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- [实用新型]一种水产品冷藏用保鲜箱-CN202020240446.2有效
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曹光标
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福州市凯达生态农业有限公司
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2020-03-02
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2020-12-08
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B65D25/02
- 本实用新型公开了一种水产品冷藏用保鲜箱，包括箱体以及箱门，所述箱门安装在箱体开口处，所述箱体内侧壁面设有储藏结构，所述箱体外侧壁面设有连接结构；所述储藏结构，包括：若干个滑道、若干个滑条、若干个收纳箱、若干个隔板以及排水部；若干个所述滑道对称嵌装于箱体侧壁面，本实用新型涉及水产品储存设备技术领域,在水产品保鲜箱内设置独立的储存空间，避免多个不同种类的水产品味道混合，保证了水产品的质量，无需操作人员手动排放废水，减少了操作人员的工作量，可及时排放废水，保证水产品的储存环境，保证了水产品的质量，并且多个水产品保鲜箱可相互连接，同时转运，提高了转运效率。
- 一种水产品冷藏保鲜
- [发明专利]方便渔羹-CN200610106634.0无效
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周力
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周力
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2006-07-19
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2008-01-23
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A23L1/325
- 方便渔羹是一种以水产品为主料，部分主料不经熟化、粉碎，与保鲜料、调味料等直接混合，应用果冻生产工艺和设备，包装在一定耐温性和阻隔性的容器内冷藏或速冻后冷冻储藏，食用时连同包装物蒸煮或微波熟化，即熟即食。主要解决水产品方便食用、风味保鲜及营养保存等问题。技术方案包括：1.部分主料不熟化、不粉碎等特定形态；2.保鲜材料混装等保鲜方案；3.采用可加工果冻的设备生产；4.通过权利要求、主辅料的不同组合，生产不同风味和产品。本发明是新型方便食品，也是一种新的水产品保存和食用方法，产品鲜美可口，营养丰富，易于储藏，便于食用，可用以配餐或作为营养休闲食品食用，可为水产品深加工和即食食品提供发展新路。
- 方便
- [发明专利]一种水产品保鲜与速冻成型的方法-CN202010903137.3在审
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彭伟峰;谢茂兵;彭珍;熊子瑜;彭炜
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怀化市明友食品有限责任公司
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2020-09-01
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2020-11-20
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A23B4/06
- 本发明公开了一种水产品保鲜与速冻成型的方法，包括以下步骤：前处理；灭菌；预冷；浸渍保鲜剂溶液：将经过预冷处理后的水产品，在5～10℃温度下，浸泡在微冻保鲜剂水溶液中，浸泡结束后将水产品取出并迅速降温至‑20～‑8℃，令水产品的表面通过速冻形成一层轻薄的保鲜剂溶液冰衣；真空包装；速冻成型：将包装好的水产品放置于‑25℃的冻库中速冻至中心温度为0～4℃；储藏：将保鲜膜和密封袋之间的空气抽成真空；置入0～4℃的冷冻库进行低温贮存；本发明采用的方法能很好的保证是产品的新鲜，同时能快速的冷冻成型，从而保证水产品的口感的同时，节约冷冻时间，提高工作效率，同时能降低运输的成本，增加企业的利润，有利于长期的发展。
- 一种水产品保鲜速冻成型方法
- [发明专利]一种水产品恒温储藏装置-CN202111190217.X有效
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路明
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路明
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2021-10-13
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2022-08-26
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A01K63/02
- 本发明涉及水产品储藏的技术领域，特别涉及一种水产品恒温储藏装置，包括底部机架、连接架、支撑板、冷冻箱以及储藏机构，本发明设计的冷冻箱、一号框与二号框中，通过三者之间相互配合可以不同生存环境下的鱼虾进行保鲜储藏，使得装置的保鲜范围更大，适用性更广；在储藏机构中，转动圆盘转动过程中通过凸起与连接块相互配合，可以带动一号框与二号框左右晃动，进而保证一号框与二号框中的鱼虾保持活跃状态，避免鱼虾可能由于缺氧窒息而死的问题
- 一种水产品恒温储藏装置
- [发明专利]即食水产品加工方法-CN201110253964.3无效
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黄泽平
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黄泽平
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2011-08-31
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2013-03-06
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A23L1/325
- 即食水产品加工方法是一种以牡蛎、海藻等水产品为原料，形似果冻的营养型力‘便即食食品。本发明是将果冻(布丁)的加工制造技术应用到了水产品加工中，有效解决了水产品食品加工的方便食用、风味保鲜及营养保存等问题。技术方案包括:1、通过胶冻和灌装两个加工过程制造产品。3、通过原料、配料和食用胶的组合，生产出不同风味的产品。4、可做成凝胶状的，也可以是半流体可吸食状的，还可以填入固体物。木发明食品鲜美爽口，营养丰富，易于储藏，便于食用，可以作为即食菜肴，用以配餐、下酒，也可以作为休闲食品食用。本发明为水产品深加工和营养型即食食品提供了一条全新的发展途径。
- 即食水产品加工方法
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