传送至油炸装置处时，所述油炸装置能够对食物进行两次油炸，所述翻转机构能够驱使该物料桶翻转以倒出其中的食物本发明集合放料、油炸、出料为一体，操作便捷，能够自动对食物进行两次油炸，有效提高了油炸产出效率，同时在油炸时自动进行搅拌，减少油的浪费。
一种全自动油炸